含量

关注我们不迷路 这段时间气温降了不少，但总伴随着大风和雨水，空气里又潮湿又闷热。一个不小心，被小编遗忘在厨房角落的几个红薯，已经长出了长长的茎叶。红薯几乎人人都吃过，但是红薯叶大家有吃过吗？ 大家都知道红薯是一种很健康的食物。其实红薯叶也是营养丰富的好食材，它集红薯和蔬菜的营养于一身，被称为“顶级人参”。 红薯叶还被亚洲蔬菜研究中心列为了——高营养蔬菜品种，又被誉为“长寿蔬菜”，是当中无愧的佳蔬良药！北京卫视养生堂节目曾到“世界长寿村”海南澄迈探访长寿奥秘，在当地的百岁老人餐桌上发现了五种宝物，其中有一宝就是红薯叶。 每周2把，好处看得见 中医认为它性平味甘，具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效。《本草纲目》中也提到，红薯叶性微凉、味甘涩，益气健脾、通便利尿，适合便秘的人群。 从营养学的角度来看，它含有粘液蛋白，能清理血管、养护心脏，对心脑血管也有益。丰富的膳食纤维、维生素C、钾元素以及低热量，也让红薯叶成为适合肥胖、三高人群的食材，对于日常控血压、血糖、血脂都大有帮助。 1、明目护眼 胡萝卜素不仅有助于抗自由基，对保护血管、预防糖尿病都有好处，还有助于保护黏膜和眼睛，对缓解夜盲症、眼睛干涩、视网膜黄斑病变等都有好处。 红薯叶中的胡萝卜素含量是蔬菜中的第一名，比胡萝卜还要高，是大白菜的11倍！多吃对保护视力、解除眼睛疲劳很有帮助。 2、提高免疫力 红薯叶中含有丰富的黄酮类化合物及多酚类物质，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，有提高人体抗病能力、抗氧化、延缓衰老、辅助抗炎防癌等多种保健作用。 3、辅助控糖 红薯叶的维生素C、膳食纤维含量比较高，尤其是维C，在蔬菜中排名第七。还富含钾元素，这些物质对于控制血糖、血压、血脂都很有帮助。 另外，红薯中还含有比较多的叶绿素，可以清理血管中的垃圾，维护血管通畅。它的黏蛋白含量也很高，可帮助促进新陈代谢，保护血管的弹性。维C也有助于修复受损细胞，保护血管，抗衰老。 4、补钙防贫血 红薯叶中钙含量也很丰富，高达180mg/100g，甚至超过了牛奶，可以作为绿叶菜中补钙的好选择。 而且，每天摄取300g的地瓜叶，就能补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E，对于贫血人群较为友好。 5、润肠通便 红薯叶中富含膳食纤维，含量为2.8 g/100g，跟“通便能手”春笋一样强。有助于促进肠道蠕动、助消化，帮助预防便秘及痔疮。 红薯叶配它吃，养生好处多 三蔬茶 —— 控糖祛湿 红薯叶补脾益气，生津止渴，搭配清热生津、利水祛湿的黄瓜、冬瓜，煮成三蔬茶，可以缓解口干、脾虚、湿气重等问题，还能辅助控糖。 ! 三蔬茶 ! 食材：红薯叶、冬瓜、黄瓜 做法：三种食材取适量，一起煮10分钟即可。过滤掉渣滓，饮汤汁。一般每周喝三次，每次喝一杯。 注意：此方只能起到辅助控糖作用，不能替代降糖药物。 蒜蓉红薯叶——抗炎杀菌 现在的红薯叶正嫩，搭配抗炎杀菌的蒜蓉，下锅一炒，简单快手，还有很好的养生功效。 ! 蒜蓉红薯叶 ! 食材：红薯叶、大蒜、干辣椒 做法： 1、红薯叶用水淘洗干净，沥干水分，像炒空心菜一样，把叶片和叶梗分开，叶梗切成小段备用。大蒜切末，干辣椒切段，香葱切段。 2、锅热后，倒油，然后倒入蒜末、葱段、干辣椒，小火把调料炒香。 3、然后倒入红薯叶梗，大火快速翻炒1~2分钟，等叶梗变软后倒入叶子，继续翻炒1分钟左右，等炒断生之后，加入适量的盐翻炒翻炒即可。 ! 红薯叶蛋饼 ! 食材：红薯叶1小把，鸡蛋2个，白面粉少许，玉米面少许，盐少许，小苏打少许 做法： 1、红薯叶洗净，焯水备用。 2、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。然后挤干水分切末，取一大碗，加入面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐，加入少许水搅拌成糊状备用。 3、锅预热后刷上油，将面糊用勺子淋入锅中煎至两面金黄即可。 ! 薯叶粥 ! 食材：小米、红薯叶 做法：将小米熬成粥后，勿关火，将洗净的红薯叶撕碎入锅，放入少许食盐搅匀，再次煮开即可食用。此粥滑爽溢香，常食可改善肠胃功能，缓解便秘。 但大家要注意的是，一般用来吃的红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，你别挑到老叶子啦。如果是发芽红薯上面的红薯叶就别再食用了，这样的红薯叶极其有可能被红薯污染，滋生黄曲霉毒素诱发肝癌。 这些事要知道 红薯叶虽好，食用时还是要注意以下三点。 1、不多吃 红薯叶性微凉，味甘涩。而且红薯叶膳食纤维含量高，吃多了容易引起腹胀、消化不良。 2、3类人少吃 肠胃功能异常的人：由于红薯叶本身就有促排便的功效，如果肠胃消化吸收不好，吃红薯叶会加重肠胃的不适。 肾功能不全的人：红薯叶里含有大量钾元素，钾元素进入血液后需要通过肾脏来代谢，如果吃的太多，会增加肾脏的负担，对于本就肾功能不全的人来说，可能会加重病情。 寒性体质的人：中医认为，红薯叶是属于凉性的食材，对于这类人群来说，要控制量，避免出现更大的病情。 如果是糖尿病人群是可以食用红薯叶的，还会对病情有一定的帮助，做馅食用、直接炒着吃、做一些汤的时候放上点，都很美味。 3、在家也能培育红薯叶 准备一个长方形木框，填充沙土，买来些许红薯，选择小块的催芽，间隔插入沙土中。 一定要竖插，且芽尖向上。定期用喷壶洒水，不要太密集，隔两天一次。 芽苗冒出后，注意通风透光，天凉时移入向阳的暖气房间内。 长出红薯叶后掐上一小把，做一顿红薯叶的饭菜，别有一番情趣。

对于高血压患者来说，食物真的是一个硬伤啊，很多吃的想吃却吃不成。那么高血压患者究竟不能吃什么呢？对于高血压患者是有一些忌口的，那就是忌烟和忌食一些辛辣、刺激性食物。而且在平时的一日三餐中还要注意三低三少，那就是低盐、低脂、低热量，少甜少酒少饮茶。 1、忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品：例如牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。因为这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。 2、忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶，例如辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜……因为辛辣的食物会诱使神经兴奋是导致血压升高。 3、忌食动物油脂，选用植物油。因为动物油里富含饱和脂肪酸，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。 4、忌食易胀气的食物，像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。 5、忌饮酒过量：如白酒 。白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。 6、忌食盐过量。吃盐过量也是导致高血压的一个重要原因。 一种简单、实用、有效、经济、无害的新疗法、新技术 —— 无创激光靶向治疗，能有效的预防高血压、心脑血管等疾病。 生命海洋治疗仪，药监部门特批国家二类仪器，采用650纳米的弱激光技术，通过照射人体左右颈动脉，产生能量效应和生物效应，改善血液流变性，预防和改善高血压；激活血液中多种酶的活性，促进脂质物质的溶解和代谢，预防血栓斑块的形成，改善高血糖、高血脂，从而有效帮助中老年人远离心脑血管问题。 生命海洋治疗仪

糖尿病是一种慢性疾病，影响着全球数亿人的健康。对于糖尿病患者来说，控制饮食是治疗糖尿病的关键之一。 然而，不同的文化和传统医学对于糖尿病患者的饮食建议存在差异。在一些地方，大葱被视为糖尿病的“发物”，这引起了人们的关注和争议。 大葱虽常见，但这4个好处，还真不是盖的！ 1.预防疾病 大葱中含有的多种成分均有抗病的效果，常吃大葱可以预防疾病。大葱中含有丰富的果胶，果胶可以明显减少结肠疾病的发生。 大葱中的蒜辣素在抑制疾病细胞的生长方面有很好的效果；大葱中的微量元素硒，可以降低体内亚硝酸盐的含量，在预防疾病方面也有很好的效果。 2.抑制口腔细菌 平时适当进食大葱可以抑制口腔细菌的滋生，现在很多人都因为口腔清洁工作做不到位而导致口腔细菌大量滋生，这样更容易出现口腔病变。 如果可以适当进食大葱获取里面的营养物质，通常能够抑制口腔细菌的滋生，维持口腔健康环境。因此，想要防止口腔病变出现，平时可以适当进食大葱，从而抑制口腔细菌滋生。 3.预防癌症 大葱在预防癌症方面也非常有效。大葱中含有的果胶可以显着降低结肠癌的发病率，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素还可以抑制癌细胞的生长；洋葱中还含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，对胃癌和多种癌症有一定的预防作用。 4.改善睡眠 大葱中的一种名为三烯丙基硫醚的物质具有镇静作用，可以帮助改善睡眠质量。如果你经常失眠，可以在晚餐时适量食用大葱，有助于入睡。 糖尿病的“发物”是大葱？ 首先，我们来解答一下关于大葱和糖尿病的疑惑。大葱是我们常见的一种蔬菜，具有丰富的营养价值，如维生素C、胡萝卜素、矿物质等。 适量食用大葱对身体是有益的。但是，关于大葱是糖尿病的“发物”的说法，其实并不准确。 目前并没有科学研究证明大葱会直接导致糖尿病的发生。因此，糖尿病患者可以适量食用大葱，但也要注意不要过量。 医生：预防血糖升高，6种食物或要少吃 1.酒 在我国已经拥有几千年的文化历史了，也是人们交友的方式之一，经常喝酒，那么势必就会引起血糖的不稳定性。 因为当走进人体之后，它会加快自身的血液循环，也会让患者血糖在短时间内飙升。可以引发严重的并发症，所以高血糖的患者一定要及时的戒酒。 2.辣椒 对于辣椒而言，可以说是一种比较特殊的食物，建议糖尿病患者要谨慎食用，一般辣椒当中所含的辣椒素会促进胰岛素的分泌，但是辣椒本身属辛辣刺激类食物，对于糖尿病患者应该少吃。 3.高淀粉食物 糯米是非常常见的谷类食物，同时也是一种含糖量较高的食物，糯米进入人体后，会产生大量的葡萄糖。 糯米的含糖量是大米、小米的15倍，人群长期吃糯米较高的食物会加重身体的负担，不利于病情的恢复。 4.腌制类食物 白粥配小咸菜是大多数中老年人的早餐标配。其实腌制类的食物并不适合血糖偏高和高血糖的人吃。 咸菜在腌制的过程中放入大量的盐分，储存时间过长会产生一种名叫亚硝酸盐的致癌物质。长时间吃腌制类的食物会加重心脑血管负担，不利于血糖稳定。 5.动物内脏 许多动物内脏制成的菜肴也深受人们的喜爱与欢迎，很多人都喜欢拿动物内脏来当成下酒菜来吃。但是动物内脏当中所含有的胆固醇含量是很高的，并且还有可能会残留着一些毒素。 若是糖尿病患者长时间大量的去食用动物内脏，会容易增加血管当中的油脂含量，并且会容易带来心脑血管疾病。同时还会容易加重糖尿病病情，甚至会容易带来其他疾病方面的症状。 6.甜品 糖尿病患者要少吃甜品，比如蛋糕、巧克力、奶茶等等，这些食物不但糖分比较高，而且热量也非常的高。 经常食用可能会导致体重飙高和血糖出现波动，对血糖的控制产生不利的影响。此外，糖尿病患者也不可以吃其他热量高的食物，即使是主食，每天的摄入量也要控制在半斤之内。 4种碱性食物，是糖尿病“克星”，常吃激活胰岛素，调节血糖！ 1.西红柿 对于糖尿病人来说，水果会增加自己的血糖，但是我们可以把西红柿当作水果一样来吃。 西红柿具有一定的抗氧化成分，能够缓解衰老，同时西红柿里含有丰富的番茄红维生素C能够对抗自由基，延缓身体衰老，同时可以促进胰岛的分泌，让血糖更好的控制。 2.秋葵 说起来秋葵的话，可能男性朋友比较熟悉，它是补肾的佳品，很多男性会经常的服用。其实除了补肾壮阳之外，秋葵还有一个重要的作用，那就是可以降血糖。 它其中的营养成分和有效成分非常的多，能够养护我们的肠胃，还可以促进人体对钙元素的吸收，并且还可起到很好的降血压和血糖的功效。 3.山药 山药中的脂肪含量低，热量小，还有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人不错的选择。 山药中的黏蛋白还能够起到预防心血管系统疾病，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。同时山药还能调节增强人体组织细胞对葡萄糖的摄取与利用，改善胰岛素抵抗。山药虽好，但糖尿病人也不要过量食用，每天以50~100克为宜。 4.洋葱 在平时多吃洋葱的话，可以远离糖尿病。洋葱可以消除大家肠胃中积存下来的脂肪和毒素，还可以提高胰岛素水平，让血糖水平不再继续上升，在预防糖尿病上起到很大的作用。洋葱当中还含有黄酮类物质，它可以软化血管，清除胆固醇，预防糖尿病。 除了从饮食入手以外，大家还一定要养成良好的饮食习惯，三餐一定要营养均衡，规律饮食，避免暴饮暴食。多吃一些时令蔬菜，对于控制血糖以及体重都有非常不错的好处。

燕麦片和燕麦麸皮，听起来是不是有点傻傻分不清？别急，咱们今天就来好好聊聊这对燕麦家族里的“双胞胎”，看看它们到底有啥不同，哪个更适合想要减肥的朋友们。 燕麦片：早餐的宠儿 咱们先来说说燕麦片。这可是个家喻户晓的明星，尤其是对于那些赶时间的上班族和学生党来说，一碗燕麦片，加上牛奶或者酸奶，再撒上点水果，一顿简单又营养的早餐就搞定了。 燕麦片是把燕麦去了壳，经过研磨、烘烤等一系列工艺制成的。它保留了燕麦的大部分营养成分，口感细腻，香气十足。而且，因为经过加工，燕麦片的营养成分更容易被人体吸收，吃起来也方便。 燕麦麸皮：烘焙的好帮手 再来看看燕麦麸皮。这个可能大家听得少一些，但它可是燕麦加工过程中剩下的宝贝。燕麦麸皮是燕麦最外层的保护层，纤维含量高，还有一些抗氧化物质。 虽然燕麦麸皮的营养成分没有燕麦片那么丰富，但它的纤维含量却是杠杠的。这对于那些想要减肥的朋友们来说，可是个好消息。因为高纤维的食物能让人吃得少，饿得慢，自然就容易控制体重了。 口感上的较量 说到口感，燕麦片和燕麦麸皮就各有千秋了。燕麦片口感醇厚，泡水或牛奶就能吃，加入酸奶、水果，更是美味。而燕麦麸皮呢，口感相对较硬，需要煮熟后才能食用，但它嚼劲十足，对于喜欢咀嚼的朋友来说，是一种很好的选择。 用途上的不同 在用途上，燕麦片和燕麦麸皮也各有所长。燕麦片可以直接食用，也可以用来制作饼干、糕点等。燕麦麸皮则更适合烘焙和煮食，比如做面包、饼干，或者煮粥、煮面。 哪个更利于减肥？ 好了，说了那么多，咱们来聊聊大家最关心的问题：哪个更有利于减肥？从纤维含量来看，燕麦麸皮的纤维含量更高，有助于增加饱腹感，让你减少当天摄入食物的总量，这对于控制体重是有好处的。 但是，减肥并不是只看纤维含量，还得看整体的饮食结构和生活习惯。燕麦片虽然纤维含量没麸皮高，但它方便食用，可以搭配各种食材，做成营养丰富的早餐，帮助我们开启活力满满的一天。 燕麦片和燕麦麸皮，各有特点，各有优势。选择哪个，得看你的个人喜好和饮食习惯。如果你喜欢方便快捷，追求细腻口感，燕麦片可能更适合你。如果你注重纤维摄入，想要增加饱腹感，燕麦麸皮或许是个好选择。 记住，没有绝对的好与坏，关键是找到适合自己的方式。无论是燕麦片还是燕麦麸皮，合理搭配，均衡饮食，都是健康生活的一部分。下次逛超市的时候，不妨根据自己的需求，带一包回家试试看吧！

现如今，除了高血压、高血糖、高血脂这“三高”，高尿酸作为“第四高”已经严重损害了人们的健康。根据最新统计的数据显示，中国患上高尿酸血症的人数已达1.2亿人，占我国人口总数的10％左右。 一旦高尿酸没有得到很好的控制，它就会引起痛风，从而导致痛风性关节炎，痛风性肾病，甚至坏死严重的肾衰竭。而高尿酸血症，大多数都是“吃”出来的！ 1.荤汤 很多菜都会为了提升才得 口感加入荤汤，然而，荤汤中的嘌呤含量非常高，每100克肉汁中含有500毫克嘌呤；每100克鸡汤500毫克嘌呤；猪骨汤、牛骨汤等高汤食品含嘌呤量更高，大量摄入会导致脂质代谢异常，这对控制身体内的尿酸不利。 2.果糖含量高的水果 譬如梨、葡萄、荔枝、草莓和其他果糖含量高的应少吃，它们会加速嘌呤的合成，增加的体内尿酸，诱发痛风。另外，即使你喜欢各种果汁甜饮料、蜂蜜、甜蛋糕等，也一定要少食用。 3.发芽豆类 高尿酸的人不仅要少吃干豆，还要对发芽的豆类忌口。通常，发芽豆类的嘌呤量约为500毫克，属于高嘌呤的食物，高尿酸的人必须对此忌口。 4.动物内脏 动物内脏中嘌呤的含量非常高。例如，每100克鸭肝含有301.5毫克嘌呤，每个鸡肝含有293.5毫克嘌呤，猪小肠含有262.2毫克嘌呤，猪肝含有229.1毫克嘌呤。经常摄入动物的肝脏无疑会提高身体内尿酸的水平，从而加重病情。因此，高尿酸的患者应少吃或不吃动物内脏。 5.海鲜鱼类 海鲜鱼是高嘌呤食物，高尿酸患者应严格控制，不宜进食。因为每100克鱼干含有嘌呤1538.9毫克！虽然河里的鱼类可以吃，但要少吃，吃完后要多喝水。 6.各种酒类 不管是什么样的酒，都会提高身体内尿酸的水平。第一个是黄酒，然后是啤酒，最后是白酒。很多人认为药酒可以是祛风湿，可以喝，但事实上，药酒中也含有大量的嘌呤。因为食物被浸泡，大量的嘌呤会溶解在酒中，如果被喝到体内，会直接导致尿酸增加，加重痛风。