南瓜

导读：“立了秋，把扇丢”，可这话在“秋老虎”面前，似乎就不太灵验了。每到这个时节，虽然名义上入了秋，但天气依旧炎热，甚至带着几分干燥，让人精神不振，乏力困倦。这时候，咱们就得来点“内外兼修”的调养法，从饮食上着手，既能解秋乏，又能滋阴润燥，让身体舒舒服服地过秋天。今天，就给大家推荐“3汤3菜”，简单易做，效果显著，让我们一起把“秋老虎”驯服得服服帖帖。 一、三碗润燥解乏汤，暖身更暖心 1. 银耳百合莲子汤：滋阴润肺，安神除烦 “银耳赛燕窝”，这话可不是随便说的。银耳性平味甘，能滋阴润肺，养胃生津；百合清心安神，润肺止咳；莲子则能补脾止泻，养心安神。三者合炖，一碗下肚，不仅润肺去燥，还能让你晚上睡得更香甜，醒来精神满满。 做法小贴士：银耳提前泡发撕成小朵，与百合、莲子一同入锅，小火慢炖至银耳软糯，加入适量冰糖调味即可。 2. 莲藕排骨汤：健脾开胃，益气补血 “荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕与排骨的搭配，简直是秋季餐桌上的绝配。莲藕健脾开胃，清热生津；排骨则能补充体力，增强免疫力。一碗热腾腾的莲藕排骨汤，既能解馋，又能滋补身体，缓解秋乏。 烹饪小技巧：排骨先焯水去腥，再与切块的莲藕一同炖煮，加入姜片去寒，最后加盐调味，鲜美无比。 3. 枸杞红枣乌鸡汤：补肝益肾，养血安神 “枸杞加红枣，补血又养颜。”枸杞滋补肝肾，明目润肺；红枣补中益气，养血安神；乌鸡则是滋阴补肾的佳品。这道汤品，对于秋季因肝肾不足引起的乏力、失眠等症状，有着很好的缓解作用。 煲汤秘籍：乌鸡斩块焯水，与枸杞、红枣一同入砂锅，小火慢炖至鸡肉酥烂，汤色金黄，加盐调味即可享用。 二、三道清爽解乏菜，开胃又解腻 1. 清炒时蔬：色彩斑斓，营养均衡 秋天是蔬菜的丰收季，各种时令蔬菜琳琅满目。菠菜、西兰花、胡萝卜……这些蔬菜不仅色彩鲜艳，能够激发食欲，还富含维生素和矿物质，能够补充身体所需营养，缓解秋乏。 烹饪要点：大火快炒，保持蔬菜的鲜嫩和色泽，适量加盐调味即可，避免过多调料掩盖蔬菜的原味。 2. 凉拌秋葵：清脆爽口，清热解毒 秋葵，这个来自热带的美味，近年来在餐桌上越来越受欢迎。它不仅口感清脆，还富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、健胃润肠的功效。凉拌秋葵，更是夏日转秋的一道清新佳肴。 凉拌秘诀：秋葵焯水后切段，加入蒜末、辣椒、生抽、醋等调料拌匀，最后淋上香油提香，清爽开胃。 3. 蒸南瓜：软糯香甜，健脾养胃 南瓜，这金黄色的“秋日暖阳”，不仅色泽诱人，更是秋季养生的好食材。它性温味甘，入脾、胃经，能补中益气，健脾养胃。蒸南瓜，保留了南瓜的原汁原味，简单又健康。 蒸制技巧：南瓜去皮切块，放入蒸锅中大火蒸至软糯，可依据个人口味适量添加蜂蜜或白糖调味，香甜可口。 结束语： “秋老虎”虽猛，但咱们有“3汤3菜”在手，就不怕它嚣张。这些汤汤水水和美味菜肴，不仅解乏润燥，还能滋补身体，让你在享受美食的同时，也享受健康的乐趣。记住，养生之道在于日常，从每一餐开始，关爱自己，才能拥有更加美好的生活。愿这个秋天，你我能以最佳的状态，迎接每一个晨曦与黄昏，让健康与幸福常伴左右。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 在今天的健康话题中，我们经常听到各种食物对健康的不同影响，特别是对于慢性疾病患者来说，饮食调整常常被看作是管理病情的一部分。 那么，对于高血压患者来说，南瓜这种常见的食材到底是利是弊？ 为了方便大家更好的理解，也为了增加医学科普的趣味性，接下来将结合虚构的故事来讲解南瓜与血压的关系。 故事发生在一个平凡的小城镇，那里居住着一位名为张华（化名）的退休教师。 张华是一位教龄长达三十多年的老教师，平日里喜爱园艺与烹饪，生活十分有规律，然而，他被高血压困扰多年，一直以来都在医生的指导下服用药物以控制病情。 近期，张华在观看一档电视节目时获知，南瓜对于高血压患者而言，是一种极为有益的食材，它具备辅助降低血压的显著效果。 这让他非常兴奋，因为南瓜一直是他喜欢的食材之一。 自那日起，张华便下定决心，在日常膳食中大幅增加南瓜的摄入量，期望通过这一方式有效管理自己的血压水平。 张华开始尝试各种南瓜食谱，从南瓜粥到南瓜饼，甚至是南瓜汤和烤南瓜，他几乎每餐都会添加南瓜。 这种改变让他的餐桌变得丰富多彩，也让他感到生活中有了新的乐趣。 在享受这一切的同时，张华渐渐地忽视了医生曾经强调的，药物治疗在高血压管理中的重要性。 他认为，既然南瓜这么有好处，或许可以少吃一些药，依靠天然食材来控制血压。 几周后的一个清晨，张华在散步回家后感到一阵眩晕，随即头痛加剧。 这让他感到有些不安，他的直觉告诉他，这可能与他最近调整的饮食和减少药物有关。 因此，他做出了去医院进行一次健康检查的决定，目的是了解自己的血压状况。 在医院里，张华遇到了年轻的医生李强（化名）。李强仔细听了张华的情况描述，对他最近的饮食改变表示了关注。 他解释说：“张先生，虽然南瓜含有丰富的钾，确实可以帮助调节血压，但它不能替代药物治疗。 高血压作为一种复杂疾病，其管理需采取综合性的策略，单独依赖食疗往往难以全面奏效，必须结合其他治疗手段来共同应对。” 李强决定为张华做一次全面的血压监测，同时检查一些血液生化指标，以评估他的健康状况。 检查结果显示，张华的血压较之前有所升高，这直接反映了他减少药物、单靠食疗控制血压的做法是不可取的。 经过这次医院的就诊经历，张华深刻认识到了自己之前认识上的不足。 在李强的建议下，他重新调整了药物用量，并决定在继续享受南瓜的同时，更加严格地遵循医嘱，坚持科学用药。 这次经历给张华留下了深刻的教训，也让他明白了生活中的任何改变都需要在专业指导下进行，特别是涉及到健康问题时。 他感谢李强的耐心解释和专业指导，并决定将这段经历分享给更多的人，提醒他们在尝试任何新的健康食谱或方法时，都不能忽视医生的建议。 在张华重新调整了他的高血压治疗方案之后，医生李强觉得这是一个很好的机会，来深入探讨一下高血压患者在饮食管理上可以注意的更多细节，尤其是那些被广泛传播但常被误解的观点。 “张先生，您现在已经明白了不能仅仅依靠南瓜来控制血压，这是非常好的第一步。 不过，除了南瓜，还有很多食物和饮食习惯也能对血压产生影响，今天我们就来聊聊这些。” 李强医生一边调整张华的病历资料，一边开始了轻松的解释。 “比如说，很多人都知道要减少食盐的摄入量来控制血压，这的确是个正确的方法。 但您知道吗？并不是所有的‘盐’都是等效的。 例如，用于食物加工的钠含量较高的成分，比如味精，也可以导致血压升高，所以减盐不仅仅是少放盐，还应该注意加工食品的成分。” 李强医生接着谈到了一个常被忽视的点：“还有，对于高血压患者，适量的钙摄入也非常关键。 钙，不仅对于维护骨骼的强健至关重要，还深刻影响着心脏节律的平稳与血管张力的调节。 事实上，钙的摄入不足，可能会使得血压控制变得更为困难。” 在提供这些具体的饮食建议时，李强医生还不忘用一些幽默的语言来缓和气氛，使得复杂的医学信息更加易于理解。 他说：“所以，看来控制血压不仅是一个科学问题，更是一门艺术，需要我们像指挥交响乐一样，调整每一个小小的生活习惯。” 会谈的最后，张华问了一个他一直很关心的问题：“李医生，我听说喝茶也可以降血压，这是真的吗？” 针对此疑问，李强医生给出了富有见地的回应：“这个议题确实引人深思。 事实上，饮茶对血压的影响确实存在个体差异，绿茶与乌龙茶中富含的儿茶素成分，对部分人群而言，展现出潜在的辅助降低血压的效益。 但是，如果你是一个焦虑型的人，或者对咖啡因比较敏感，过多的茶可能反而会使您的血压升高。 所以，如果想通过喝茶来调节血压，最好是选择低咖啡因的茶，并且注意适量。” 通过这次深入的交流，张华对如何通过饮食来管理自己的高血压有了更全面的了解。 他不仅学到了很多具体的饮食技巧，也明白了在日常生活中，细节的调整是如何影响整体健康的。 感谢李强医生的专业建议和生动的讲解，张华觉得自己像是获得了一把控制健康的新钥匙。 他决定将这些新知识应用到日常生活中，继续朝着更健康的生活方式前进。 关于高血压您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料 武明芬.医联体模式下药师主导的慢病管理对高血压患者的实施效果分析,中国医院药学杂志,2024-06-21

导读：俗话说：“出伏一碗汤，不劳医生帮。”随着夏日的余温逐渐散去，我们迎来了凉爽的初秋。在这个季节交替之际，身体的调养尤为重要。根据中医理论，自然界的阴阳变化直接影响着人体的健康平衡。出伏后，气候由热转凉，人体阳气渐收，阴气渐长，此时应顺应时节，调整饮食，少吃“发物”与“寒物”，多吃三样时令佳品，以助我们平安度过秋天。 一、为何出伏后要少吃“发物”与“寒物”？ 发物：在中医看来，发物是指那些容易诱发旧疾或加重现有病情的食物，如海鲜、羊肉、辣椒等。这些食物多具辛热之性，出伏后人体阳气内敛，过食发物易导致内热积聚，不利于身体的阴阳平衡。 寒物：则指性质寒凉的食物，如冰镇饮料、西瓜、苦瓜等。虽然夏日里它们能带来清凉，但出伏后继续贪凉，会损伤脾胃阳气，影响消化吸收，甚至引发腹泻、腹痛等问题。 二、多吃三样，滋养身心1. 润肺滋阴：百合莲子羹 食材：新鲜百合50克、莲子30克、冰糖适量。 做法： 莲子提前泡发，去除莲心，洗净备用。 新鲜百合洗净，掰成小片。 将莲子放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 加入百合继续炖煮10分钟，直至莲子软糯、百合熟烂。 最后加入冰糖调味，搅拌均匀即可食用。 功效：百合润肺止咳，莲子养心安神，二者结合，既能缓解秋燥引起的干咳不适，又能改善睡眠质量，是秋季养生的佳品。 2. 健脾和胃：南瓜小米粥 食材：南瓜200克、小米100克、清水适量。 做法： 南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。 小米淘洗干净，放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢熬。 待小米煮至半熟时，加入南瓜泥，继续熬煮至粥稠米烂即可。 功效：南瓜富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能；小米则能健脾和胃，两者搭配，既美味又养生，适合秋季调理脾胃。 3. 补肾益气：黑芝麻核桃糊 食材：黑芝麻50克、核桃仁50克、糯米适量、冰糖少许。 做法： 黑芝麻、核桃仁分别炒香，糯米炒至微黄备用。 将所有材料放入料理机中，加入适量清水，打成细腻的糊状。 将糊倒入锅中，小火加热，边煮边搅拌，防止糊底。 煮至浓稠后，加入冰糖调味即可。 功效：黑芝麻补肾益精，核桃仁温补肺肾，糯米健脾益气，三者结合，对于改善秋季因肾气不足引起的腰膝酸软、乏力等症状有显著效果 出伏之后，自然界的阳气开始收敛，人体也应随之调整，饮食上减少“发物”与“寒物”的摄入，转而多吃润肺滋阴、健脾和胃、补肾益气的食物。通过合理的饮食调养，我们不仅能增强体质，还能有效预防秋季常见疾病，让身体更加健康地迎接每一个季节的变换。在这个收获的季节里，愿我们都能通过科学的养生之道，收获满满的健康与幸福。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 大家都知道高血糖患者要少吃糖、少碰甜食，但你可能不知道，有些常见的青菜虽然营养丰富，但对控制血糖来说，却并不友好，甚至有可能加重病情。 为了让大家更好理解，我会结合一些临床上的实际案例来讲解，这样内容也更有趣味性。 36岁的蒋先生在一年前查出了高血糖，医生警告他要注意饮食，尤其是少吃含糖量高的食物，蒋先生对医生的话记得很牢，从那之后，他开始戒掉甜食，远离各种高糖食品。 但有一样东西他却怎么也戒不掉，那就是香椿。 蒋先生特别喜欢吃香椿，春天一到，香椿一上市，他就忍不住买上一大把，每天都要炒上一盘，觉得清香爽口，是他餐桌上的“常客”。 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力!我会努力带来更多优质内容! 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力!我会努力带来更多优质内容! 这一年过去了，蒋先生自觉在饮食上很注意了，甜的东西不碰，高糖的饮料也不喝，心里想着血糖应该降下来了。 可是，当他满怀信心地去复查时，结果却让他很是失望，血糖不仅没降下来，反而还升高了，蒋先生一脸茫然，心想自己已经很注意饮食了，怎么血糖还是这么高？ 医生仔细询问了他的饮食习惯后，发现问题出在了他那盘香椿上，香椿虽然是种很有营养的蔬菜，但对于高血糖患者来说，它并不是那么友好。 蒋先生每天都吃香椿，这就相当于每天都在给身体增加负担，难怪血糖控制不好。 这个例子告诉我们，不是所有的青菜都适合高血糖患者，有些看似健康的蔬菜，实际上可能会对血糖产生不利影响。 为了让大家更清楚地了解，下面我们就来谈谈三种看似健康、但对高血糖患者却不友好的青菜，尤其是要控制血糖的患者，可不能大意了。 山药是个好东西，拿来炖汤或者炒着吃都挺受欢迎，对脾胃特别好，还能帮助消化，对于血糖高的朋友们来说，山药里的淀粉一多，吃下去就容易变成血糖，得小心点。 所以啊，虽然山药好处多多，但血糖高的朋友们吃的时候得悠着点，特别是如果已经吃了其他含淀粉的食物，就更得注意量，别让血糖一下子升得太高。 芋头这玩意儿，真是让人又爱又恨，无论是蒸的、煮的、炖的还是做成甜品，它那软绵绵、细腻的口感，真是让人欲罢不能。 但话说回来，芋头里的淀粉含量可不低，特别是蒸了之后，血糖一下子就能飙升，所以啊，对于那些血糖高的朋友们，虽然芋头很诱人，但得悠着点吃。 南瓜也是个营养宝库，维生素和矿物质含量丰富，对身体好处多多，不过，得提个醒，南瓜的甜头儿可不小，有的品种糖分甚至能跟水果一较高下。 这甜味儿，其实是天然的糖分，吃下去后，身体里一转，就变成了葡萄糖，对血糖的影响可不小，虽然南瓜抗氧化、降血脂的本事挺厉害，但血糖高的朋友们得注意了。 吃南瓜得悠着点，别贪多，尤其是做南瓜饼或者拿它当饭吃的时候，更得留心，别让糖分摄入超标了，适量享受南瓜的美味，同时保持血糖的稳定，这才是王道。 红薯叶，这可是个被低估的宝藏蔬菜，它里面藏着一大堆维生素A、C，还有那让人肠道顺畅的膳食纤维，对提升免疫力和缓解便秘都挺有帮助的。 不过，得提醒一下，红薯叶里头也藏着点淀粉，虽然没红薯那么多，但吃多了，特别是血糖高的朋友们，血糖可能就会蹭蹭往上涨，特别是炒红薯叶，那淀粉一集中，升糖效果可能更明显。 所以啊，血糖高的朋友们，吃红薯叶的时候得注意量，别一下子吃太多，免得血糖波动太大，适量享受它的美味和营养，同时保持血糖的稳定，这才是明智之举。 秋葵滑溜溜的口感，加上满满的膳食纤维和维生素C，对肠胃那是真的好，不过，秋葵里头那黏黏的粘液，里面藏着不少多糖，吃下去后，身体一分解，血糖可能就会悄悄升高。 虽然秋葵的升糖指数不算特别高，但对于那些血糖控制不太好的朋友们来说，吃多了秋葵，血糖还是可能会有波动。 所以啊，高血糖患者在特别是在其他饭菜里已经吃了不少糖分的时候，更得注意控制秋葵的量，适量享受秋葵的美味，同时保持血糖的稳定，这样才健康。 这些蔬菜在控制血糖时需要特别小心，尽量适量摄入，不要因为它们的营养价值高而忽略了对血糖的影响。 高血糖患者在选择食物时，一定要综合考虑其营养成分和对血糖的潜在影响，以免因为饮食不当而加重病情。 要想保持血糖的稳定，还可以通过一些传统的茶饮来辅助控制血糖，这些茶饮不仅富含营养，还能够调节体内的糖代谢，对于高血糖患者来说，既能满足口腹之欲，又有益健康。 桑叶，这可是个历史悠久的宝贝，中医里头用来调理血糖的老朋友了，泡上一杯桑叶茶，里面满满的黄酮类物质，对降低血糖效果杠杠的。 对那些血糖高的朋友们来说，不仅能帮着稳定血糖，还能改善糖代谢，预防糖尿病的并发症，做桑叶茶也简单得很，拿几片干桑叶，用开水一泡，闷个几分钟就能喝了。 苦荞茶可是个好东西，由苦荞麦做成的，苦荞麦里头的芦丁，那可是个强力的抗氧化剂，能让血管更有弹性，还能帮忙降低血糖和血脂。 而且，苦荞茶还有清热解毒的效果，特别适合那些体内火气大的朋友们，做苦荞茶也简单，抓一把苦荞茶丢进杯子，开水一冲，等个几分钟就能喝了。 莲子心虽然味道有点苦，但别小看它，这小小的胚芽可是个降糖的好帮手，莲子心里面藏着不少生物碱，这些成分能帮着调节身体里的糖代谢，还能改善胰岛素的分泌。 对那些高血糖的朋友们来说，莲子心茶不仅能帮着控制血糖水平，晚上喝还能安神助眠，泡莲子心茶挺简单的，拿一小撮莲子心，用温水一泡，闷一会儿就能喝了。 不过，莲子心确实苦，喜欢的话可以加点蜂蜜调调味，但记得，蜂蜜得少放，毕竟血糖高的朋友们得注意糖分摄入。 对于高血糖患者来说，这些茶饮既能作为日常的保健饮品，又能帮助调节血糖，预防糖尿病并发症的发生。希望大家都能找到适合自己的方法，既满足味蕾，又保持健康。 关于几种青菜高血糖要少吃您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考文献 林婧,邱园园,李粤平,等.HIV/AIDS患者ART过程中高三酰甘油血症、高胆固醇血症、高血糖发生情况及其影响因素.广东药科大学学报,2024,7.25

立秋后，气候常伴“干”“燥”“热”等特征。秋季燥邪当令，肺容易感受秋燥之邪，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。因此，秋令饮食养生应忌过燥的食物。降火气、除秋燥，可以多吃这些蔬果： 茄子。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气的功效。 南瓜。南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、润燥的功效。 山药。山药能够滋阴润肺，对肺虚久咳、虚喘有辅助治疗效果。 豆浆。豆浆中含有多种维生素，其中维生素E能促进新陈代谢，保持肌肤滋润，秋季饮用可帮助缓解皮肤干痒、口鼻干燥等问题。 百合。百合有养阴清热、润肺止咳等功效，可煮粥、煮汤、炒食。 梨。梨对咽喉干痛痒、声音嘶哑、干咳痰黄、小便赤短有辅助治疗效果。虚寒体质、腹泻者少吃。 葡萄。葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液的功效。 苹果。苹果具有生津、润肺、除烦、开胃等功用，对消化不良、气壅不通者均有效。（来源：人民日报）

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 有多少次，我们在听说某种食物可能对健康不利时，就立刻决定将其从日常饮食中剔除？ 比如对于糖尿病患者来说，总有一长串的“禁忌食品”名单在流传。但真的有必要一味地避开这些食物吗？ 难道就不能有一种更具体、更科学的方法来处理这些问题吗？为了让医学科普更加贴近实际，我会用一些临床案例来讲解，让学习变得更有趣味。 在风景如画的江南小镇，老白正与妻子悠闲地走在前往医院的路上。老白，这位风趣幽默的前村长，退休后的生活原本应该是一场悠然自得的长假。 然而，由于年轻时放纵自己的饮食习惯，频繁地熬夜，不仅身体逐渐走下坡路，还患上了糖尿病。 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力！我会努力带来更多优质内容！ 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力！我会努力带来更多优质内容！ 尽管现在他已退休，但糖尿病的影子仍旧挥之不去，血糖控制成了老白每日的头等大事。老白的妻子，王女士，是一位细心周到的家庭主妇，对老白的健康比任何人都要上心。 这一天，她陪老白去医院体检，心中早有盘算。她曾在街坊间听说，患有糖尿病的人不能吃南瓜，因为这可能会使血糖水平飙升。 一进医院，他们就被领到了一个布置得很温馨的诊疗室。坐在那儿的是郝大夫，虽然年轻，但一看就知道是个懂行的内分泌科专家。 郝大夫在给糖尿病患者调理饮食上特别有一套，总能给出些精确的指导，让患者的血糖控制得更到位。 王女士提出了她的疑问：“医生，我听说得了糖尿病的人不能吃南瓜，这是真的吗？老白他…” 郝医生微笑着摆了摆手，示意她不必过于担心。 他解释道：“实际上，对于糖尿病患者来说，并不是所有的南瓜都是禁忌。南瓜本身含有较多的营养成分，适量食用对血糖的影响并不大。” 郝医生从抽屉中拿出一张表格，上面详细列出了各种常见食材的GI值。“看这里，南瓜的GI值其实是中等的，不像某些果汁和糖分高的零食那样能迅速提高血糖。” 他接着说：“老白，你的血糖历史数据显示，在食用高纤维食物如燕麦和蔬菜后，血糖的波动会更加平稳。” 王女士听后，眼前一亮，感觉自己对糖尿病的饮食管理有了更深的理解。她意识到，不能仅凭道听途说来决定饮食禁忌，而应更多地依据医生的建议和科学数据来制定饮食计划。 在医生李的办公室里，气氛渐渐从紧张转为轻松。王女士对南瓜的疑虑得到了解答，而郝医生则趁机向他们介绍了一些常被忽视但实际上对糖尿病患者非常有益的饮食建议。 郝医生微微一笑，眼神里带着点调皮，“其实有一种食物，它不仅不会导致血糖急剧升高，反而可以帮助改善血糖控制，那就是辣椒。” 王女士一愣，显然对这个信息感到惊讶：“辣椒？怎么可能还对糖尿病有好处呢？” 郝医生点了点头，继续解释：“这确实听起来有点反直觉，但是有研究表明，辣椒中含有的一种叫做辣椒素的成分，可以增加身体的热量消耗，促进脂肪的燃烧。” “更重要的是，辣椒素还有助于提升胰岛素的作用效率，这对于控制血糖是非常有帮助的。而且，这种效应在适量食用的情况下是可以达到的，不需要吃得太过火。” 老白听后感到有点好奇，毕竟他从小就爱吃辣，“那我是不是可以多吃点辣椒呢？” 郝医生笑了笑，摇摇头：“但如果你没有胃肠道方面的问题，适量增加辣椒的摄入，尤其是在合理的饮食结构中，确实可以考虑。” 王女士听后，觉得自己对糖尿病的饮食管理有了新的认识。“那我们回家之后，是不是可以试着调整一下饮食，比如做菜时加点辣椒？” “可以的，但记得开始时一定要小心，观察身体的反应。” 郝医生建议，“另外，饮食只是管理糖尿病的一部分，还需要定期检查血糖，适量运动，和必要时的药物治疗。” 谈话中，老白和王女士不仅解决了关于南瓜的疑惑，还学到了关于辣椒在糖尿病饮食中的新用途。 走出诊室时，老白的心情明显比进来时轻松了不少，他已经开始在脑海中规划晚餐要怎么加点辣椒来尝试一下了。 在老白和王女士即将离开诊室时，老白突然转身问了一个看似简单但实际上关键的问题：“郝医生，您刚才提到辣椒可以帮助控制血糖，那除了辣椒，还有没有其他日常食物，也许我们忽视了，但实际上对糖尿病也有好处的呢？” 郝医生笑了笑，“其实，还真有这么一种食物，通常我们不会特别注意到它的健康益处，那就是醋。尤其是苹果醋。”他开始从科学的角度解释。 “苹果醋里头的醋酸，它能慢悠悠地让食物在肠子里消化，这样一来，吃完饭后血糖就不会一下子飙得太高。尤其在含糖量高的餐饮之后，适量摄入苹果醋，可以帮助平衡血糖。” 老白听得非常认真，王女士则是一边听一边点头。“但是怎么用呢？”王女士追问。 “使用方法其实很简单，” 郝医生继续说，“比如在做沙拉时，可以用苹果醋做为调味料，或者在做一些炖菜时加一小勺苹果醋，不仅可以增加风味，还能带来健康效益。” 老白此时显得更加兴奋了，感觉自己找到了宝藏。“我以前也听说过醋能减肥，没想到对血糖也这么有帮助。” 郝医生点头，“没错，醋不仅可以帮助控制血糖，还有助于改善血脂，减少体内的炎症反应。过多的醋可能会对肠胃造成不适，所以还是要小心为好。” 这一次的谈话，老白和王女士得到了许多新的信息和建议。在郝医生的引导下，他们对如何通过日常饮食来辅助控制血糖有了更全面的了解。 对于老白来说，这不仅是一次普通的医疗咨询，更像是打开了一扇窗，让他看到了更多可能的光明。 关于糖尿病您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料： 吴霜，2型糖尿病合并肝损伤及其运动干预研究进展,第二届陕西省体育科学大会论文摘要集（专题九）,2024-06-18

根据“燥则润之”的原则 秋季应多吃水果和蔬菜 有一种蔬菜 强脾胃、促排便，还有美容功效 而且才5毛钱/斤 没错，它就是——南瓜 也是秋季蔬菜中首推的食材之一 俗话说“秋天到，南瓜俏！” 立秋后，南瓜大量上市 营养丰富，尤其对脾胃好 大家可别小看南瓜这种蔬菜 南瓜是养生菜、保健饭 且药食兼备 其叶、花、藤、种子也能供药用 而且南瓜价廉物美哦 跟诚诚一起来看 👇👇👇 秋吃南瓜好处多多 1.润肺益气、化痰排脓 中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效，可用于久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏等。 2.保护胃肠道黏膜 现代研究认为，南瓜富含果胶，而果胶在人体内，有保护胃肠道黏膜、使其免受粗糙食物损伤的作用，还能预防胃黏膜溃疡，促进溃疡面愈合。 3.促排便、助减肥 南瓜中含有丰富的维生素A及膳食纤维，而且还有低热量的特性，有助于减肥。南瓜还含有丰富的纤维素，有助于肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，促进排便。 清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。 温馨提示： 1.南瓜不宜过量食用，容易腹胀。 2.黄疸病、脚气病及气滞湿阻等患者不宜食用南瓜。 3.气滞湿阻、胃胀、胃痛等人群不宜食用南瓜。 4.糖尿病患者，建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜食用，不建议食用又面又甜的老南瓜，因为老南瓜含水量低，淀粉和糖类含量更高。 小知识 南瓜子的妙用：可杀虫、通乳。 选方： ①生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫。 ②炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。 ③生南瓜子去壳取仁捣烂，早晚空腹开水冲服，连吃3~5天，可治产后缺乳。 南瓜食疗推荐 南瓜山药盅 材料：小南瓜1个、淮山药50g（或根据南瓜大小增加）、白砂糖适量。 做法：1.淮山药蒸熟碾成糊状，南瓜切掉顶部，挖掉瓤，放在碗中备用。2.将淮山药糊放进南瓜内，隔水蒸30分钟，然后根据个人口味加糖调味，也可不加糖。 功效：补脾养胃。 百合蒸南瓜 材料：南瓜约600g，鲜百合1~2个，白砂糖适量。 做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，纵向切成薄片，置于碗内摆盘成圆形。2.鲜百合洗净后放入南瓜中，加适量白砂糖后一同放入蒸笼。3.大火烧开后转小火蒸熟即可。 功效：止咳润肺。 南瓜小米粥 材料：南瓜300g，小米100g。 做法：1.南瓜洗净，削皮去瓤切成小块，小米洗净备用。2.锅中加适量清水煮沸后，放入小米、南瓜块，用大火煮沸转小火煮至南瓜、小米软烂。 功效：补中益气。 爱吃南瓜的小伙伴们快行动起来！ 最后记得点赞+在看 转给那个爱吃南瓜的TA吧~ 本期封面： 大家都在看👀 这种肉吃多了不仅“伤心”，还容易得糖尿病...... 超百万辆车被召回！涉及这些知名品牌→ 来源：养生中国、中国中医药报、《中医健康养生》杂志、人民网科普 编辑：重庆市市场监督管理局

随着立秋的到来，天气逐渐转凉，我们的胃口也开始恢复。但在这个季节，我们依然需要谨慎选择食物，以确保饮食健康。民间有句老话，“少吃二瓜，多食三白三粥”，做好这四件事，秋冬少生病，那么，“二瓜”、“三白”和“三粥”分别是什么呢？让我们一起来了解一下。 少吃二瓜 西瓜：虽然西瓜是夏日消暑的佳品，但立秋后应减少食用。因为西瓜性凉，秋季食用过多容易损伤脾胃，引发腹泻。此外，立秋后的西瓜口感往往不佳。 甜瓜：甜瓜虽然美味，但同样性寒。立秋后过多食用会加重体内湿气，因此也要适量控制。 多食三白 一、莲藕 秋季是莲藕的最佳食用时期，此时的莲藕口感鲜美，营养价值高。它不仅能清热去火、止渴润燥，还能清心安神。莲藕的烹饪方式多样，既可炖汤也可凉拌。 推荐食谱：酸辣藕片 食材：莲藕、白醋、蒜末、葱段、小米辣、干辣椒、生抽、陈醋、盐 做法： 1、莲藕洗净削皮切片，锅内加水煮沸，倒入藕片加白醋煮2分钟捞出备用（加白醋可以防止藕片氧化变黑） 2、少油，加蒜末、葱段、小米辣、干辣椒炒香 3、倒入藕片翻炒，加1勺生抽、1勺陈醋、小半勺盐，翻炒均匀就出锅啦 二、银耳 秋冬是最适合养阴的季节，银耳最为养阴，很适合在秋冬吃。它润而不寒，甘而不腻，补而不滞，一年四季全家男女老少都可以常吃。 推荐食谱：银耳莲子汤 食材：银耳（干的话要提前用水泡软，新鲜的就直接用）、莲子（如果你最近上火，就留着莲子芯，如果觉得身体有点湿，就把芯去掉）、百合、陈皮（就是晒干的橘子皮）、黄冰糖 做法： 1、先把所有材料都准备好，该洗的洗，该泡的泡。银耳如果是干的，记得提前泡软。 2、拿一个大锅，加入足够的水，然后把所有材料都放进去。记住，要用冷水下锅哦！ 3、先开大火，等水开了之后，转小火慢慢炖。就这样小火慢炖40分钟左右，让材料的营养和味道都充分融入汤里。 4、炖好之后，别急着关火。让汤在锅里焖几分钟，这样银耳会更软糯，汤也会更浓稠。最后，根据个人口味加入适量的黄冰糖。如果喜欢甜一点，就多加点糖；如果不喜欢太甜，就少加点。 三、梨 被誉为“树上的矿泉水”的雪梨，含水量高达83%。秋季正是雪梨大量上市的时候，价格亲民且肥嫩多汁。雪梨具有润肺止咳、生津化痰、清热解毒的功效。 推荐食谱：蒸梨 食材：雪梨、黄冰糖、枸杞、红枣 做法： 1、雪梨一个洗净削皮，去核（我喜欢切块蒸，也可以直接挖空核，整个梨上锅蒸） 2、蒸碗里加入黄冰糖，少量水（也可不加水，我喜欢蒸熟一点） 3、加入枸杞、红枣（去核），上锅蒸20分钟（我用的电饭煲蒸煮模式），还可以根据个人口味加入银耳，或出锅后加入即食燕窝（感冒期间不要吃）或牛奶 多食三粥 一、山药瘦肉粥 软软糯糯的山药配上瘦肉粥真的绝了！特别适合没时间的上班人，把粥放入隔水炖锅中调好时间下班就可以吃太爱啦! 食材：瘦肉、大米、青菜、山药 做法： 1、将猪肉切小片放入料酒、姜汁（姜片）、盐（不放酱油是因为最近脸上有痘疤）和淀粉腌制5分钟左右洗净就好了。 2、将所有食材切好，青菜可以后下，我比较懒一起炖了不用另外放姜了，夏天放太多姜容易上火 3、将所有食材放入隔水炖锅中选择营养粥模式就好啦！ 二、南瓜山药小米粥 丰富的膳食纤维和维生素！健脾暖胃，香甜软糯，细腻顺滑！早上喝一碗，喝完真的舒服，面色也红润润！ 食材：南瓜、山药、小米、枸杞、红枣 做法： 1、南瓜去皮切块，山药去皮切块，小米枸杞红枣洗净备用 2、将南瓜，山药，小米，枸杞，红枣放入电饭锅内，加入没过食材的清水，设置煮粥模式即可，南瓜糯唧唧的，入口即化！营养又好喝！！ 三、五谷杂粮粥 对于我们女孩子来说，一碗五谷杂粮粥简直是暖心又养颜的佳品！它口感丰富，香甜软糯，每一口都是对身体的呵护。特别是在寒冷的早晨，一碗热腾腾的五谷杂粮粥下肚，整个人都暖洋洋的，别提多舒服了！ 食材：糯米、红豆、红枣、红糖、枸杞、花生、黑米 做法： 1、先把红豆、黑米、糯米找出来。找个大碗，把这三种食材放进去，加水泡上。记得要提前一晚泡，这样第二天煮的时候，食材就更容易煮软了。 2、第二天早上，把泡好的红豆、黑米、糯米捞出来，放到锅里。加足够的水，大火煮开。煮开后转小火，让它慢慢炖。大概要煮一个小时左右，期间别忘了时不时用勺子搅一下，防止粘锅底。 3、看着时间差不多了，就把红糖或冰糖加进去。甜度自己调，喜欢甜的就多放点。糖加进去后，再搅一搅，让糖完全融化。然后关火，别急着喝，盖上锅盖焖个十分钟左右，这样粥会更入味。 做好四件事 一、防秋燥：秋天，这个季节总是带着一丝干燥的气息，空气中仿佛缺少了些许湿润。正因如此，秋燥成为了我们不得不面对的问题。有时候，我们会感到嗓子干痒，皮肤也变得紧绷绷的，这些都是秋燥带来的不适。 为了抵御这份秋燥，每天多喝一些温开水显得尤为重要。温开水不仅能及时补充体内流失的水分，还能帮助调节体温、促进新陈代谢。 二、防暑热：立秋之后，虽然早晚的天气变得凉爽，但白天的阳光直射却更加厉害，稍有不慎就容易中暑。因此，立秋后我们仍然需要做好防暑热的措施。 三、不乱贴秋膘：自古以来，立秋“贴秋膘”的说法在民间广为流传。然而，很多朋友误解了这一概念，认为多吃大鱼大肉就能达到贴秋膘的目的。实际上，这种做法并不可取，因为盲目地摄入大量高脂、高蛋白食物，不仅可能无法达到预期的效果，反而会增加肠胃的负担，甚至对身体健康造成不良影响。 “贴秋膘”的本质是在秋季增加营养摄入，为身体储备能量，以应对即将到来的寒冷冬季。然而，这并不意味着可以无节制地大吃大喝。合理的饮食搭配和适量的摄入才是关键。 四、注意防寒：立秋之后，气温逐渐转凉，早晚温度低，昼夜温差大。这种气候变化对我们的身体健康提出了一定的挑战，因此大家在早晚出门的时候，一定要记得穿上一件外套。这不仅能有效防寒保暖，还能避免因温差过大而引发的身体不适。

立秋后，随着气温的降低和空气湿度的减少，人体的肝脏功能也会受到一定的影响，尤其是在昼夜温差较大的情况下，肝脏更容易受损。肝脏是人体的“化工厂”，负责代谢、解毒等多种功能。如果肝脏功能下降，人体就会出现各种不适症状，如疲劳、头晕、失眠等。因此，在秋天这个季节，保养肝脏尤为重要。 俗话说：“男人养肝强壮，女人养肝漂亮。”肝脏的健康不仅关系到男人的体力和精神状态，也直接影响到女性的肌肤和气色。今天，我们就来介绍三种适合秋天多吃的“养肝菜”，帮助大家排出毒素，安稳度秋。 一、南瓜叶 南瓜叶是秋天的一种常见蔬菜，不仅口感鲜嫩，而且富含多种维生素和矿物质。南瓜叶性凉，具有清热解毒、护肝养胃的功效，非常适合在秋季食用。 推荐食谱：蒜蓉辣椒炒南瓜叶 材料：南瓜叶200克，大蒜5瓣，红辣椒2个，食用油、盐、食用油适量。 具体做法： 1. 先将南瓜叶摘洗干净，焯水后，捞出过凉， 沥干水分备用；大蒜剥皮切碎，红辣椒洗净切小段。 2. 锅中放入适量食用油，油热后加入蒜蓉和红辣椒爆香，放入南瓜叶，大火快炒，加入适量盐调味，炒匀即可。 这道菜用料简单，但味道浓郁，蒜蓉和辣椒的香气能够提升南瓜叶的清甜口感，同时又不会掩盖其天然的清香。南瓜叶的清热解毒功效可以帮助肝脏排毒，保护肝脏健康。对于秋天容易上火的人群来说，这道菜既美味又养生，是餐桌上的一道清爽佳肴。 二、秋葵 秋葵被誉为“植物黄金”，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有极好的护肝养胃功能。秋葵的黏液成分能够促进肝脏的排毒功能，并且有助于消化和减缓胃部不适。 推荐食谱：秋葵黑木耳炒虾仁 材料：秋葵150克，黑木耳50克，虾仁100克，生姜3片，大蒜3瓣，食用油、盐、酱油适量。 详细做法： 1. 先将秋葵洗净，切段，黑木耳泡发洗净备用；虾仁洗净沥干，加入少许盐和生姜片腌制10分钟。 2. 锅中放油，油热后加入姜片、大蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色，加入秋葵和黑木耳，继续翻炒，加入少许盐和酱油调味，炒匀即可。 这道菜集秋葵的滑嫩、黑木耳的脆爽、虾仁的鲜甜于一体，口感层次丰富。秋葵的黏液不仅有助于肝脏的排毒，还能保护胃肠道，黑木耳则有助于润肺生津、促进血液循环。虾仁富含优质蛋白质，能够增强免疫力。这道菜非常适合中老年人食用，不仅能养肝护胃，还能增强体质。 三、菠菜 菠菜是秋天另一种非常适合养肝的蔬菜。菠菜富含叶酸、铁、维生素C等多种营养成分，能够促进血液循环，滋润肝脏，有助于肝脏的自我修复。 推荐食谱：菠菜枸杞猪肝汤 材料：菠菜200克，猪肝150克，枸杞10克，生姜2片，食用油、盐、料酒适量。 做法如下： 1. 菠菜洗净切段，猪肝洗净切薄片，用少许盐和料酒腌制10分钟；枸杞泡发备用，生姜切片。 2. 锅中加水，加入姜片煮沸后，放入猪肝焯水，捞出沥干水分；重新加水，煮沸后放入猪肝和枸杞，小火煮10分钟，最后加入菠菜和少许盐，煮沸后即可关火。 这道菠菜枸杞猪肝汤味道鲜美，营养丰富，特别适合体弱或需要补血的人群。猪肝富含铁质，有助于预防和改善贫血，菠菜则能够清理血液中的毒素，保护肝脏健康。枸杞则是中药材中的上品，有滋补肝肾的功效。这道汤品在秋天食用，既能养肝，又能温补身体，尤其适合女性和中老年人群。

“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”王维诗里面的红豆一直都是寄托相思之情最好的文案。同样的在初秋的饮食里面，红豆也是最好的养生食物。初秋来临，没有什么比一碗热腾腾、甜蜜蜜的红豆粥更能温暖人心了。 平常做的红豆粥就是各种豆类搭配红豆一起煮的，没有其他的不同。今天是用软绵细腻的红豆粥搭配Q弹香甜的南瓜芋圆，口感上不仅更丰富了一些，颜色也非常的好看。 秋季吃红豆的好处是非常多的，红豆不仅富含铁质还能够促进铁的吸收，对于补气血非常好；而且红豆性甘味平，所含的营养成分可以促进人体的消化吸收，有助于脾胃虚弱、食欲不振等问题；另外红豆所富含的营养，具有清热利尿，祛湿的作用；最后红豆膳食纤维比较高，能够促进肠道的蠕动。 除了红豆外，南瓜也被称为秋季的第一瓜。南瓜性甘味甜，非常适合现在吃，而且现在也正是吃老南瓜的季节，也算得上是应季而食，顺应节气了，下面我们就一起来看看这道南瓜芋圆红豆粥是怎么做的吧！ 食材清单：红豆200克、南瓜150克、25克白糖 250克木薯淀粉 1、200克的生红豆加水清洗干净，然后提前泡4个小时以上，也可以提前一个晚上就泡着，会个个容易煮熟。 2、红豆泡好后连水一起倒入电饭锅里面，然后按下煮粥键开始煮。 3、南瓜1块，大约是在150克左右，去皮去籽然后洗干净，再切成小块儿。 4、接着上锅蒸熟，时间在10分钟左右，很快的。南瓜蒸熟后倒入大碗里，加25克白糖压成南瓜泥。 5、再趁热倒入300克的木薯淀粉，拌匀后下手揉成一个软硬适中的面团儿。 6、锅里烧点水，把刚刚揉好的面团儿楸一小块儿丢到锅里面煮熟，这个是熟芡法，煮到飘起来就关火。 7、然后放回面团里面一起揉匀，这样面团儿就会更细腻光滑，还不容易裂口，方便操作。 8、面团揉好了就搓成小长条，然后切成小剂子，搓不搓圆其实都没有关系，看个人喜好。 9、锅里水开了就把小剂子丢进来煮，要煮熟，煮到全部飘起来。 10、然后捞出来过一下凉水防粘就可以了。 10、电饭锅里的红豆粥也煮好了，基本是完全都煮烂了。 一碗红豆粥加一勺南瓜小芋圆，香甜软烂又Q弹劲道。 1、木薯淀粉和面建议用热水，更容易成型。 2、芋圆一次性可以多做点放冰箱冷冻保存，下次吃的时候时候直接拿出来煮就行了。 3、红豆粥用电饭锅煮是最简单的方法，如果觉得颗粒有点大的话，可以多搅拌搅拌，或者直接倒一半出来用破壁机打碎，然后再倒回来搅拌均匀。 致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。 致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。