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米饭
米饭里加这些东西,等于运动1小时,1周能瘦5斤,还能治疗便秘!
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米饭可是咱们中国人的主食,里面含有的碳水化合物是人体能量的主要来源。但很多人都提倡低碳水减肥,所以大家会很害怕吃米饭。然而不吃米饭并不是减肥的明智之选,那么如何吃米饭能减肥呢?很简单,只要做米饭的时候加以下食物,就可以帮助你减肥。降低的热量,等于轻运动1小时消耗的热量,坚持下去1周可以瘦5斤,还能治疗便秘!
为什么要吃米饭?碳水化合物对我们减肥的重要性
纽约肥胖中心通过调查表明了影响体重最关键的是热量,而不是碳水化合物。如果长期不吃碳水化合物的食物,身体会去消耗更多的蛋白质,以此来保证身体正常运转。但这样会破坏蛋白质原本再人体内承担修补肌肉和身体其他组织的能力。蛋白质的减少就意味着肌肉不断减少,人体的基础代谢率就会不断的降低,长此以往你就变成了易胖体质,想再瘦下来就困难了。
碳水化合物还是脂肪燃烧的催化剂,没了这个催化剂,想瘦下去的几率可就变小了。
我们常吃的米属于精米,这些米经过加工后有不少营养物质流失了,剩下较多的则是碳水化合物。想要吃米饭减肥,那你的米饭里需要加以下食物。
米饭中应加入糙米、黑米
1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2、糙米能治疗贫血;
3.糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;
4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
5.糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养黑米元素,营养丰富;
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3.黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4.黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5.黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
米饭中加这两种食物,能够增加米饭的营养成分,还能增加米饭的饱腹感,使其减肥效果更佳。
米饭中应加入豆类食物有助于减肥
你可以选择红豆、黄豆、豌豆等含蛋白质丰富的豆类。蛋白质可以有效的抑制饥饿激素,其能力要比糖类强,并且豆类食物中还含有丰富的纤维素。
加入这些豆类不仅降低了热量,还增强了米饭的饱腹感。
米饭中应加入高纤维素蔬菜,可以增强减肥效果
1、蔬菜的热量很低,而且膳食纤维的含量又极高,加入米饭中,不仅饱腹感强还营养丰富。
2、米饭中加入蔬菜不仅好吃还增加了许多营养,使减肥效果变得更好。
3、蔬菜很容易就煮熟了,所以等米饭快熟的时候再把蔬菜放进去蒸,这样不会破坏蔬菜的营养。
以上就是降低米饭热量的减肥方法,对于懒人来说,此方法还是不错的呢!有便秘的人也可以用这个方法哦!
外出就餐,吃米饭血糖后高,这是为什么?
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外出就餐对于糖尿病患者来说,往往伴随着血糖控制上的挑战。特别是在享用了米饭后,许多糖友会发现血糖水平出现高峰值。作为一名专业的营养师,我将探讨这一现象背后的原因,并提供一些实用的策略,帮助糖尿病患者在外出就餐时也能保持血糖稳定。
首先,米饭的GI值是影响血糖水平的关键因素之一。GI值,即升糖指数,是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标。白米饭通常具有较高的GI值,因为它含有的淀粉在消化过程中会迅速转化为葡萄糖,从而导致血糖迅速升高。
1. 选择低GI的米饭替代品:在外出就餐时,如果可能,选择糙米、红米或糙米混合白米的选项,这些低GI的米饭替代品可以帮助减缓血糖上升速度。
2. 注意米饭的分量:即使是低GI的米饭,过量摄入也可能导致血糖升高。适量控制米饭的分量,避免因过量摄入碳水化合物而引起血糖波动。
3. 搭配高纤维食物:与大量蔬菜或全谷物搭配食用米饭,可以增加饮食中的纤维含量,有助于减缓血糖上升。
4. 选择蛋白质丰富的菜品:在点餐时,选择含有丰富蛋白质的菜品,如鱼类、瘦肉或豆制品,蛋白质可以帮助稳定血糖水平。
5. 注意烹饪方式:油炸或含糖的烹饪方式可能会增加额外的热量和糖分,选择清蒸、烤制或煮制的菜品更为适宜。
6. 调整进食顺序:先吃蔬菜和蛋白质,再吃米饭,这种进食顺序有助于减缓碳水化合物的吸收速度。
7. 餐后适当活动:餐后进行适当的散步或其他轻度活动,可以帮助身体更好地处理血糖。
现代科技辅助手段,如智能血糖监测设备,可以为糖友们提供实时的血糖数据,帮助他们及时了解自己的血糖变化,并根据需要调整饮食或药物。
此外,健康零食的选择也是血糖管理的一部分。一些商城举办的免费领取无糖或低糖食品试吃活动,为糖尿病患者提供了一个安全又健康的零食选项,有助于在两餐之间维持血糖稳定。
让我们通过一个故事来具体说明。李女士是一位糖尿病患者,她经常因工作需要外出就餐。在一次聚餐中,她发现自己在吃了米饭后血糖明显升高。在营养师的指导下,她学会了在选择餐厅时考虑菜品的GI值,适量控制米饭分量,并搭配高纤维食物和蛋白质丰富的菜品。此外,她还开始使用智能血糖监测设备,以更好地掌握自己的血糖状况。在一次偶然的机会中,李女士参加了一个商城的免费试吃活动,发现了一些新的健康零食,这些零食成为了她外出时的理想选择。
通过李女士的故事,我们可以看到,通过合理选择食物、控制分量和搭配健康的生活方式,糖尿病患者即使在外出就餐时也能保持血糖稳定。这些方法不仅有助于降低血糖,还能提高生活质量,享受健康的生活。记住,糖尿病的管理是一个长期的过程,需要耐心和毅力。通过这些方法,每一位糖友都能够更好地管理自己的健康,享受美好的每一天。
教您5招,既能吃米饭还能控血糖!
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米饭,作为我国大部分地区的日常主食,深受人们喜爱。然而,对于糖尿病患者来说,米饭似乎成了“甜蜜的负担”。那么,如何在享受米饭的同时,还能有效控制血糖呢?下面,我将为您揭秘五大控糖秘诀,让您既能吃米饭,又能稳血糖。
一、选对米,血糖稳
糖尿病患者在挑选大米时,可以遵循以下原则:糙米优于白米,全谷物米优于精制米。糙米保留了米糠和胚芽,富含膳食纤维,有利于血糖控制。全谷物米如黑米、紫米等,营养丰富,升糖指数较低,是糖尿病患者的理想选择。
张大妈患有糖尿病,自从听了医生的建议,改吃糙米后,她的血糖控制得越来越好。她说:“糙米虽然口感不如白米,但为了健康,我愿意尝试。”
二、巧搭配,营养均衡
米饭搭配得当,不仅能提高营养价值,还能降低血糖生成速度。糖尿病患者可以尝试以下搭配:
米饭+豆类:红豆、绿豆等豆类富含膳食纤维,与米饭搭配,可降低米饭的升糖指数。
米饭+蔬菜:蔬菜中的膳食纤维能减缓米饭消化吸收,有助于控制血糖。
李师傅是一名糖尿病患者,他喜欢在米饭中加入绿豆和胡萝卜,不仅口感丰富,还能有效控制血糖。
三、掌握煮饭技巧,降低升糖速度
煮饭时,以下几个小技巧能让您吃得健康:
提前浸泡:将大米提前浸泡2-3小时,可以让米饭更软糯,有利于消化吸收。
米水比例:煮饭时,米水比例控制在1:2左右,煮出的米饭口感适中,血糖生成速度较慢。
王女士按照这些煮饭技巧,成功地将血糖控制在理想范围内。
四、合理安排餐次,避免血糖波动
合理安排餐次,对糖尿病患者来说至关重要。以下建议供您参考:
少食多餐:将一天所需摄入的主食分成5-6餐,有助于稳定血糖。
定时定量:每天用餐时间尽量固定,摄入量保持一致。
小刘是一名上班族,他通过少食多餐的方式,成功控制了血糖,工作生活两不误。
监测血糖是糖尿病患者日常生活中的重要环节。通过监测血糖,您可以了解饮食对血糖的影响,从而调整饮食结构。此外,定期与医生沟通,根据病情调整治疗方案,也是控糖的关键。
掌握以上五大招,糖尿病患者也能安心吃米饭。当然,控糖是一个长期的过程,需要我们在日常生活中不断积累经验,调整生活方式。只要我们用心去呵护,血糖就能稳稳地保持在理想范围内。让我们一起努力,享受健康生活!
米饭是导致血糖升高的祸首?医生建议:这几样食物,能不吃就不吃
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可能会让你感到意外,但就连我们每天看似最普通、最无害的食物,比如米饭,有时候也可能隐藏着对健康的潜在威胁。
为了让大家更容易理解这些不为人知的事实,同时也为了让科普更加生动有趣,接下来我们将通过一个虚构的故事来探讨这个话题,通过故事的形式,我们可以更生动地传达复杂的医学信息,增加大家的兴趣和理解。
王大娘,一个碳水化合物的忠实爱好者,特别是米饭,她几乎每顿必不可少,可就在最近,她偶然间听到一个让她心里有点儿慌的消息——米饭可能是导致血糖升高的罪魁祸首,这消息对王大娘来说可不轻松,因为她自己就有点血糖方面的问题。
于是,王大娘决定走一趟医院,问问专家到底怎么回事,她到医院后,直接找到了营养科,医生听了她的疑问后,笑着摇摇头,接着给王大娘解释。
亲爱的读者,作者写文不易,收入微薄,不得不在文中加入了短短5秒广告,观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰,但您的理解和支持是我最大的动力!我会努力带来更多优质内容!
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医生首先给王大娘普及了一下血糖升高的基本知识,米饭主要是由碳水化合物组成,这些碳水化合物在体内被分解成葡萄糖,然后进入血液,这自然会使血糖水平升高。
但这个过程并不是单一食物就能决定的,每个人的身体情况、饮食习惯、甚至是生活方式,都会对血糖产生影响。
米饭当然是碳水化合物的主要来源之一,但它并不是不能吃,医生继续解释道,重要的是要掌握一个度,比如适量地吃一些搭配好的食物,可以帮助控制血糖的快速上升。
接下来,医生又给王大娘介绍了一些血糖控制的小技巧,比如选择慢消化的碳水化合物,增加膳食纤维的摄入,同时还建议她多做些有氧运动,帮助改善身体对糖分的利用效率。
王大娘听后,心里的大石头总算是放下一些,她意识到,保持健康的关键不在于完全避免某种食物,而是要学会更聪明地选择和搭配她的饮食,她感谢了医生的耐心解释,决定回家后要开始调整自己的饮食习惯。
这次的医院之旅,不仅仅让王大娘解决了她的疑惑,更是给了她一个关于如何平衡饮食与健康的深刻课题,而这或许也是我们每个人都应该好好学习的课题,健康是离不开正确的饮食习惯的。
要说米饭会不会导致血糖升高,这个问题其实并不是一句话就能说清楚的,咱们得了解不同的食物对血糖的影响是有区别的。
米饭因为是高碳水化合物的食物,的确在消化过程中会迅速转化为葡萄糖,进入血液,从而引起血糖升高,但这个过程受很多因素影响,比如米饭的种类和吃的量,还有与米饭一起食用的其他食物。
举个例子,假如一个人每餐只吃白米饭,不吃蔬菜、肉类或其他纤维食物,这样单一的饮食确实可能让血糖迅速升高,因为缺乏纤维和蛋白质,这些本可以帮助减缓碳水化合物的消化速度,从而控制血糖上升的速度。
现在来看看糙米与白米的区别吧,糙米因为未去除外层的胚芽和糖皮,含有较多纤维,这对于血糖的管理来说,糙米比白米饭要来得更有优势,纤维可以帮助延缓消化,减少血糖飙升的可能,这就说明,并不是所有的米饭都对血糖有相同的影响。
大家通常认为甜食是血糖的大敌,但其实,对于一些高糖分但也高纤维的食物,比如某些水果,它们的血糖生成指数(GI)可能并不像大家想象的那么高,这是因为纤维的存在可以帮助缓解糖分的吸收,从而减少血糖急剧升高的情况。
而对于米饭这样的主食来说,一个简单有效的策略就是调整饮食结构,增加蛋白质和纤维的摄入,比如搭配豆类、坚果、蔬菜和全谷类食物。
比方说,如果你非常喜欢吃米饭,可以试着在米饭中加入一些豌豆或者是其他豆类,这样不仅增加了饭菜的口感,同时也帮助控制餐后血糖的升高。
无论你吃多健康的饮食,如果生活方式过于久坐,那么高血糖的问题还是难以避免,适量的运动,比如快走、游泳或者骑自行车,都能帮助提高身体对血糖的调节能力,让血糖更平稳。
关于米饭和血糖,不应该只有一种声音,每个人的体质不同,生活方式也不同,所以合理的饮食搭配和健康的生活习惯才是维持血糖健康的关键。
要想保持血糖健康,有些食物,能不吃就尽量不吃,这话听起来可能有点绝对,但是为了健康,有时候我们确实需要做出一些选择和牺牲。
例如,很多人喜欢吃的速食餐,包括那些冻食比萨、汉堡包,或是方便面,这些食物中往往添加了大量的糖分和转化糖,这些成分在体内同样会迅速转换为葡萄糖,推高血糖。
另外,很多加工食品中的高果糖玉米糖浆,也是个问题大户,这种糖浆被广泛用于甜食、软饮料和各种调味品中,由于其甜度高、成本低,成为了很多食品生产商的首选。
然而,高果糖玉米糖浆中的果糖成分对肝脏的负担特别大,不仅促进脂肪生成,还可能引起胰岛素抵抗,这对于血糖控制来说是个大隐患。
关于蔬菜,虽然大多数蔬菜对血糖影响较小,但某些淀粉高的蔬菜,如土豆、玉米,它们的血糖生成指数相对较高,一个好的策略是增加非淀粉类蔬菜的摄入,如叶菜类、胡萝卜和花椰菜等,这些食物中的纤维可以帮助减慢血糖上升。
控制血糖不仅仅是减少糖的摄入那么简单,健康的生活方式需要我们在日常饮食中做出更明智的选择,注意食物的种类和加工程度,以及如何搭配食物,这些都是关键,这样我们不仅能控制血糖,还能维持整体的健康。
关于血糖升高您有什么看法?欢迎评论区一起讨论!
参考资料:
陈双双.饮食结构对中国老年人健康状况的影响研究, 山东师范大学学报(自然科学版), 2016-09-15
为什么日本人也爱吃米饭,血糖却控制得比我国人好?原因在这
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声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,在今日头条全网首发72小时,文章中有5秒免费广告,感谢各位看官,支持原创,文末已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,请知悉。
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王大爷今年刚过60岁,身体一直挺好,唯一让他头疼的就是血糖问题。医生嘱咐他要控制饮食,特别是少吃米饭,可王大爷从小就爱吃米饭,顿顿离不了这口儿。
最近他听说日本人也爱吃米饭,但血糖控制得却比咱们好,这让他心里直犯嘀咕:明明大家都吃米饭,为什么他们的血糖控制得这么好呢?
有一天,王大爷跟老朋友老李闲聊时提起了这事。老李笑着说:“听说日本人有自己的一套吃法,讲究细嚼慢咽,还喜欢搭配各种小菜。你说,这会不会就是他们控制血糖的秘诀呢?”
王大爷一听,觉得有道理,但心里还是有些疑惑:光靠这些,真能把血糖控制得比咱们好?你觉得是什么让日本人在吃米饭的同时,血糖还能控制得这么好呢?
米饭的升糖指数
米饭是我们餐桌上的常客,很多人一顿饭少不了它。但你可能不知道,米饭对血糖的影响比你想象的要大。
米饭的升糖指数(GI值)相对较高,这意味着吃完米饭后,血糖会迅速上升。对于有糖尿病或血糖偏高的人来说,这无疑是个挑战。
GI值是用来衡量食物对血糖影响的一个指标,数值越高,表示食物在短时间内会让血糖升得越快。
白米饭的GI值通常在68到89之间,属于中高GI食物。也就是说,吃白米饭后,血糖很快就会上升,胰岛素就得加班工作,帮你把血糖降下来。对于那些胰岛素敏感性差或者胰岛素分泌不足的人,这个过程就会变得更加困难,血糖不容易控制住,长期下来还可能引发糖尿病。
可能有人会问:“难道我就不能吃米饭了吗?”其实不然,米饭并非完全不能吃,而是要学会怎么吃。比如选择一些低GI的米饭品种,如糙米、红米,它们含有更多的直链淀粉,这种淀粉不容易被消化酶分解,所以对血糖的影响较小。
而且,糙米和红米还富含膳食纤维,有助于延缓糖分的吸收,避免血糖快速飙升。
还有一个小窍门,就是把煮好的米饭放凉再吃。冷却后的米饭会产生一种叫抗性淀粉的物质,这种物质在肠道内发酵,产生短链脂肪酸,不仅有利于肠道健康,还能帮助降低餐后血糖。所以,冷藏后的米饭,GI值会有所降低,对血糖的影响也会相对减小。
当然,光靠米饭本身的调整还不够,搭配的食物也很关键。多吃些富含膳食纤维的蔬菜和富含蛋白质的食物,比如绿叶蔬菜、豆类、鱼肉等,这些食物能够延缓米饭中糖分的吸收,减少对血糖的冲击。
而且,膳食纤维还能帮助你感觉更饱,从而减少对米饭的摄入量,一举两得。
值得注意的是,在吃米饭的时候,控制份量也很重要。中国人常说“饭要吃饱”,但对于血糖管理来说,吃得适量更重要。小份量的米饭,配上丰富的蔬菜和蛋白质,不仅能保证营养均衡,还能帮助你更好地控制血糖。
所以,虽然米饭的GI值较高,对血糖有一定的影响,但并不意味着我们要完全拒绝米饭。通过选择低GI的米饭品种、合理搭配食物,以及控制米饭的摄入量,我们依然可以享受美味的米饭,同时保持血糖的稳定。
日本人的均衡规律
说起日本人的饮食,很多人会想到寿司、生鱼片和米饭。虽然日本人也爱吃米饭,但他们的血糖控制却比我们好得多。这其中一个重要的秘诀就是他们的均衡饮食和小份量策略。
在日本,一顿饭通常不是以大碗米饭为主角,而是由各种小份量的食物组成。你可能见过日式餐桌上的那种精致小碟子,里面装着几块鱼、一点蔬菜、几片豆腐,加上一碗小小的米饭。
这样一顿饭,看似简单,但营养却非常丰富。日本人讲究饮食的均衡,这意味着他们不会在一顿饭中只吃一种食物,而是尽量多样化,从各种食材中获取不同的营养。
这种小份量的饮食习惯,其实对血糖控制非常有利。相比之下,咱们很多人习惯“大口吃肉、大碗吃饭”,尤其是吃米饭时,往往吃到肚子撑得难受。这种吃法虽然过瘾,但也容易让血糖快速上升。
而日本人的做法是,把米饭作为整个餐食中的一小部分,再搭配上富含膳食纤维的蔬菜和富含蛋白质的鱼、豆腐,这样就能有效降低米饭对血糖的影响。
蔬菜和蛋白质在日本人的餐桌上占据了重要位置。这些食材不仅能够提供丰富的营养,还能延缓糖分的吸收,帮助稳定血糖。
比如,味噌汤中常见的豆腐和海藻,富含植物蛋白和膳食纤维,能够平衡餐后血糖的波动。再加上鱼类中丰富的Ω-3脂肪酸,这些食物共同作用,使得日本人的饮食更有利于血糖管理。
日本人注重“少量多样”的原则,每顿饭的份量虽少,但种类繁多。这种饮食方式不仅让人觉得吃得满足,还能防止过量摄入某一种食物,避免了热量和糖分的过多积累。相反,如果每顿饭都吃大量的米饭或其他高GI食物,不仅容易让血糖失控,还可能导致肥胖和其他健康问题。
值得一提的是,日本人用餐的节奏也很慢,吃饭时他们更倾向于细嚼慢咽,这样的进食方式不仅有助于消化,还能让身体有足够的时间来感知饱腹感,避免吃得太多。而且,慢慢吃还能让血糖上升得更平缓,不至于突然飙升。
这种小份量、多样化、均衡的饮食方式,正是日本人血糖控制得好的关键之一。
它不仅能够帮助稳定血糖,还能保持身体的整体健康。这对于那些需要控制血糖的人来说,绝对是一个值得借鉴的好习惯。
生活方式与文化对血糖的影响
日本人的生活方式和文化习惯,对他们的血糖管理起了很大的作用。很多时候,我们往往只关注饮食,但其实,生活方式和文化也在默默地影响着血糖水平。
首先,日本人普遍有着比较活跃的生活方式。走在日本的街头,你会发现许多人喜欢步行或骑自行车,这不仅仅是因为城市交通方便,而是他们日常习惯的一部分。
每天上下班或者购物,步行和骑车成为了他们生活的一部分。这样的低强度运动对控制体重和血糖有很大的帮助。
因为运动能提高胰岛素的敏感性,帮助身体更有效地利用葡萄糖,从而维持血糖的稳定。
除了运动习惯,文化因素也在影响着日本人的血糖水平。日本文化中提倡“和谐”和“内敛”,人们重视内心的平和,喜欢通过冥想、茶道等方式来放松身心。这样的习惯有助于减轻压力,而压力管理对血糖控制至关重要。
长期处于高压状态下,身体会分泌更多的应激激素,比如皮质醇,这些激素会干扰胰岛素的作用,导致血糖升高。
日本人的这种文化习惯,在一定程度上帮助他们更好地应对压力,保持血糖的稳定。
借鉴日本经验,实现血糖平稳管理
看了日本人在血糖管理上的成功经验,咱们其实也可以从中学到不少东西,来帮助自己更好地控制血糖。
日本人的一些好习惯和生活方式,虽然看起来简单,但坚持下来,对健康的帮助是非常显著的。
先说说饮食。日本人习惯小份量、多样化的饮食,这对血糖管理非常有利。
咱们可以借鉴这种做法,每顿饭不要吃太多米饭,而是多搭配些蔬菜、豆腐、鱼类等低GI值的食物。这些食物不仅营养丰富,还能帮助延缓糖分的吸收,避免餐后血糖的急剧上升。
比如,一碗小米饭配上一盘绿叶菜、一块煎鱼,再加上一小碗清汤,这样的组合既满足了口腹之欲,又能控制血糖平稳。
再来说说生活方式。日本人注重日常的低强度运动,比如步行、骑自行车,这些简单的运动不仅有助于控制体重,还能提高身体对胰岛素的敏感性。
咱们可以试着在日常生活中增加这些小运动量。比如,上下班时提前一站下车,走一段路;周末出门买菜,不开车,步行去。这些小小的改变,不仅能让你动起来,还能在不知不觉中改善血糖水平。
此外压力管理也是日本人成功的一个关键点。
在他们的文化中,很多人通过冥想、茶道等方式来放松心情,减轻压力。我们也可以学习这一点,在忙碌的生活中,找到适合自己的放松方式。
无论是泡一杯茶静静地品味,还是简单地做个深呼吸,都能帮助你缓解压力。而压力一旦得到有效控制,血糖也会相应地更稳定。
最后,饮食习惯的改变还可以体现在饮食的频率和节奏上。日本人吃饭细嚼慢咽,每顿饭都吃得很慢,这样不仅能帮助消化,还能让身体更好地感知饱腹感,避免吃得太多。
我们平时吃饭也可以慢下来,好好享受食物的味道,同时给身体足够的时间去处理糖分,保持血糖的平稳。
健康不是一下子改变所有,而是在每天的小事中一点一滴地积累,每一个小改变,都会让你离健康更近一步。
参考资料:
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