番茄

很多糖尿病患者都有这样的疑问，医生，得了糖尿病，是不是就与水果绝缘了？ 的确，在大家看来，由于水果都是甜的，所以水果里面的含糖量肯定很高，所以得了糖尿病，还去吃水果，那么血糖肯定会控制的不太好。 大家都知道，水果里富含多种营养物质，包括维生素、微量元素和膳食纤维，所以水果对健康是大有裨益的，医生常常会建议多吃水果，但问题来了，对于糖尿病患者来说，水果到底是能吃还是不能吃呢？ 作为医生，要告诉大家的是，糖尿病患者虽然要控制饮食，但绝对不是让你饮食上走极端，很多人饮食上走极端，结果呢，却出现了营养不良，反而更伤身体。 对于糖尿病患者来说，水果同样是可以吃的，以下这5种常见水果，好吃、升血糖慢，糖尿病病友可以放心吃。 第一，番茄 在说之前，大家要首先弄清一个名字，那就是升糖指数，它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标,是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和食用相当量的葡萄糖所产生的血糖时间下面积的比值，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标，对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用。 听上去是不是有点太复杂了，简单来说，就是一种食物被吸收以后升高血糖的能力。 不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物，升糖指数≤55为低升糖指数食物，介于两者之间的则是中升糖指数食物。 首先来说一下番茄，番茄的升糖指数大约是16左右，可见它属于低血糖指数，对于糖尿病患者而言，番茄是非常好的可以吃的水果，吃番茄不仅不会升高血糖，而且番茄里还富含维生素、番茄红素、微量元素和膳食纤维，这些都有助于身体的健康。 第二，黄瓜 当然，也有一些糖尿病患者对水果特别挑剔，他们觉得番茄很酸，所以黄瓜是不错的选择，黄瓜的升糖指数只有15，所以绝对称得上是低升糖指数食物，对于糖尿病患者而言，为了控制好血糖，常常要限制主食的摄入量，所以很多患者会有饥饿的感觉，这个时候，准备一点黄瓜是不错的选择，不仅能增加饱腹感，还不会升高你的血糖。 第三，樱桃 小小的樱桃，是很多人的最爱，记得一个糖尿病患者曾问我，医生，我最爱吃樱桃了，得了糖尿病，我还能继续吃樱桃吗？ 当然是可以吃的，樱桃的升糖指数只有20，所以它也属于低升糖指数食物，樱桃里的营养物质丰富，含有花青素、膳食纤维、维生素和微量元素。 一般来说，糖尿病患者一次吃10-15颗樱桃是没有问题的，建议不要超过15颗以上，虽然樱桃的升糖指数不高，但也不是越多越好。 第四，苹果 苹果被称为“平安果”和“智慧果”，《滇南本草》记载“苹果生津、润肺、解暑、开胃、醒酒，可治筋骨疼痛”，苹果里富含多种丰富的营养物质，包括维生素C、钾、膳食纤维等，即便是果皮，也含有多酚类物质。 苹果的保质期很长，你买一袋子香蕉过来，要是几天不吃完，香蕉就可能变质了，但是苹果的保质期却非常长，有些苹果放了半个月，吃起来依然很新鲜可口。 相对于前三种食物，苹果的升糖指数稍微高了一点，达到了36，不过即便如此，它也依然属于低升糖指数食物。 糖尿病患者是可以吃苹果的，但建议最好吃半个。 第五，柚子 糖尿病患者还可以吃的水果，那肯定非柚子莫属了，柚子的升糖指数只有25，所以也是非常低的，至于营养物质的含量，柚子和前面四种水果比毫不逊色，如果一定要找到缺点，那就是柚子皮可能比较难剥。