体质

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 秋风渐起，落叶纷飞，这个季节，很多人都会感觉身体有些不适，特别是年岁稍长的朋友，随着年龄的增长，很多老年人都会感到体力不如以前，稍不注意就感冒咳嗽，这到底是为什么，是不是老年人的免疫力真的随着年龄的增长而下降？ 为了帮助大家更好地理解这个问题，并增加医学知识的趣味性，我们将通过一个真实的临床案例来详细讲解这一现象。 老胡今年刚刚退休，年过六旬，原本以为可以享受清闲的生活，却没想到刚迈入秋天，就频频感冒，每次感冒都拖得很长时间才能好转，让他和他的妻子都感到非常困扰。 老胡的妻子觉得，这肯定是因为老胡体虚，免疫力下降的缘故，毕竟听说年纪大了，人的身体机能会慢慢退化，免疫系统也不例外。 为了解决这个问题，老胡的妻子决定带他去医院做一个全面的体检，体检的结果显示，老胡的基本体征还算正常，但是医生也提醒他，要想在老年保持好的免疫力，除了日常的适量运动，合理的饮食也是非常关键的。 医生指出，随着年龄的增长，人体的消化系统和吸收能力通常会逐渐减弱，因此选择食物时应更加关注其营养价值和易于吸收的特性。 此外，老年人容易缺乏某些微量元素和维生素，这些都是维持免疫力的重要因素，例如维生素D和钙质的摄入，对于维持骨骼健康非常关键，而这又直接关联到整体的健康状况。 听了医生的解释，老胡和他的妻子都有了更深的认识，保持良好的免疫力，不仅仅是避免感冒那么简单，它涉及到老年人整体的生活习惯和日常饮食的调整，老胡决定从今天开始，他要更加注意这些方面，努力做到均衡营养，合理饮食，不给微弱的免疫力增添负担。 这次体检虽然没有发现什么大问题，但却给了老胡和他的妻子一个警示：不要等到身体出了问题才去关注健康，平时的生活中就要持续保持高度的警觉，而这也是对所有老年人的一个忠告，岁月不饶人，我们却可以用科学的生活方式，让岁月变得更温柔一些。 很多老年人可能都有类似的经历，体虚和免疫力下降，似乎成了老年的常态，但如果我们能够从日常生活做起，注意饮食和生活习惯的调整，这种状况完全可以得到改善。 我们通常知道，老年人应该多吃蔬菜、水果和高蛋白食物，这些都不错，但还有一些特别的食物，能给老年人的健康带来意想不到的益处。 让我们来谈谈黑芝麻，可能很多人都知道黑芝麻对头发好，但它对老年人的免疫力也有极大的好处。 黑芝麻富含抗氧化剂，可以帮助抵抗身体的氧化压力，这种压力是许多慢性疾病的根源，另外黑芝麻还富含维生素E和矿物质如铁和镁，这些都是维护免疫系统正常运作的必需元素。 紫薯不仅色泽诱人，它的营养价值也非常高，尤其是其高含量的花青素，这是一种强大的抗氧化剂，花青素可以帮助减少炎症，保护心血管健康，对于老年人来说，这是维持免疫力的关键因素之一。 酸奶是一种极好的益生菌来源，它可以帮助改善肠道健康，对于老年人来说，健康的肠道是吸收营养和维持免疫力的关键，定期食用酸奶不仅可以帮助消化，还能提高身体对疾病的抵抗力。 核桃被誉为“宝物”，它不仅能够促进大脑健康，还富含Omega-3脂肪酸，这对维持细胞膜的完整性和抗炎作用至关重要，对于老年人来说，定期食用核桃可以帮助减少慢性炎症，增强免疫力。 这些食物，虽然可能在我们的日常饮食中并不突出，但它们的健康益处却非常明显，为了更好地帮助老年人增强体质和免疫力，我们不妨在日常饮食中适量添加这些食材。 例如，早餐可以吃一些带黑芝麻的燕麦粥，或者在饭后来一小份紫薯，午餐或晚餐时，加入一些核桃仁来丰富菜肴的口感和营养，饭后不妨来一杯酸奶，帮助消化，同时促进肠道健康。 通过将这些食物纳入日常饮食，老年人不仅可以提高日常的免疫力，还能享受到美味和健康的双重益处，而这种简单实用的调整，是每个人都可以轻松实施的，不需要复杂的操作或昂贵的投入，只需要一点点的改变，就能带来长远的健康效益。 关于老年人增强体质您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料： 陈双双.饮食结构对中国老年人健康状况的影响研究, 山东师范大学学报(自然科学版), 2016-09-15

冬虫夏草，自古以来被视为滋补佳品，其独特的药用价值让它在中医养生中占据了重要地位。不过，冬虫夏草的食用却不能随意，尤其对于特殊体质的人群而言。 谷医世家了解到，近日就有一名女子因在月经期间过量食用冬虫夏草，结果导致身体不适，被紧急送医。经诊断，她因冬虫夏草摄入过量，加之其在月经期间身体本就处于相对虚弱状态，导致了脾胃负担加重，血液循环紊乱，差点引发严重的健康问题。 我们都知道冬虫夏草具有滋阴补阳、提高免疫力、改善疲劳的功效，但正因为它属温补之品，经期女性体内激素水平波动，本身容易出现内热、情绪不稳等问题。过量食用冬虫夏草可能导致内热加重，引发经期不适，如腹痛、经血过多等。 其次，冬虫夏草有一定的活血化瘀作用，月经期女性身体正处于一个血液循环加速的阶段，大量食用冬虫夏草可能会导致血流过快，甚至引发经血量增加。 那女性在月经期间究竟能不能吃冬虫夏草？ 根据谷医世家中医师的分析，我们了解到月经期间是可以食用一定的冬虫夏草的，但由于月经期间是女性身体比较特殊的时期，脾胃、肝肾等脏器功能都处于较为敏感的状态，因此在这个时期食用冬虫夏草应非常谨慎，遵循以下原则： 1. 适量食用：月经期间并非完全不能吃冬虫夏草，但要注意控制量。适量服用（如每日不超过1克），可以避免过度滋补导致的身体不适。 2. 根据体质选择：并非所有女性都适合在经期食用冬虫夏草。对于体质虚寒、经血量少、畏寒怕冷的女性，少量食用冬虫夏草可能有助于缓解经期不适。而对于体质偏热、经血量多的女性，则不宜在经期服用冬虫夏草，以免加重症状。 3. 选择适当的进补时机：若想通过冬虫夏草进补，最佳时机应选在经期前后，而非经期中。经期前一周左右或经期结束后，身体逐渐恢复，此时进补冬虫夏草，有助于调养气血、增强体质。 正确食用冬虫夏草的建议： 注意剂量和频率：建议日常服用时，每次不超过1克，每周不超过2次，以防止滋补过度引起反效果。 搭配其他温和食材：可以将冬虫夏草与红枣、桂圆等温补食材搭配服用，但在经期应尽量减少或避免这类温热性质食材的同时摄入。 咨询医生：对于体质特殊或有慢性疾病的女性，在服用冬虫夏草前最好咨询中医或医生，避免因不当食用而引发健康问题。 冬虫夏草虽是滋补佳品，但在食用时需因时因地因人而异。在合理、科学的指导下，方能发挥冬虫夏草的最佳滋补效果，为健康添砖加瓦。

很多人在瘦身的道路上都有过类似疑惑：为什么有的人怎么吃都不胖，而我喝的一口凉水却都能转化成脂肪？难道世界上真的有“易胖体质”“易瘦体质”之说？ 最近，各社交平台上大火的“吃苏打饼干判断易瘦体质”视频，就回答了这个问题。 找一块无糖也没有甜味添加剂的苏打饼干，放进嘴里只嚼不咽，同时计时：如果能在15秒以内嚼出甜味，就是易瘦体质；30秒以上才嚼出甜味，就是妥妥的易胖体质。可事实真的如此吗？一块饼干就能检测出易瘦还是易胖？ 能嚼出甜味人可能真的更不容易胖 所谓“易胖/易瘦体质”，在医学上并没有明确的概念。 用苏打饼干检测易胖/易瘦体质的办法，最早来源于医学博士莎朗·穆阿莱姆在2016年推出的一本名为《基因重启》的书。关于它的准确性，还没有得到充分的研究与衡量。 不过，从某些方面来看，有些人的确天生比其他人会多一些变胖的可能，而“嚼苏打饼干感受甜味”的判断方法也有一定的道理。 苏打饼干的配料很简单，主要有小麦粉和玉米淀粉以及一些食品加工用酵母。其中，小麦粉的主要成分，则是淀粉。 虽然淀粉类食物本身没有甜味，但它，却是甜味的重要来源——在咀嚼时，人的唾液腺会分泌出一种名为“唾液淀粉酶”的物质，将淀粉分解成各种糖分子。 吃白面馒头等淀粉类食物时，有人觉得很甜，有人觉得没什么味，是因为每个人唾液淀粉酶的编码基因AMY1拷贝数不同。 简而言之，AMY1拷贝数越多，唾液淀粉酶分解能力就越厉害，吃淀粉类食物时就越会觉得甜。拷贝数少的，则很难嚼出甜味。 而AMY1拷贝数与肥胖风险，是存在一定关系的。 2014年，三十多位学者合作推出了一项研究，结果发现，AMYI拷贝数越少，肥胖风险和体重指数就会越高。具体的数据则更加惊人：AMY1拷贝数大于9的人，和AMY1拷贝数小于4的人相比，肥胖风险相差八倍。 从这个角度看：越不容易嚼出甜味的人，变胖的可能性的确也更高一些。 隔年的一项研究，则进一步探索了AMY1拷贝数与肥胖之间的关系。学者在定期体检的人中找到了1257名年龄在20岁至65岁的男性，检测他们餐后的血糖与胰岛素水平。 得出结论：较高的AMY1拷贝数，能降低“胰岛素抵抗”水平。而反过来，AMY1拷贝数低的，胰岛素抵抗往往较高。而胰岛素抵抗，恰恰是肥胖、高血压、糖尿病等常见问题的病理生理基础。 因此，用苏打饼干来判断易胖体瘦体质，在说法上虽然不太严谨，但的确有点道理。不过，决定你比其他人容易胖还是容易瘦的，远远不只是AMY1拷贝数这样简单。 真的有人天生就有“变胖的潜质”吗？ 易胖体质与易瘦体质是并不严谨的说法。如果你觉得，自己天生就有变胖的“潜质”，可能和如下几个方面有关： 比如，有人天生爱碳水。 碳水让人快乐，但也让人发胖。进入体内后，碳水化合物会被分解为葡萄糖，一旦摄入过量，当它无法被人体消耗完，就会转化为脂肪，囤积在体内。 不知道是不是每个觉得自己容易变胖的人身边都会有一个不爱吃主食的人，对他们来说，吃菜和肉已经能吃饱，就算不吃米面也无所谓。 其实，这不单纯是心理上的馋与不馋，而是与体质有关。 有研究发现，载脂蛋白基因APOA2在不同人的体内有不同的表现，这决定了他们对脂肪、蛋白质、碳水化合物的不同选择偏好。 除此之外，人体内的其他你根本叫不上名字的一系列基因还可能影响你的食欲、食量以及人体燃烧热量、控制脂肪的能力。 很多人都经历过这样的是抓狂瞬间：和朋友吃的东西一样，运动量也一样，但肥肉就是光长在你身上。其实，它很可能也是基因的问题：假如对碳水化合物的代谢能力不足，糖分就会更容易转化为脂肪。 当然，除了基因，肠道微生物种类也是决定胖瘦的重要因素。 英国一位教授曾在25年间持续追踪了一对双胞胎，发现，比较瘦的那一位，肠道微生物种类比较广泛，而体重较高的那位，肠胃微生物的种类则相对较少。这个规律在他后来研究的5000位受试者身上同样明显。 所以，如果你觉得自己比别人更容易胖，那可能不是你不够有定力，而是这是“天注定”。 可以让自己没那么容易长胖吗？ 有一个好消息：虽然每个人先天的体质不同，基因也并不容易改变，但通过后期的努力，依然可以让自己脱离“变胖”的命运。 除了少吃多动这样一个瘦身准则，在如何进食与运动上，也有许多注意事项。 尽可能摄取多种不同纤维，如莓果、浆果在内的水果，花椰菜、红萝卜等蔬菜，以及各种豆类、荚果、坚果，以维持肠道微生物多样化。 少吃精制主食（比如米饭、年糕、汤圆）和甜品，保证粗粮全谷物的摄入比例。 克服暴饮暴食，养成细嚼慢咽、吃七分饱的习惯。 不要为了减肥而刻意不吃早饭、午饭、晚饭中的某一餐，多项研究显示，少吃一餐会比正常吃三餐的人更容易变胖。 如果已经有了胰岛素抵抗的趋向，一定要记住，只要通过健康饮食、适量运动和规律作息，它就可以逆转。 要明白的一点是，瘦身不仅是在和你的意志力抵抗，也可能是和难缠的基因做对抗，想达到目标，不但要保持良好的心态，还要懂得遵循科学的进食与锻炼方法。 当然，看到这里，如果你想检测，自己的基因和其他人相比，会不会更容易让你变胖，以采取合适的进食与锻炼方法，的确可以用嚼苏打饼干这一极具性价比的方法来试试。 但千万要注意的是，不要急着咽下去，至少要坚持15秒钟。不然，最先测出来的结果，只能是：你是大馋丫头/大馋小子体质。 来源：央视新闻客户端

很多人在瘦身的道路上都有过类似疑惑：为什么有的人怎么吃都不胖，而我喝的一口凉水却都能转化成脂肪？难道世界上真的有“易胖体质”“易瘦体质”之说？ 最近，各社交平台上大火的“吃苏打饼干判断易瘦体质”视频，就回答了这个问题。 找一块无糖也没有甜味添加剂的苏打饼干，放进嘴里只嚼不咽，同时计时：如果能在 15 秒以内嚼出甜味，就是易瘦体质；30 秒以上才嚼出甜味，就是妥妥的易胖体质。 图片来源：社交平台截图 可事实真的如此吗？一块饼干就能检测出易瘦还是易胖？ 能嚼出甜味人 可能真的更不容易胖 所谓“易胖/易瘦体质”，在医学上并没有明确的概念。 用苏打饼干检测易胖/易瘦体质的办法，最早来源于医学博士莎朗·穆阿莱姆在 2016 年推出的一本名为《基因重启》的书。关于它的准确性，还没有得到充分的研究与衡量。 不过，从某些方面来看，有些人的确天生比其他人会多一些变胖的可能，而“嚼苏打饼干感受甜味”的判断方法也有一定的道理。 苏打饼干的配料很简单，主要有小麦粉和玉米淀粉以及一些食品加工用酵母。其中，小麦粉的主要成分，则是淀粉。 虽然淀粉类食物本身没有甜味，但它，却是甜味的重要来源——在咀嚼时，人的唾液腺会分泌出一种名为“唾液淀粉酶”的物质，将淀粉分解成各种糖分子。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 吃白面馒头等淀粉类食物时，有人觉得很甜，有人觉得没什么味，是因为每个人唾液淀粉酶的编码基因 AMY1 拷贝数不同。 简而言之，AMY1 拷贝数越多，唾液淀粉酶分解能力就越厉害，吃淀粉类食物时就越会觉得甜。拷贝数少的，则很难嚼出甜味。 而 AMY1 拷贝数与肥胖风险，是存在一定关系的。 2014 年，三十多位学者合作推出了一项研究，结果发现，AMYI 拷贝数越少，肥胖风险和体重指数就会越高。具体的数据则更加惊人：AMY1 拷贝数大于 9 的人，和 AMY1 拷贝数小于 4 的人相比，肥胖风险相差八倍。 从这个角度看：越不容易嚼出甜味的人，变胖的可能性的确也更高一些。 隔年的一项研究，则进一步探索了 AMY1 拷贝数与肥胖之间的关系。学者在定期体检的人中找到了 1257 名年龄在...

瘦子拥有吃不胖的体质，无疑是许多人的梦想。你怎么才能拥有易瘦体质，远离肥胖困扰呢？ 那么，我是如何养成易瘦体质呢？学习瘦子的这 5 个好习惯，您也能够打造出令人羡慕的易瘦体质。 第一，瘦子的三餐比较规律。 很多人为了减肥不吃早餐、跳过晚餐，身体无法记忆进食规律，反而会拼命囤积热量，堆积脂肪。 而瘦子定时定量进食，不会暴饮暴食，他们合理分配三餐，一份优质的早餐是开启身体代谢的关键，午餐八分饱可以让你下午工作效率更高，晚餐吃得少，适量进食，可以避免热量堆积。 第二，瘦子爱喝水，很少喝饮料。 饮料是发胖的元凶，尤其是奶茶、沙冰果汁等会让你摄入多余的糖分跟热量，不利于减肥跟血管健康。 而养成易瘦体质的方法是少喝饮料，多喝水。水是身体代谢的重要介质，每天饮用足够的水（每天喝足2-3L，多次少量补充），不仅能够减缓饥饿感的出现，还有助于排出体内的毒素和废物，加速新陈代谢。 第三，瘦子爱运动，不爱宅家里。 胖子大都喜欢宅家里，久坐不动导致代谢水平低下，每天热量消耗也会下降，脂肪更容易堆积起来。 而瘦子们不喜欢整天窝在沙发里追剧打游戏，他们有自己的运动爱好，运动已经成为他们生活中不可或缺的一部分。 无论是有氧运动（如慢跑、跳绳、打球、游泳），还是力量训练如深蹲、俯卧撑，都能够提升活动代谢，减少脂肪堆积，同时减缓身体老化速度，让你保持年轻的活力。 第四，瘦子爱睡懒觉，不爱熬夜。 睡眠不足会影响身体的激素平衡，导致食欲增加和代谢减缓，容易暴饮暴食，发胖几率也会飙升。而瘦子什么时间比较充足，睡懒觉不是指睡到日上三竿，而是保证充足且高质量的睡眠。 瘦子们喜欢早早钻进温暖的被窝，每晚保证 8-9 小时的高质量睡眠，有助于调节身体机能，白天精神状态更好，有助于保持旺盛的代谢水平。 第五，瘦子吃饭速度比较慢，也从不吃撑自己。 我们可以发现，很多瘦子吃饭速度是比较慢的，他们也不会吃撑自己。研究发现，养成细嚼慢咽的吃饭习惯，一顿饭20分钟以上，进食量会比狼吞虎咽的人少摄入10%以上的饭量。 充分咀嚼食物，可以让大脑及时接收到饱腹感的信号，避免进食过量，饭吃八分饱可以保持胃动力，对于肠胃健康跟减肥瘦身都是有益的。 总之，减肥的人只要坚持这 5 件事，可以控制每天的卡路里摄入，同时提升代谢水平，逐渐打造人人羡慕的易瘦体质，远离发胖困扰。

很多人在瘦身的道路上都有过类似疑惑：为什么有的人怎么吃都不胖，而我喝的一口凉水却都能转化成脂肪？难道世界上真的有“易胖体质”“易瘦体质”之说？ 最近，各社交平台上大火的“吃苏打饼干判断易瘦体质”视频，就回答了这个问题。 找一块无糖也没有甜味添加剂的苏打饼干，放进嘴里只嚼不咽，同时计时：如果能在 15 秒以内嚼出甜味，就是易瘦体质；30 秒以上才嚼出甜味，就是妥妥的易胖体质。 图片来源：社交平台截图 可事实真的如此吗？一块饼干就能检测出易瘦还是易胖？ 能嚼出甜味来 可能真的更不容易胖 所谓“易胖/易瘦体质”，在医学上并没有明确的概念。 用苏打饼干检测易胖/易瘦体质的办法，最早来源于医学博士莎朗·穆阿莱姆在 2016 年推出的一本名为《基因重启》的书。关于它的准确性，还没有得到充分的研究与衡量。 不过，从某些方面来看，有些人的确天生比其他人会多一些变胖的可能，而“嚼苏打饼干感受甜味”的判断方法也有一定的道理。 苏打饼干的配料很简单，主要有小麦粉和玉米淀粉以及一些食品加工用酵母。其中，小麦粉的主要成分，则是淀粉。 虽然淀粉类食物本身没有甜味，但它，却是甜味的重要来源——在咀嚼时，人的唾液腺会分泌出一种名为“唾液淀粉酶”的物质，将淀粉分解成各种糖分子。 休闲食品：无蔗糖梳打饼 吃白面馒头等淀粉类食物时，有人觉得很甜，有人觉得没什么味，是因为每个人唾液淀粉酶的编码基因 AMY1 拷贝数不同。 简而言之，AMY1 拷贝数越多，唾液淀粉酶分解能力就越厉害，吃淀粉类食物时就越会觉得甜。拷贝数少的，则很难嚼出甜味。 而 AMY1 拷贝数与肥胖风险，是存在一定关系的。 2014 年，三十多位学者合作推出了一项研究，结果发现，AMYI 拷贝数越少，肥胖风险和体重指数就会越高。具体的数据则更加惊人：AMY1 拷贝数大于 9 的人，和 AMY1 拷贝数小于 4 的人相比，肥胖风险相差八倍。 从这个角度看：越不容易嚼出甜味的人，变胖的可能性的确也更高一些。 隔年的一项研究，则进一步探索了 AMY1 拷贝数与肥胖之间的关系。学者在定期体检的人中找到了 1257 名年龄在...

很多人在瘦身的道路上都有过类似疑惑：为什么有的人怎么吃都不胖，而我喝的一口凉水却都能转化成脂肪？难道世界上真的有“易胖体质”“易瘦体质”之说？ 最近，各社交平台上大火的“吃苏打饼干判断易瘦体质”视频，就回答了这个问题。 找一块无糖也没有甜味添加剂的苏打饼干，放进嘴里只嚼不咽，同时计时：如果能在 15 秒以内嚼出甜味，就是易瘦体质；30 秒以上才嚼出甜味，就是妥妥的易胖体质。 图片来源：社交平台截图 可事实真的如此吗？一块饼干就能检测出易瘦还是易胖？ 能嚼出甜味人 可能真的更不容易胖 所谓“易胖/易瘦体质”，在医学上并没有明确的概念。 用苏打饼干检测易胖/易瘦体质的办法，最早来源于医学博士莎朗·穆阿莱姆在 2016 年推出的一本名为《基因重启》的书。关于它的准确性，还没有得到充分的研究与衡量。 不过，从某些方面来看，有些人的确天生比其他人会多一些变胖的可能，而“嚼苏打饼干感受甜味”的判断方法也有一定的道理。 苏打饼干的配料很简单，主要有小麦粉和玉米淀粉以及一些食品加工用酵母。其中，小麦粉的主要成分，则是淀粉。 虽然淀粉类食物本身没有甜味，但它，却是甜味的重要来源——在咀嚼时，人的唾液腺会分泌出一种名为“唾液淀粉酶”的物质，将淀粉分解成各种糖分子。 吃白面馒头等淀粉类食物时，有人觉得很甜，有人觉得没什么味，是因为每个人唾液淀粉酶的编码基因 AMY1 拷贝数不同。 简而言之，AMY1 拷贝数越多，唾液淀粉酶分解能力就越厉害，吃淀粉类食物时就越会觉得甜。拷贝数少的，则很难嚼出甜味。 而 AMY1 拷贝数与肥胖风险，是存在一定关系的。 2014 年，三十多位学者合作推出了一项研究，结果发现，AMYI 拷贝数越少，肥胖风险和体重指数就会越高。具体的数据则更加惊人：AMY1 拷贝数大于 9 的人，和 AMY1 拷贝数小于 4 的人相比，肥胖风险相差八倍。 从这个角度看：越不容易嚼出甜味的人，变胖的可能性的确也更高一些。 隔年的一项研究，则进一步探索了 AMY1 拷贝数与肥胖之间的关系。学者在定期体检的人中找到了 1257 名年龄在...