纤维

秋季来临，天气渐渐转凉，但暑气未消，此时正是养生的关键时期。我们可以在饮食上多下点功夫，今天给大家分享一种被很多人忽视的 “宝藏菜”——紫苏，这种菜在生活中并不起眼，常常被人们误认为是普通的树叶。然而，它却有着丰富的营养价值和药用功效。立秋后使劲吃它，一能祛湿、二可健脾、三能润肺，对人体健康有着诸多益处。下面，我们就一起来了解一下它的神奇之处吧。 紫苏，又称苏叶、苏梗，为唇形科植物，富含多种营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有抗氧化、提高免疫力的作用，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；紫苏还含有挥发油，具有特殊的香气，能够增加食欲。并且，中医认为，紫苏味辛、辣，性微热，入肺、脾经，具有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效。能够帮助排出体内的湿气，缓解因湿气引起的不适症状，如关节疼痛、身体沉重等。是秋季不可缺少的养生佳品，下面给大家分享一道紫苏的美味吃法，一起来看看吧。 【香辣紫苏鱼块】 准备食材：草鱼块、紫苏、葱姜蒜、小米椒、豆豉、料酒、生抽、蚝油、盐 处理草鱼：准备一条新鲜的草鱼，用刀背敲击草鱼的头部，将其敲晕后宰杀，然后刮掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，去除血水和内脏残留物，去掉鱼腥线和鱼头，把鱼身切成块备用。 处理紫苏：准备一把新鲜的紫苏，放入水中，清洗干净，控水备用。 处理配料：准备一块生姜，切成片备用，小葱切段备用，大蒜，去掉外皮，拍扁切末备用。小米椒洗净切碎备用。 腌制草鱼：鱼块中加入料酒、生抽、盐、姜片，用筷子，或者带上一次性手套充分抓拌均匀，腌制30分钟。 煎鱼块：锅中加入适量的食用油，油热，下入鱼块，先不要翻动，煎至一面金黄，翻个面，煎至两面金黄。 调味：鱼块煎至两面金黄后，加入姜蒜末、小米椒，翻炒出香味，加入1勺生抽，1勺蚝油，轻轻的翻炒均匀，动作一定要轻，避免鱼肉烂掉。 炖煮：充分翻炒均匀后加入少许清水，开小火焖一会，让鱼肉更加入味。 加入紫苏：鱼肉闷的差不多了，然后加入豆豉和紫苏、葱段，再次翻炒均匀。 完成：翻炒至所有食材熟透，入味即可出锅装盘。 营养价值 蛋白质：鱼块是优质蛋白质的重要来源，有助于维持身体的正常功能、修复组织和增强免疫力。 不饱和脂肪酸：鱼类通常富含 Omega-3 脂肪酸，对心脏健康有益，可降低胆固醇水平和减少心血管疾病的风险。 维生素和矿物质：紫苏鱼块可能含有维生素 B 群、维生素 D、钙、磷、铁等营养素，这些对于骨骼健康、能量代谢和血液循环都非常重要。 紫苏的益处：紫苏富含抗氧化剂、维生素 C 和膳食纤维等。它具有抗炎、抗菌和抗过敏的特性，可能对消化系统和呼吸系统有益。 其他营养成分：根据具体的配料和烹饪方式，紫苏鱼块还可能包含其他营养成分，如蔬菜中的维生素、矿物质和膳食纤维。

你可能想通过节食来减肥，但吃得太少会危害健康。研究表明，每天摄入的热量不足 1,000 卡路里无法提供身体所需的均衡营养，而且会导致与严重健康问题相关的维生素和矿物质缺乏症。 此外，摄入的热量远远低于身体所需，还会导致身体分解自身的肌肉和器官组织来获取能量，肌肉质量越低，新陈代谢率就越低，更难减肥。 因此，与其限制卡路里摄入量，不如专注于为身体提供更健康的食物，这是一种更有效的减肥策略。以下是专家推荐的可支持健康、可持续减肥的最佳食物。 1、优质蛋白质 鸡肉、火鸡和草饲瘦牛肉等瘦肉蛋白质来源有助于保持饱腹感、减少食欲并稳定血糖。豆类、豆子和扁豆等植物性蛋白质具有相同的好处，而且它们也富含纤维，可以促进饱腹感。 2、鸡蛋 鸡蛋几乎含有所有必需维生素（维生素 C除外），以及磷、钙和钾等矿物质，不仅是完整蛋白质的来源，而且可以适应不同的口味。 3、蔬菜 各种蔬菜都有助于减肥。例如，十字花科蔬菜，如西兰花、花椰菜、抱子甘蓝和卷心菜，富含纤维和维生素，有助于减少消化问题。 同时，深绿色叶类蔬菜含有蛋白质，是维生素、矿物质和纤维的良好来源，而芹菜和豆薯等脆脆的蔬菜则是低热量零食的绝佳选择。 4、牛油果 这种水果富含纤维，是健康脂肪的优质来源，是减少饥饿感的绝佳食物。但由于牛油果是脂肪来源，热量很高，因此一定要注意份量。 5、苹果 苹果富含纤维和抗氧化剂。这种水果还具有抗炎特性，含有植物化学物质和维生素 C。 6、浆果 浆果富含纤维、抗氧化剂和维生素 C，这些都是人体正常运作所需的营养物质。 7、坚果和种子 所有坚果都是纤维、蛋白质和健康脂肪的良好来源，有助于减少饥饿感。同时，种子是矿物质和健康脂肪的重要来源。 8、鲑鱼 鲑鱼富含蛋白质和 omega-3 脂肪酸。研究表明，omega-3 脂肪酸可能有助于体重超重或肥胖的人感觉更饱腹。 总体而言，鱼类比鸡蛋和牛肉等其他蛋白质更能让人感到饱足，饱腹感也更持久。 9、虾 吃虾能刺激胆囊收缩素（CCK）的产生，从而降低食欲。CCK 是一种向胃发出饱腹信号的激素。此外，虾和其他贝类含有锌和硒，这两种矿物质对免疫健康和增加能量都很重要。 10、 羽扇豆 羽扇豆富含益生元纤维，可以为肠道中的有益细菌提供营养。当肠道细菌得到充分滋养时，细菌的数量和种类就会成倍增加。数量充足且种类多样的微生物群可以改善肠道健康，使细胞对胰岛素更敏感，有助于去除腰部储存的脂肪。 11、未成熟的香蕉 未成熟的香蕉含有世界上最丰富的益生元抗性淀粉来源之一。益生元抗性淀粉可使细胞对胰岛素更加敏感，有助于防止腰围脂肪堆积。与蛋白质结合（例如，加入蛋白粉和/或坚果酱的冰沙），可让你数小时都感到饱腹。 12、生燕麦 生燕麦富含抗性淀粉（一种不易消化的淀粉），这种淀粉对减肥非常有益。在消化过程中，抗性淀粉会释放副产物，使细胞对胰岛素更敏感，有助于减少腹部周围的顽固脂肪。 13、酸菜 酸菜，即发酵卷心菜，既是益生元，也是益生菌食品，这意味着它可以为你的胃肠道添加有益细菌，并滋养胃肠道中已有的有益细菌。酸菜还富含纤维，有助于控制食欲和调节血糖水平。 14、豆类 豆类对饱腹感和肠道健康有积极作用。豆类纤维含量高，能让你更长时间保持饱腹感，从而防止暴饮暴食。此外，豆类还含有滋养肠道细菌的营养物质。 15、奇亚籽 奇亚籽可以通过两种方式帮助控制体重。首先，奇亚籽富含纤维，可以让你感觉饱腹，防止暴饮暴食。 其次，奇亚籽遇水膨胀，如果你以未浸泡的形式食用奇亚籽，奇亚籽会在胃中膨胀，占据更多空间，成为天然的食欲抑制剂。 16、水 水不是食物，但对于健康减肥来说同样重要。我们身体的所有过程都需要水才能正常运作，新陈代谢就是其中之一，所以一定要保持充足的水分。

减脂者一心想瘦又不爱好运动（或者摄入的营养不足以支撑运动），偏好依靠药物、节食等方式来减脂。 而实际上，体现在体重秤上的数字含金量太低，因为减去的是水分和肌肉，只要恢复正常的饮食并且补充水分，体重又会蹭蹭上涨。 而且，回来的体重中几乎都是脂肪，体脂率反而比之前更高了，导致今后将越来越难减。 健康减脂一定是饮食+运动结合。 成功减脂后，怎样防止反弹？ 减脂者往往超过80%的人会遭遇“屡战屡败”的状况，保持“不反弹”的关键在于自身。 以下几个饮食技巧，拒绝反弹，让你维持减脂成果。 1、细嚼慢咽，有助于消化也有利于养生，吃八分饱，不管什么聚会，不管有多么喜爱的食品、饮料(尤其是酒)，不要没有限制 。 2、多喝水，水对于维持体内水分充足至关重要，有些人总是“虚胖”，事实上并不是因为他们喝水太多，而恰恰是因为他们饮水不足。 每个人对水的需求量各不相同，但通常建议每人每天饮64盎司的水。饮水可以让你有一定的饱腹感，因而即便摄入较少的热量也能使你有饱的感觉。 3、定时定量，少食多餐。把一天的量分成4-5餐，切饥饱不定，暴饮暴食。 4、早吃好，午吃饱，晚少吃。注重早餐质量，一定要有蛋白质食物，睡前两小时不要进餐。 5、食物要多样化，不要偏食。像蛋白质和碳水化合物一样，脂肪也是身体的一种重要营养，不包括任何脂肪的饮食，只能使新陈代谢紊乱。提倡清淡饮食。 6、增加纤维。每日饮食中要含有约20克纤维。这样可以少吸收90卡路里热量，富含纤维的食品是水果、蔬菜和一些豆类食品。像西芹等蔬菜还可以有帮助治疗便秘的效果。 7、自己做饭。最好你亲自下厨，可以选择更天然的食品。如全麦面包和餐后水果等。 8、戒掉重口味的习惯，食用太多的盐会使得体重增加，为什么总感觉自己的体重迟迟掉不下来。根据有关统计显示，美国人平均每日摄取的盐量是一般人正常需求的两倍还多。这就导致了他们的体重想必其他人而言，更加的肥胖。 9、拒绝单一饮食，蔬菜只吃黄瓜，水果只吃苹果，什么类型的食物都只吃其中的一种。这样的吃法，复胖率是最高的。 每种食物所含营养都不同，可能这个蛋白质多一些，那个膳食纤维多一些。 盯着其中一种猛吃，摄取不了均衡的营养，不但减脂没长远的效果，消化系统和内分泌系统也会紊乱，特别是女孩子，有许多人都是因为营养不良而停止了生理期。 饮食支招：每天摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜占1/2；200-350克新鲜水果，不能用果汁代替；肉类除了鸡胸肉和鱼肉，也可以选择猪牛羊鱼等瘦肉（含高蛋白低脂肪的那部分）；谷类、块茎类、薯类都有不错的膳食纤维，可以交替着吃等，当然热量一定要控制好。 10、每次减脂成功后，身体都有反弹期1-3个月不等。在期间里运动不要停，但可以适当减少。每周维持2-3次的运动，保证身体的代谢，让体重不反弹。 免责声明：图文来自于网络，是出于传递更多信息学习之目的，文章图片版权归著作权人或机构所有，如有侵犯您的正当权益，请联系我们，我们将在最短时间内删除，并致以歉意。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，更方便随时回来阅读更多精彩内容，感谢您的支持。 长寿的秘诀是什么？有人说是心态好，有人说是吃得清淡，也有人说是每天锻炼，可最近，有人提出了一个新观点——“肠寿”才能长寿。 咱们接下来用临床案例来说明问题，这样听着不枯燥，还能学点知识。 高大爷年轻时是一名建筑工人，退休后本以为可以好好享受清闲的日子，谁知最近肚子总是有点不舒服，高大爷以为是吃坏了肚子，也没太在意。 可几天过去了，症状依然没有好转，有时候还会觉得腹胀，肠胃总是闹得不舒服，高大爷的老伴看在眼里，急在心里，总是劝他去医院看看。 高大爷一开始还觉得没必要，觉得这点小毛病不至于大惊小怪。 但老伴儿说得多了，他也就有些动摇了，老伴儿平时喜欢看一些健康节目，总说“肠道是人体的第二大脑”，高大爷听着也有点道理，于是决定去医院检查一下。 到了医院，高大爷挂了消化科的号，医生是一位经验丰富的中年人，听了高大爷的症状描述后，给他做了详细的检查。 检查结果出来后，医生告诉高大爷：“大爷，您的肠道情况还不错，没有什么严重的问题，只是年纪大了，肠道功能有所下降，所以最近有点不舒服。” 高大爷一听松了口气：“那就好，没啥大毛病就行，不过医生，您说我这年纪大了，肠道是不是更得注意保养啊，我听说肠道不好，容易影响全身健康。” 医生点点头，笑着说：“没错，您老伴儿说得对，肠道的确是身体健康的重要基础，特别是到了您这个年纪，如果不注意保养，确实可能引发一系列健康问题。” 医生微笑着说：“要保持肠道健康，其实并不难，主要是从饮食入手。我建议您平时多吃以下四种食物，它们对肠道健康非常有益。” 高大爷连忙拿出笔记本，准备好好记下这些宝贵的建议。 医生接着说道：“我推荐的是魔芋，里面含有纤维对肠胃大有益处，改善便秘，特别是对于老年人来说，魔芋还能调节肠道菌群，预防便秘。” 高大爷有些惊讶：“魔芋，这东西我平时还真吃得不多，只听说过减肥的人喜欢吃。” 医生点头道：“对，魔芋确实因为低热量、高纤维而受到减肥人士的青睐，但它的膳食纤维对肠道健康也有很大帮助，您可以在平时的饮食中适量增加魔芋。” 高大爷点头记下，心想以后得多吃点魔芋，顺便也拉上老伴儿一起吃，毕竟这玩意儿对减肥也有好处。 医生微笑着补充道：“再来说说酸奶，这可是个好东西，它里面的益生菌就像是肠道里的小卫士，能帮助咱们保持肠道里的微生物平衡，让消化吸收更加顺畅。 “特别是对于年纪大的朋友们，这些益生菌还能像小卫兵一样，帮我们抵挡住那些想搞破坏的肠道细菌，让我们的肠道保持健康。” 医生笑了笑：“益生菌在肠道中起到调节菌群平衡的作用，能阻止有害菌的生长，您可以每天喝一杯酸奶，选择那些含有活性益生菌的产品，这样效果更好。” 医生继续说道：“第三种食物是燕麦，燕麦富含可溶性膳食纤维，能增加粪便体积，促进排便，对于老年人来说，燕麦还能帮助降低胆固醇，保护心血管健康。” 高大爷笑着说：“燕麦我早上经常吃，不仅能降血脂，还能帮忙排便，真是好东西。” 医生点头道：“对，燕麦是很好的全谷物食品，不仅对肠道有益，对心血管也有保护作用，您可以继续保持这个习惯，早上吃点燕麦粥或者燕麦片。” 高大爷满意地记下，看来自己的早餐选择是对的，以后还得继续保持。 医生最后说道：“第四种食物是紫薯，它里面花青素和膳食纤维，具有抗氧化、保护肠道的作用，花青素可以抑制肠道中的有害菌生长，同样的它也可以预防便秘。” 医生微笑着说：“紫薯不仅味道好，而且营养丰富，特别是它的抗氧化作用，对老年人非常有益，您平时可以当成零食来吃，或者蒸熟了当做配菜，对肠道健康都有好处。” 高大爷这下彻底放心了，心里暗自庆幸自己平时的饮食还算健康，他感慨地说道：“看来肠道健康还真是得靠平时的饮食习惯，多吃这些好东西，身体才能更健康。” 医生点头道：“没错，高大爷，肠道健康是全身健康的基础，特别是到了您这个年纪，饮食调理是保持肠道健康的关键。” 关于肠道健康代表长寿您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料： 刘畅敏,.基于肠道微生物与G蛋白偶联受体互作关系探讨中药有效成分筛选新模式.药学学报,1-34.

减肥，要聪明的选择食物，而不是简单粗暴的不吃，有些食物看似会让体重飙升，实则是减脂的得力助手。选对食物，可以满足你的食欲，同时提升减脂速度，让你健康的瘦下来。 7种你以为增肥，实际上却减脂的食物： 1、土豆，一提到土豆，很多人可能会想到薯条、薯片这些高热量的加工食品，从而觉得土豆是增肥的“元凶”。但实际上，土豆本身富含钾元素和膳食纤维，只要用正确的方式烹饪，比如蒸煮，它能为身体提供持久的饱腹感，控制食欲，减少热量摄入。 2、燕麦。很多人认为燕麦的热量较高，但其实它富含膳食纤维，能提供持久的饱腹感，减少总体的食物摄入量。早餐吃一碗燕麦粥，可以让你早上动力满满，代谢水平更旺盛。 3、牛油果。牛油果所含的是健康的不饱和脂肪，有助于降低胆固醇，还富含维生素和膳食纤维，为身体提供充足的营养，同时增加饱腹感，有效控制食欲。 4、黑巧克力。普通巧克力的糖分比较高，不利于减肥，而适量食用黑巧克力（不含糖），其含有的类黄酮等成分有助于改善心血管健康，并且可以抑制食欲。 5、酸奶，一提到酸奶，很多人会担心其中的糖分和热量。但优质的无糖或低糖酸奶富含益生菌，能够调节肠道菌群，促进消化和吸收，增强身体的代谢能力，有助于肠道的蠕动，促进排便，并让脂肪无处藏身。 6、香蕉。很多人觉得香蕉甜，碳水含量高，认为它容易长胖。但香蕉富含钾元素，适量补充能缓解运动后的疲劳，其丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化。 7、各种豆类，如黑豆、红豆等，富含蛋白质和纤维，消化吸收过程中需要消耗更多能量，还可以控制血糖，有助于减少体内脂肪的储存。 减肥的人，可以选择早餐喝一杯无糖豆浆，午餐米饭里撒一把豆类，这样可以延长饱腹时间，有效控制食欲。

在探讨减脂期间早餐选择燕麦片搭配蜂蜜这一饮食习惯时，我们首先要明确的是，减脂的核心在于创造热量赤字，即日常消耗的能量大于摄入的能量，同时保证营养均衡，以满足身体的基本需求及促进脂肪的有效燃烧。燕麦片与蜂蜜作为早餐的两大元素，各自拥有独特的营养价值，而它们能否和谐共存于一碗热腾腾的早餐中，成为了许多减脂人士关注的焦点。 ### 燕麦片的减脂优势 燕麦片被誉为“超级食物”之一，主要得益于其丰富的膳食纤维和低GI（血糖生成指数）特性。膳食纤维不仅能增加饱腹感，减少进食量，还能促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，有效预防便秘。此外，燕麦中的β-葡聚糖是一种特殊的水溶性纤维，能减缓胃排空速度，稳定血糖水平，避免胰岛素急剧升高带来的脂肪储存风险。这些特点使得燕麦成为减脂餐单中的常客。 ### 蜂蜜的营养价值与考量 蜂蜜，自古以来便是天然的营养佳品，富含多种维生素、矿物质以及抗氧化物质，如酶类、氨基酸和黄酮类化合物。适量食用蜂蜜能增强免疫力，促进伤口愈合，还具有抗菌消炎的作用。然而，对于减脂而言，蜂蜜虽好，却也需适量。蜂蜜属于高糖食品，每100克蜂蜜的热量高达304千卡，如果不加控制地摄入，很容易打破减脂期间的热量平衡。 ### 燕麦与蜂蜜的“和谐共处” 回到我们的主题，燕麦片和蜂蜜能否一起冲泡作为减脂早餐呢？答案是肯定的，但关键在于“量”的把控。 - **适量原则**：减脂期间，早餐的燕麦片建议控制在30-50克之间，而蜂蜜的添加量应非常有限，一般建议不超过一勺（约10-15克），以避免过多的热量摄入。 - **冲泡方式**：可以先用热水将燕麦片泡软，待其稍微冷却后，再加入少量蜂蜜搅拌均匀。这样既保留了燕麦的口感，又让蜂蜜的香甜恰到好处地融入其中，提升早餐的整体风味。 - **搭配建议**：为了增加早餐的营养密度和饱腹感，可以在燕麦片中加入一些新鲜的水果块（如蓝莓、草莓）、坚果碎（如杏仁片、核桃碎，但需控制量）或是低脂牛奶/豆浆，这样既能满足味蕾的需求，又能确保营养全面均衡。 - **个体差异**：每个人的身体状况、代谢率及减脂目标各不相同，因此，在尝试任何新的饮食搭配时，都应关注身体的反应，适时调整。 - **整体饮食规划**：减脂不仅仅是一餐两餐的事，而是需要长期的、全面的饮食与运动计划相结合。确保每日总热量摄入在合理范围内，同时保证蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素、矿物质的均衡摄入。 - **水分补充**：减脂期间，身体对水分的需求会增加，因此，保持充足的水分摄入同样重要。 综上所述，减脂期间早餐吃燕麦片加蜂蜜是完全可行的，关键在于控制好食用量，并注重整体饮食的均衡与多样性。通过科学合理的搭配，我们不仅能享受美味，还能在减脂的道路上稳步前行，最终实现健康瘦身的目标。

脂肪肝是一种常见疾病， 人们刻板印象认为 肥胖才会患上脂肪肝。 其实不然， 瘦弱的人也会得脂肪肝。 如果体检查出脂肪肝， 日常就要注意饮食啦！ 对于患有脂肪肝的人来说，选择合适的食物来消脂是非常重要的。 绿茶 绿茶中含有丰富的儿茶素，这种成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助减少体内脂肪的积累，降低血脂水平，对脂肪肝的消脂效果非常好。 西红柿 西红柿含有丰富的果胶和膳食纤维，这些成分可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重，减少肝脏内的脂肪积累。 鳄梨 鳄梨含有丰富的单不饱和脂肪酸和膳食纤维，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累，对脂肪肝的消脂效果非常好。 坚果 坚果含有丰富的健康脂肪和膳食纤维，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。但是需要注意的是，坚果的热量较高，不宜过量食用。 海带 海带含有丰富的膳食纤维和微量元素，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。此外，海带还含有丰富的胶质成分，可以帮助清除体内的毒素和垃圾。 黑巧克力 黑巧克力含有丰富的抗氧化剂和可可成分，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。但是需要注意的是，黑巧克力的热量较高，不宜过量食用。 当然，除了选择合适的食物来消脂，还需要注意以下几点： 1. 保持适当的体重，避免肥胖和过度饮食等健康问题。 2. 定期进行体检，及时发现和治疗脂肪肝等疾病。 3. 保持适量的运动，如散步、慢跑和游泳等，有助于控制体重和降低血脂水平。 4. 保持良好的生活习惯，如避免过度饮酒、吸烟和熬夜等。

脂肪肝是一种常见疾病， 人们刻板印象认为 肥胖才会患上脂肪肝。 其实不然， 瘦弱的人也会得脂肪肝。 如果体检查出脂肪肝， 日常就要注意饮食啦！ 对于患有脂肪肝的人来说，选择合适的食物来消脂是非常重要的。 绿茶 绿茶中含有丰富的儿茶素，这种成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助减少体内脂肪的积累，降低血脂水平，对脂肪肝的消脂效果非常好。 西红柿 西红柿含有丰富的果胶和膳食纤维，这些成分可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重，减少肝脏内的脂肪积累。 鳄梨 鳄梨含有丰富的单不饱和脂肪酸和膳食纤维，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累，对脂肪肝的消脂效果非常好。 坚果 坚果含有丰富的健康脂肪和膳食纤维，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。但是需要注意的是，坚果的热量较高，不宜过量食用。 海带 海带含有丰富的膳食纤维和微量元素，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。此外，海带还含有丰富的胶质成分，可以帮助清除体内的毒素和垃圾。 黑巧克力 黑巧克力含有丰富的抗氧化剂和可可成分，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。但是需要注意的是，黑巧克力的热量较高，不宜过量食用。 当然，除了选择合适的食物来消脂，还需要注意以下几点： 1. 保持适当的体重，避免肥胖和过度饮食等健康问题。 2. 定期进行体检，及时发现和治疗脂肪肝等疾病。 3. 保持适量的运动，如散步、慢跑和游泳等，有助于控制体重和降低血脂水平。 4. 保持良好的生活习惯，如避免过度饮酒、吸烟和熬夜等。

走在大街上，我们常常可以接受到一些医院的小广告。比如男科和妇科的问题，今天介绍多囊是怎么回事，很多人通过这些小广告可能也了解了一二，要说的就是多囊。那么多囊怎样注意运动和饮食呢？ 一、可以适当的吃哪些食物？ 1、水果 水果中富含纤维、维生素、矿物质和营养素。很多患者担心水果会使血糖水平升高并且使胰岛素水平上升。建议可以尝试着吃一些低血糖生成指数的水果或者是坚果，比如樱桃，李子，葡萄柚，苹果，梨，杏干，葡萄，椰子，椰奶，奇异果，橙汁，干梅子等，可以帮助控制吃水果引起的血糖上升。 2、绿叶素菜 绿叶蔬菜富含铁，钙，钾，镁等微量元素，维生素K,C,E和多种维生素B。维生素B在控制PCOS症状上具有一定积极的作用，体现在糖和脂肪的新陈代谢，甲状腺功能和激素平衡等方面 3、瘦肉类 食草动物的肉类比较瘦，相对于杂食动物的肉类含有较少的激素 4、彩色和白色素菜类 有明显色彩的蔬菜富含抗氧化物质。患有PCOS的女性通常会伴随着高比例的氧化应激。当体内自由基数量处于高水平时，身体会受到相应的生理胁迫。我们需要抗氧化物来应对氧化胁迫。 健康的脂肪对于PCOS患者的饮食有非常重要的作用。必要的脂肪酸对维持细胞壁起到十分重要的作用，可以使营养物质进入细胞，使毒素被阻挡在细胞外。这对激素平衡，控制体重和生育起到重要作用。这些有益的脂肪通常存在于坚果、鱼油、鳄梨、橄榄油等中 二、多囊选择主食的原则 1、少吃精细食物 大米、面条、馒头这类主食，在加工的过程中，丰富的膳食纤维、B族维生素等营养素会大量流失，使得营养价值和饱腹感降低了，升糖指数却变高了。平时吃米饭、馒头，因为其中的碳水化合物会很快地被消化、吸收，使得血糖快速升高，为了稳定血糖，身体会大量分泌胰岛素，这会使人很快又感到了饿，并且在胰岛素的作用下，脂肪会加速囤积。 2、营养价值是关键 主食的原料选择关键是：粗粮比细粮好，豆类薯类又比普通的粗粮要好。因为它们跟细粮比有很强的饱腹感，并且很容易能控制食用量。 减肥的时候因为吃的量相对于平时要少一些，所以如果只吃精白米面就会导致营养缺乏。还有粗粮中的膳食纤维的含量相当丰富，它会延长食物在消化道的停留时间，食物消化的速度慢了，就不会那么容易饿。 3、选择血糖指数低的食物 血糖生成指数（GI）指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，也就是吃了食物之后血糖上升的程度。 一般来讲，“血糖指数”比较低的主食比较容易饱，这样的食物不但对预防糖尿病有帮助，而且有利于控制体重。吃了这样的食物之后，消化速度比较慢，进食后血糖不会一下子升高很多。 三、有助于减肥的食物 1、大麦 作为谷物中的一种，大麦可增加与饱腹感相关的激素水平。研究发现，食用烹煮后的大麦仁能改变人体的肠道菌群，从而加快新陈代谢。 2、燕麦 燕麦中复杂的碳水化合物对人体有益，它不仅会增加饱腹感，还能避免午餐暴饮暴食。但应注意的是，应避免购买添加了甜味剂和香料的燕麦。 3、藜麦 藜麦是一种无谷蛋白食品，其所含的纤维素是其他谷物的两倍，因此能更好地保持血糖的平衡，加快新陈代谢。此外，相比于其他无谷蛋白食物，藜麦产生的游离脂肪酸（与胰岛素抵抗相关）水平较低，可增加血糖消耗。 4、红薯 一个中等大小的红薯虽含有大约27克碳水化合物，但可增加脂联素（调节血糖的激素）水平，反过来有助于加快新陈代谢。此外，红薯不含脂肪，热量和钠含量都比较低。 5、全谷物 全谷物指用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，是天然低脂肪和高纤维素食物。研究指出适当吃全谷物食品可以瘦腰。 6、服用肌醇改善多囊状况 适肌醇是一种简单而安全的治疗方法，可以改善多囊患者的新陈代谢状况，减少多毛和痤疮，帮助多囊性肥胖减重。研究表明，卵泡内的肌醇MYO高水平可能是良好的卵泡发育和良好的卵母细胞或卵子质量的标志。服用肌醇可以提高卵子质量。肌醇能够恢复自发的卵巢活动，从而使大多数多囊患者的生育能力得以恢复，增加排卵的概率。 目前，医疗界已经公认：生活方式干预，是多囊的一线治疗及首要环节，需要贯彻每个多囊患者的一生。无论病情需不需要吃药，肥胖/超重的多囊患者一定要减肥，不胖的也要保证体重不增加。而在生活方式干预中，饮食控制、运动和行为干预，是十分重要的环节，可有效改善肥胖/超重PCOS患者健康相关的生命质量。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 “你这肠胃问题啊，多半是吃得不对。还有啊，免疫力差可能也是因为你吃得不对，难怪你老感冒。”刘医生刚讲完课，就被马大华拉住，问了个不停。 马大华，38岁，是一家广告公司的创意总监，平时工作忙得不行，熬夜加班、饮食不规律已成了家常便饭。 每次客户改稿的紧急电话，都让他恨不得连饭都不吃，连轴转了几天后，他的肠胃就开始发出抗议，便秘、腹胀、肚子痛全来了。 不仅如此，他发现自己常常莫名感冒，头疼脑热的“小病”总是绕着他转。 亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！ 亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！ 朋友们说他这是“亚健康”，他也深感身体吃不消，于是决定报了一节养生体验课，希望能找到些解决办法。 在课堂上，刘医生详尽地传授了众多关于健康养生的知识，涵盖了五谷杂粮的益处、蔬菜水果的重要性以及日常运动对健康的积极影响。 马大华听得津津有味，但他心里最关心的还是自己那些恼人的健康问题。于是，课后他忍不住找刘医生咨询。 “医生，您刚才讲的膳食纤维对肠胃有好处，这我明白，可我也吃不少啊，蔬菜水果我天天吃，怎么还会便秘呢？”马大华皱着眉头，一脸疑惑地问道。 刘医生笑了笑，拍拍他的肩膀，“你吃得不对。很多人都知道膳食纤维好，但吃得不对反而适得其反。你知道吗？存在这样一种食物，其膳食纤维的含量竟然高达你日常所食芹菜的三倍之多！” “真的？什么东西这么神奇？”马大华瞪大了眼睛，眼神里写满了期待。 刘医生意味深长地说道：“是魔芋。” 马大华愣了一下，“魔芋？不就是那个火锅里经常见到的东西吗？看起来像块橡皮，吃起来也没啥特别的啊。” 刘医生笑道：“对，就是那个魔芋。你别小看它，魔芋可是一种了不起的食材。” 魔芋，这个名字对于很多人来说并不陌生，但却鲜有人真正了解它的营养价值。 魔芋本质上是一种多年生草本植物，其独特的地下块茎中含有丰富的葡甘露聚糖成分，这是一种极为有效的水溶性膳食纤维。 葡甘露聚糖不仅能够在胃肠道中吸水膨胀，增加食物体积，促进肠道蠕动，从而有效预防和缓解便秘。 此外，它还能在肠道内生成一种粘性凝胶状物质，这种凝胶具有强大的吸附能力，能够捕捉并固定肠道内的胆固醇和胆汁酸，进而减少这些物质的再吸收过程，从而有效地降低血液中胆固醇的含量。 “那为什么说它比芹菜好呢？”马大华好奇地追问。 “你知道芹菜的膳食纤维主要是不可溶纤维吧？这些纤维虽然能增加粪便体积，但对肠道的刺激相对较大，尤其是对你这种本来肠胃就不好的情况来说，吃多了反而会加重不适。 而魔芋里的水溶性纤维则温和得多，不但能帮助通便，还能呵护肠胃黏膜，减少肠道的炎症反应。”刘医生解释道。 马大华若有所思地点点头，心里盘算着以后的饮食调整。 “那医生，您刚才说到魔芋还能增强免疫力，这是真的吗？我老是感冒，是不是也跟这个有关？”他继续问道。 “当然有关系，”刘医生点点头，“人体免疫力的提升不仅仅靠吃补品，饮食结构的调整同样关键。魔芋中的葡甘露聚糖具有一定的免疫调节作用。 根据研究数据，葡甘露聚糖在提升机体免疫反应能力方面展现出显著效果，这主要得益于它能够激活巨噬细胞的功能、刺激T细胞的增殖，并有效调节细胞因子的水平。” “有研究数据支持吗？”马大华还是有些不放心。 “当然有。我给你讲个案例吧。曾有一项涉及2000多名志愿者的研究，研究人员将这些人分成两组，一组每天摄入含有魔芋的膳食，另一组则保持普通饮食。 三个月后，前者的免疫指标显著高于后者，感冒发病率也下降了近30%。 不仅如此，魔芋还能通过调节肠道菌群平衡来间接增强免疫力，因为健康的肠道菌群是良好免疫功能的重要基础。” 马大华听得频频点头，忍不住感叹：“原来魔芋还有这么多好处，真是低调的‘大户’啊！” “是的，魔芋虽然不起眼，但它的作用却是实实在在的。不过，你也不能因此就猛吃魔芋，任何食物都要讲究适量和搭配。” 刘医生笑着说道，“对于你这种工作压力大、饮食不规律的人来说，调整饮食结构是必要的，但更重要的是要注意规律作息、适当运动，这样才能从根本上改善健康状况。” “刘医生，我明白了。我一定会调整饮食，合理安排工作和生活。”马大华心情舒畅地说道。他暗下决心，以后要少熬夜，多吃魔芋，把身体调整好。 正当他准备离开时，刘医生忽然补充了一句：“对了，还有一点，魔芋中的葡甘露聚糖有助于降低血糖，对预防糖尿病也有帮助。” “真的吗？那我回去一定得跟我爸说说，他有点糖尿病前期的症状，吃魔芋是不是对他有好处？” “是的，魔芋中富含的水溶性纤维能延缓碳水化合物的吸收，从而减缓餐后血糖的升高，对预防和辅助治疗糖尿病有很大帮助。不过，你爸的饮食还是要多样化，不能只靠一种食物。” 听完这些，马大华觉得自己的健康知识真是贫乏，感谢刘医生的同时，也暗自决定要多学习些养生之道。毕竟，工作再忙，身体才是最重要的。 然而，马大华还是有个疑问：“刘医生，您说魔芋这么好，那有没有可能它还能预防癌症呢？” 刘医生笑了笑，拍了拍他的肩膀，“你这个问题问得好。实际上，魔芋确实有助于降低某些癌症的风险，特别是结直肠癌。 魔芋中的膳食纤维不仅能促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，还能在肠道内发酵产生短链脂肪酸，这些物质被证明具有抗癌作用。” “不过，预防癌症不是只靠吃魔芋就能解决的，”刘医生接着说，“全面均衡的饮食、保持良好的生活习惯以及定期体检，才是预防癌症的关键。” 对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考文献 魔芋的功效与禁忌.北方园艺,2020,(07):26.