尿酸

随着生活水平的提高，高尿酸已经不再是中老年人的“专利”，越来越多的年轻人也加入了“高尿酸俱乐部”。拿到体检报告，惊讶地发现自己成了“病友”，原本无忧无虑的饮食习惯也变得紧张起来。特别是广东省，广州华康中医医院的数据显示，18岁以上的成年人中，尿酸偏高的比例不容小觑。 偷偷升高尿酸的凶手：甜饮料 当大家都在关注海鲜、动物内脏这些“高嘌呤”食物时，却往往忽略了每天习以为常的甜饮料。你可能觉得自己喝的只是“水”，但实际上，含糖饮料中的果糖是促使尿酸升高的罪魁祸首之一。果糖进入体内后，会导致代谢异常，诱发胰岛素抵抗，最终导致尿酸水平的上升。 广州华康中医医院提醒，不仅仅是含糖饮料，果脯蜜饯、含有果葡糖浆的各种加工食品，都是高尿酸患者需要远离的陷阱。反之，新鲜的水果则是一个不错的选择，特别是富含维生素C的水果，如黄心奇异果、草莓等，不仅不会加重尿酸问题，反而有助于改善。 酒精：痛风的“催化剂” “酒精+海鲜=痛风套餐”可不是危言耸听。酒精代谢后会促使体内嘌呤释放，直接导致尿酸生成增加。同时，酒精还会提高血清乳酸水平，减少尿酸的排泄。尤其是黄酒、啤酒这些嘌呤含量较高的酒类，更是对高尿酸患者的双重打击。 在广州华康中医医院接诊的痛风患者中，很多都是在一顿酒席之后出现急性发作的。因此，医生的忠告是：能不喝就不喝，特别是高嘌呤食物和酒精的组合，更是千万要避开。 嘌呤高≠一口不能吃 高尿酸患者常常拿着嘌呤排行榜“如履薄冰”，一不小心就会觉得自己又踩了“雷”。事实上，食物中的嘌呤对尿酸水平的影响只占20%，广州华康中医医院建议，正常饮食时，适量食用鱼虾肉类是完全可以的。 对于豆类和豆制品，很多人也误认为是“嘌呤大户”，而不敢碰。但实际上，植物性食物的嘌呤利用率较低，对尿酸的影响有限。适量食用豆类不仅无害，反而能提供丰富的营养，帮助预防高尿酸症状。 控尿酸饮食：健康饮食才是关键 面对尿酸升高的问题，很多人会陷入饮食的盲区，片面追求低嘌呤食物，结果导致营养不良。广州华康中医医院建议，高尿酸患者的饮食应注重健康均衡，而非简单地回避某类食物。 中国居民平衡膳食宝塔可以作为饮食的参考，主食、蔬果、鱼虾肉蛋、豆类和奶类等都应合理搭配。对于高尿酸的朋友，饮食的重点是“合理吃”，而不是“不能吃”。 总之，高尿酸并不可怕，它只是提醒我们要重视饮食习惯，改掉不健康的生活方式。记住：甜饮料和酒能不喝就不喝，嘌呤高的食物可以适量吃，控制尿酸饮食就是健康饮食的关键。愿大家在健康的路上越走越远，不再为尿酸而烦恼。

在这个快节奏的时代，高尿酸已成为困扰许多人的“隐形杀手”，不仅影响日常生活质量，还可能悄然引发痛风、肾脏疾病等严重问题。面对这一健康挑战，如何科学调整饮食，成为降尿酸的关键。今天，就让我们一起探索“尿酸高2吃3不吃”的智慧法则，让健康从餐桌开始！ 一、尿酸高的“2吃”秘籍 1. 多吃碱性食物，酸碱平衡是关键 尿酸高，往往与体内酸碱失衡有关。因此，多吃碱性食物，如新鲜蔬菜（西兰花、胡萝卜）、水果（苹果、香蕉、柠檬，注意柠檬虽酸却属碱性食品）、豆制品及坚果等，能有效中和体内多余尿酸，促进尿酸排泄。这些食物富含纤维素、维生素及矿物质，不仅有助于降低尿酸水平，还能提升身体免疫力。 2. 适量摄入富含维生素C的食物 维生素C是天然的抗氧化剂，它不仅能增强血管弹性，还能促进尿酸的溶解和排泄。柑橘类水果（橙子、柚子）、草莓、猕猴桃以及西兰花等蔬菜都是维生素C的优质来源。每日适量摄入这些食物，对控制尿酸水平大有裨益。 二、尿酸高的“3不吃”警示 1. 远离高嘌呤食物，减少尿酸生成 高嘌呤食物是尿酸升高的“元凶”之一，包括动物内脏（肝、肾、脑）、海鲜（沙丁鱼、带鱼、虾蟹类）、浓汤（肉汤、骨汤）及部分豆类（黄豆、豌豆）等。这些食物在代谢过程中会产生大量尿酸，增加肾脏负担。因此，尿酸高的人群应尽量避免食用或严格控制摄入量。 2. 戒酒戒甜，守护健康 酒精和含糖饮料都是尿酸的“催化剂”。酒精会干扰尿酸的正常排泄，而高糖饮料则可能诱发胰岛素抵抗，间接影响尿酸代谢。因此，无论是啤酒、白酒还是含糖饮料，都应尽量避免。选择纯净水、淡茶或无糖饮品作为日常饮品，更为健康。 3. 减少高脂肪食物摄入，保持轻盈体态 高脂肪食物不仅容易导致肥胖，还会影响尿酸的代谢和排泄。炸鸡、肥肉、奶油等高脂食品应尽量避免，转而选择瘦肉、鱼类（低嘌呤种类）及低脂乳制品作为蛋白质来源。同时，保持适量运动，控制体重，也是降低尿酸水平的重要措施。 尿酸高并非不可控，通过科学合理的饮食调整，我们完全可以将尿酸水平控制在安全范围内。记住“2吃3不吃”的原则，让健康饮食成为我们生活的常态。同时，定期监测尿酸水平，必要时寻求专业医生的帮助，共同守护我们的身体健康。健康，从每一次正确的选择开始！

现如今，除了高血压、高血糖、高血脂这“三高”，高尿酸作为“第四高”已经严重损害了人们的健康。根据最新统计的数据显示，中国患上高尿酸血症的人数已达1.2亿人，占我国人口总数的10％左右。 一旦高尿酸没有得到很好的控制，它就会引起痛风，从而导致痛风性关节炎，痛风性肾病，甚至坏死严重的肾衰竭。而高尿酸血症，大多数都是“吃”出来的！ 1.荤汤 很多菜都会为了提升才得 口感加入荤汤，然而，荤汤中的嘌呤含量非常高，每100克肉汁中含有500毫克嘌呤；每100克鸡汤500毫克嘌呤；猪骨汤、牛骨汤等高汤食品含嘌呤量更高，大量摄入会导致脂质代谢异常，这对控制身体内的尿酸不利。 2.果糖含量高的水果 譬如梨、葡萄、荔枝、草莓和其他果糖含量高的应少吃，它们会加速嘌呤的合成，增加的体内尿酸，诱发痛风。另外，即使你喜欢各种果汁甜饮料、蜂蜜、甜蛋糕等，也一定要少食用。 3.发芽豆类 高尿酸的人不仅要少吃干豆，还要对发芽的豆类忌口。通常，发芽豆类的嘌呤量约为500毫克，属于高嘌呤的食物，高尿酸的人必须对此忌口。 4.动物内脏 动物内脏中嘌呤的含量非常高。例如，每100克鸭肝含有301.5毫克嘌呤，每个鸡肝含有293.5毫克嘌呤，猪小肠含有262.2毫克嘌呤，猪肝含有229.1毫克嘌呤。经常摄入动物的肝脏无疑会提高身体内尿酸的水平，从而加重病情。因此，高尿酸的患者应少吃或不吃动物内脏。 5.海鲜鱼类 海鲜鱼是高嘌呤食物，高尿酸患者应严格控制，不宜进食。因为每100克鱼干含有嘌呤1538.9毫克！虽然河里的鱼类可以吃，但要少吃，吃完后要多喝水。 6.各种酒类 不管是什么样的酒，都会提高身体内尿酸的水平。第一个是黄酒，然后是啤酒，最后是白酒。很多人认为药酒可以是祛风湿，可以喝，但事实上，药酒中也含有大量的嘌呤。因为食物被浸泡，大量的嘌呤会溶解在酒中，如果被喝到体内，会直接导致尿酸增加，加重痛风。