血糖

精细加工的食品已经广泛渗透到我们的饮食生活中。 甜味已经无声无息地成为我们日常饮食的一部分。 对于那些需要控制体重的人来说， 如何健康地享受甜食成为了一个难题。 现在，让我们一起探索一种与体重管理密切相关的 功能性成分 —— L-阿拉伯糖。 L-阿拉伯糖（L-Arabinose）是一种五碳糖，它在自然界中普遍存在，尤其是在植物体内，如木质素、半纤维素和果胶中。 目前，美国医学会已将L-阿拉伯糖列为对抗肥胖的营养补充剂或非处方药；日本卫生劳动省则将L-阿拉伯糖列为用于调节血糖的特殊健康食品添加剂。 中国卫生部也在2008年5月的第12号公告中批准L-阿拉伯糖为新资源食品。 L-阿拉伯糖对健康的益处包括： 01不能被人体吸收 人体内的肠道并不含有能够分解L-阿拉伯糖的酶，因此L-阿拉伯糖不会被人体吸收。 02抑制蔗糖酶的活性 在现代社会，过量的糖分摄入已成为健康问题，可能导致糖尿病、肥胖、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病。 L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖酶的活性，减少糖分的吸收，减轻身体的代谢负担，从而有助于稳定血糖和控制体重。 03促进肠道健康 虽然L-阿拉伯糖不能被人体吸收，但它可以为肠道中的有益菌提供营养，增加肠道远端的益生菌群，改善肠道环境，促进整个肠道生态系统的健康。同时，由于L-阿拉伯糖抑制了蔗糖酶的活性，使得蔗糖不被小肠吸收，而是更多地进入肠道远端。 每天积累一些体重管理的知识。 关于这种功能性成分 【L-阿拉伯糖】 你今天学到了吗？

“儿子呀，你帮我看看我这燕麦是不是假的？” 王大姐患有高血糖多年，对于饮食十分注意，日常主食更是一点不敢多吃。上次和邻居聊天，听说燕麦片有助于降血糖，当即就去超市买了一大袋回来。 吃了一段时间后，血糖不降反升，这让她很是疑惑。儿子帮忙看了看包装，发现是即食燕麦片，告诉王大姐此燕麦非彼燕麦，这种燕麦片只会越吃血糖越高。 儿子的一番话彻底把王大姐弄迷糊了，这燕麦不都一样吗？怎么还分彼此呢？生活中像王大姐一样的例子还有很多，都知道燕麦好，但得吃对才能把好处落实到身体。 一、坚持吃45天燕麦，身体会发生什么变化？ 现在很火的燕麦在最早的时候并不受重视，在希腊、罗马时代更是作为野草存在的，当时的人们认为这是染病后的小麦。直到1600年燕麦才得到“平反”，成为了北欧重要的农作物。现如今，燕麦是世界范围内的第六大粮食作物。 现在人人都知道燕麦好，那坚持吃会有什么好处呢？中国的研究团队在《免疫学前沿》上发表的一项研究称，食用燕麦可有效降低受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”水平。 研究人员分别在北京、南京、上海3个中心分别选取了70名轻度高胆固醇血症的患者参与研究，分别将受试者随机分成2组，一组每日摄入80g燕麦、一组则摄入大米，进行了为期45天的干预。 在第45天时，研究人员发现与大米组相比，燕麦组效果更好，总胆固醇下降了5.7%、坏胆固醇下降了8.7%.。 提到燕麦的功效，其中功劳最大的就是β-葡聚糖成分，该物质是燕麦内主要的活性成分，在吸水后会变得粘稠，是一种常见的水溶性膳食纤维。 青稞、大麦等食物中也含有β-葡聚糖，但含量不及燕麦，每100g燕麦约含6~8gβ-葡聚糖。 它在吸水后会吸附多余的胆固醇，可减少胆固醇进入血液；还可以吸附胆汁酸，让身体用更多的胆固醇合成胆汁酸，起到降低胆固醇的作用，因此燕麦也特别适合高血脂、冠心病等心血管疾病的患者食用。 二、燕麦是“降糖能手”还是“升糖高手”，吃对是关键 燕麦是全谷物里面明星一般的存在，很多人早起第一顿就是泡一碗燕麦片粥。这类即食的燕麦片，在方便快捷上有极大的优势，但方便的同时也意味着很容易被身体消化吸收、升糖指数（GI）值高，甚至直追大米。 即食燕麦片一般是将燕麦片压扁，让其内里的淀粉、水分以及消化酶接触面增加，且会事先煮熟，这样一来内里的淀粉会变得粘稠，很容易被身体吸收。这种情况下，食用后自然很容易让餐后血糖上升。 除此之外，还有3种燕麦片也是隐藏的“升糖高手”，千万不能疏忽。 1.复合麦片 复合麦片很大概率是大麦片/小麦片，或是各种谷物打成粉后压制而来的。 这种麦片为了改善口感往往会添加大量的糖盐油脂调味，具有高能量、糊化速度快、营养价值低的特点，对血糖和体重的控制很不利。 2.水果燕麦片 是指水果干内加入燕麦片，可直接或倒入酸奶/牛奶内拌食，这种燕麦片会添加大量的调味料，GI值很高，经常吃很容易发胖、升糖。 3.薄燕麦片 薄燕麦片是将燕麦加热后压成薄片制成的，这种燕麦片的糊化程度很高，燕麦片越薄越散碎，升糖能力就越强。 真正有助于降血糖的是轻度热处理的厚燕麦片和生压燕麦片，或者干脆就是整燕麦粒，它们有个共同点就是都不可以直接吃，需要加热煮熟，所以想要控制血糖，就不能偷懒！ 三、五谷杂粮，燕麦称王，3招挑出好燕麦 《中国居民膳食指南（2022）》内推荐成年人每天摄入谷类食物200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g。 燕麦是非常好的全谷物之一，但在购买燕麦片的时候很多人会犯难，不知道到底该选择哪种。学会这3招，助你挑到健康的麦片。 1.看配料表 购买燕麦时要注意查看配料表，纯天然的燕麦配料表内应该只有燕麦，不建议购买配料表内有植脂末、白砂糖、麦芽糊精成分的燕麦。 2.越黏的越好 煮制后的燕麦越粘稠说明内里的β葡聚糖含量越高，具有较好的营养价值和口感。 3.国产的更好 燕麦的营养成分受产区、品种、加工等多方面影响，没必要迷信进口燕麦，现阶段我国很多国产品牌的燕麦无论在口感还是营养价值上都非常不错。 参考资料： 《每天一把燕麦降低胆固醇，这3类人最该坚持吃》.生命时报 2022-01-11 《一种被严重忽视的粗粮产品！冲泡就能吃，营养丰富还升糖慢→》.云南疾控 2024-08-25 《粮食界的“网红”！燕麦凭这个占据“谷物排行榜”之首》.生命时报 2017-10-19 未经作者允许授权，禁止转载

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 “李先生，您的小腿肿胀是因为高血压引起的，而且您的血脂和血糖水平都偏高，这可能跟您的饮食习惯有关系。”医生的诊断让李明感到震惊。 “李先生，您的小腿肿胀是因为高血压引起的，而且您的血脂和血糖水平都偏高，这可能跟您的饮食习惯有关系。”医生的诊断让李明感到震惊。 李明是一名退休的图书管理员，平时喜欢早晨吃两个肉包，搭配一杯豆浆，这已经成为他多年的习惯。 最近，他发现自己的小腿肿胀，按压还会痛，以为是吃咸了水肿，结果经过医院体检发现了更严重的问题。 医生进一步解释道：“您这种饮食习惯可能导致了冠心病的风险增加，长期高脂肪、高盐的食物摄入会对心血管系统造成很大压力。 而且，越来越多的研究显示，这种饮食习惯也可能增加某些类型癌症的风险。” 李明听到这些话，心里一咯噔。肉包是他最爱的早餐，每天早上两个肉包已经成了他的“惯例”，难以改变。他决定从这时起，必须认真考虑自己的饮食结构。 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 他开始在互联网上查找相关信息，并阅读了大量的健康资料。他发现，很多研究指出，长期高脂肪、高盐饮食确实与冠心病、糖尿病以及某些癌症的发病率有关。 一项来自美国心脏协会的研究表明，高脂肪、高盐饮食与动脉硬化、心脏病密切相关。研究发现，长期摄入过多的饱和脂肪和盐分，会导致血管内壁的损伤，引发炎症反应，增加冠心病的风险。 李明进一步了解到，肉包中的成分并不是简单的“脂肪”那么简单。肉包里的猪肉往往含有较高的饱和脂肪和胆固醇，这些成分容易导致血脂水平升高。 如果每餐都摄入这样的食物，长期下来，不仅增加了心血管疾病的风险，还可能导致体内的脂肪积累，进一步增加糖尿病的风险。 不仅如此，肉包中还有另一种潜在的健康隐患，那就是加工肉制品中常含有的亚硝酸盐。这是一种常用的防腐剂，但研究发现，它可能与胃癌等消化系统癌症的发生有关。 世界卫生组织已经将加工肉制品列为一级致癌物，指出长期摄入这些食物会显著增加某些癌症的风险。 李明对这些研究结果感到惊讶和担忧。他意识到，虽然肉包美味，但它对健康的潜在危害不能忽视。为了改善健康状况，李明决定对自己的早餐进行彻底的改变。 他开始尝试将肉包替换成更加健康的食物，如全麦面包、燕麦粥、低脂酸奶以及新鲜的水果和坚果。 在调整饮食的过程中，李明发现，除了肉包的健康隐患，早餐的营养平衡也非常重要。许多研究表明，一个营养均衡的早餐可以有效提高一天的活力，改善代谢，减少各种慢性疾病的风险。 营养学家建议，早餐应该包含丰富的纤维素、优质蛋白质和健康脂肪，这些营养成分可以帮助维持血糖稳定，提供持续的能量。 李明逐渐适应了新的早餐习惯。他发现，早晨吃一碗燕麦粥，搭配一些坚果和新鲜水果，不仅能让他感觉更有精力，而且还减少了之前那种沉重的感觉。 他的体重也开始有所下降，血脂和血糖水平逐渐恢复正常。 医生在复查时发现，李明的血压、血脂和血糖水平都有了显著改善。他的身体状况比之前好得多，医生满意地说道：“李先生，您的饮食调整效果非常明显。 保持这种健康的饮食习惯对您的身体有很大的好处。” 李明的经历告诉我们，早餐的选择对健康至关重要。虽然肉包可能是一种方便美味的食物，但长期食用高脂肪、高盐的食物可能会对健康产生严重的负面影响。 选择营养丰富、低脂肪的食物作为早餐，能够有效减少心血管疾病和某些癌症的风险，同时还可以帮助维持健康的体重和良好的代谢状态。 那么，从李明的经历中，我们可以衍生出一个问题：如果早餐的选择不健康，那么其他餐次的饮食是否可以弥补早餐的不良影响？这种饮食调整是否真的能够全面改善健康状况？ 要回答这个问题，我们需要理解饮食对健康的综合影响。早餐是一天中最重要的一餐，因为它启动了一天的代谢和能量供应。 不健康的早餐可能会对血糖、血脂和体重产生长期的负面影响，即使其他餐次的饮食很健康，也难以完全弥补早餐的负面影响。 研究表明，早餐的营养摄入与整体健康状况密切相关。一项由哈佛大学公共卫生学院进行的研究发现，早餐摄入充足的纤维素、蛋白质和健康脂肪，有助于稳定血糖水平、控制食欲，从而减少整体的卡路里摄入和体重增加。 相反，吃高脂肪、高糖分的早餐可能导致血糖水平的大幅波动，从而增加对其他餐次的高热量食物的需求，形成恶性循环。 此外，早餐不健康还会对心理状态产生影响。心理学研究表明，不健康的早餐可能导致情绪不稳定和注意力不集中。 这是因为高糖、高脂肪的食物会导致血糖的快速升高和下降，从而影响大脑的功能。一个营养均衡的早餐可以提升早晨的精神状态和工作效率，减少焦虑和压力感。 总的来说，不健康的早餐可能对身体健康产生长期的负面影响，尽管其他餐次的饮食可以有所改善，但很难完全弥补早餐的损害。 因此，维持一个健康的早餐习惯，对于整体健康的管理至关重要。李明的故事提醒我们，注重早餐的营养搭配，不仅能够提升一天的活力，还能显著改善长期的健康状况。 对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料 徐俊,王玥,欧兰心,等.冠心病相关膳食因素研究进展//中国营养学会,中国疾病预防控制中心营养与健康所,农业农村部食物与营养发展研究所,中国科学院上海营养与健康研究所,华中科技大学公共卫生学院.中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编.中国医科大学公共卫生学院;,2022:1.

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 外出就餐对于糖尿病患者来说，往往伴随着血糖控制上的挑战。特别是在享用了米饭后，许多糖友会发现血糖水平出现高峰值。作为一名专业的营养师，我将探讨这一现象背后的原因，并提供一些实用的策略，帮助糖尿病患者在外出就餐时也能保持血糖稳定。 首先，米饭的GI值是影响血糖水平的关键因素之一。GI值，即升糖指数，是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标。白米饭通常具有较高的GI值，因为它含有的淀粉在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，从而导致血糖迅速升高。 1. 选择低GI的米饭替代品：在外出就餐时，如果可能，选择糙米、红米或糙米混合白米的选项，这些低GI的米饭替代品可以帮助减缓血糖上升速度。 2. 注意米饭的分量：即使是低GI的米饭，过量摄入也可能导致血糖升高。适量控制米饭的分量，避免因过量摄入碳水化合物而引起血糖波动。 3. 搭配高纤维食物：与大量蔬菜或全谷物搭配食用米饭，可以增加饮食中的纤维含量，有助于减缓血糖上升。 4. 选择蛋白质丰富的菜品：在点餐时，选择含有丰富蛋白质的菜品，如鱼类、瘦肉或豆制品，蛋白质可以帮助稳定血糖水平。 5. 注意烹饪方式：油炸或含糖的烹饪方式可能会增加额外的热量和糖分，选择清蒸、烤制或煮制的菜品更为适宜。 6. 调整进食顺序：先吃蔬菜和蛋白质，再吃米饭，这种进食顺序有助于减缓碳水化合物的吸收速度。 7. 餐后适当活动：餐后进行适当的散步或其他轻度活动，可以帮助身体更好地处理血糖。 现代科技辅助手段，如智能血糖监测设备，可以为糖友们提供实时的血糖数据，帮助他们及时了解自己的血糖变化，并根据需要调整饮食或药物。 此外，健康零食的选择也是血糖管理的一部分。一些商城举办的免费领取无糖或低糖食品试吃活动，为糖尿病患者提供了一个安全又健康的零食选项，有助于在两餐之间维持血糖稳定。 让我们通过一个故事来具体说明。李女士是一位糖尿病患者，她经常因工作需要外出就餐。在一次聚餐中，她发现自己在吃了米饭后血糖明显升高。在营养师的指导下，她学会了在选择餐厅时考虑菜品的GI值，适量控制米饭分量，并搭配高纤维食物和蛋白质丰富的菜品。此外，她还开始使用智能血糖监测设备，以更好地掌握自己的血糖状况。在一次偶然的机会中，李女士参加了一个商城的免费试吃活动，发现了一些新的健康零食，这些零食成为了她外出时的理想选择。 通过李女士的故事，我们可以看到，通过合理选择食物、控制分量和搭配健康的生活方式，糖尿病患者即使在外出就餐时也能保持血糖稳定。这些方法不仅有助于降低血糖，还能提高生活质量，享受健康的生活。记住，糖尿病的管理是一个长期的过程，需要耐心和毅力。通过这些方法，每一位糖友都能够更好地管理自己的健康，享受美好的每一天。

对于许多“重量级”的朋友来说，“一胖毁所有”真不是危言耸听，肥胖可能引发高血压、高血糖等相关疾病，市民杨女士就是如此。 近日，她到长沙市第四医院进行了减重手术治疗。该院胃肠、减重外科（普通外科二病区）主任、主任医师刘杰锋表示，人们越来越重视肥胖的危害，但并非人人都需要手术治疗，应根据患者的具体情况、身体状况和手术风险等因素综合考虑。 30多岁的杨女士几年前怀孕时曾并发妊娠糖尿病，因饮食不曾节制，孕期体重急剧增加。 产后，杨女士血糖控制很差，来到长沙市第四医院内分泌科就诊。 陈海滨副主任医师为她制定了个性化的控制体重方案及血糖治疗方案，但杨女士难以坚持，最终宣告失败。 今年是杨女士降糖和减重的第4个年头，血糖居高不下，使用胰岛素治疗也难以控制（晚上皮下注射胰岛素32个单位），空腹血糖波动在9毫摩尔/升至12毫摩尔/升，餐后血糖甚至高达29毫摩尔/升。她的体重也在一路飙升，最高时达96.5公斤。 最让杨女士难过的是，肥胖导致她出现了周围神经病变、睡眠呼吸暂停综合征、肾功能不全等疾病，杨女士再次来到长沙市第四医院内分泌科。综合考虑杨女士的情况，医生建议她进行减重手术治疗。 胃肠、减重外科（普通外科二病区）特聘专家朱晒红教授查看病人后建议组织MDT（多学科）讨论。随后，医务部组织内分泌科、麻醉手术科、心血管内科、呼吸与危重症医学科、耳鼻咽喉头颈外科、医学影像科等学科组成MDT团队对该病例进行讨论，最终决定为患者进行袖状胃手术治疗。经多学科协助，患者术后一周成功减重8.5公斤，停用胰岛素及降糖药物治疗，空腹血糖控制在7毫摩尔/升。 刘杰锋说，减重手术是指利用外科手术使胃容积、胃肠道吸收减少或改变胃肠道激素水平的重新分布，并非人人都适合这种手术。 根据《中国肥胖及代谢疾病外科治疗指南（2024版）》减重代谢手术适应证： ●体重指数（BMI）超过32.5的患者，建议进行减重代谢手术。 ●体重指数在27.5至32.5之间，合并代谢综合征、2型糖尿病、高血压、血脂异常、脂肪性肝病、哮喘、阻塞性睡眠呼吸暂停、心血管疾病、非酒精性脂肪性肝炎、慢性肾病、多囊卵巢综合征、胃食管反流病、高尿酸血症、骨关节疾病等肥胖相关合并症的肥胖患者，建议进行减重代谢手术治疗。 ●体重指数在25至27.5之间，且合并2型糖尿病的患者，经改变生活方式和药物治疗难以控制血糖且合并肥胖相关合并症，需评估患者的胰岛素分泌功能，经多学科综合治疗协作组评估及伦理审批后慎重开展手术。 ●男性腰围大于90厘米，女性腰围大于85厘米，影像学检查提示中心型肥胖，也会相应提高建议手术的等级。 需要注意的是，安全有效地为患者手术减重，需要多学科专家共同开展术前评估，综合分析营养、内分泌指标等，为不同患者提供不同的治疗方案。而且，减重手术并非一蹴而就的魔法，它同样需要患者的配合与努力。 作者：贺斌 陈富连 编辑：何湘蓉

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 米饭，作为我国大部分地区的日常主食，深受人们喜爱。然而，对于糖尿病患者来说，米饭似乎成了“甜蜜的负担”。那么，如何在享受米饭的同时，还能有效控制血糖呢？下面，我将为您揭秘五大控糖秘诀，让您既能吃米饭，又能稳血糖。 一、选对米，血糖稳 糖尿病患者在挑选大米时，可以遵循以下原则：糙米优于白米，全谷物米优于精制米。糙米保留了米糠和胚芽，富含膳食纤维，有利于血糖控制。全谷物米如黑米、紫米等，营养丰富，升糖指数较低，是糖尿病患者的理想选择。 张大妈患有糖尿病，自从听了医生的建议，改吃糙米后，她的血糖控制得越来越好。她说：“糙米虽然口感不如白米，但为了健康，我愿意尝试。” 二、巧搭配，营养均衡 米饭搭配得当，不仅能提高营养价值，还能降低血糖生成速度。糖尿病患者可以尝试以下搭配： 米饭+豆类：红豆、绿豆等豆类富含膳食纤维，与米饭搭配，可降低米饭的升糖指数。 米饭+蔬菜：蔬菜中的膳食纤维能减缓米饭消化吸收，有助于控制血糖。 李师傅是一名糖尿病患者，他喜欢在米饭中加入绿豆和胡萝卜，不仅口感丰富，还能有效控制血糖。 三、掌握煮饭技巧，降低升糖速度 煮饭时，以下几个小技巧能让您吃得健康： 提前浸泡：将大米提前浸泡2-3小时，可以让米饭更软糯，有利于消化吸收。 米水比例：煮饭时，米水比例控制在1:2左右，煮出的米饭口感适中，血糖生成速度较慢。 王女士按照这些煮饭技巧，成功地将血糖控制在理想范围内。 四、合理安排餐次，避免血糖波动 合理安排餐次，对糖尿病患者来说至关重要。以下建议供您参考： 少食多餐：将一天所需摄入的主食分成5-6餐，有助于稳定血糖。 定时定量：每天用餐时间尽量固定，摄入量保持一致。 小刘是一名上班族，他通过少食多餐的方式，成功控制了血糖，工作生活两不误。 监测血糖是糖尿病患者日常生活中的重要环节。通过监测血糖，您可以了解饮食对血糖的影响，从而调整饮食结构。此外，定期与医生沟通，根据病情调整治疗方案，也是控糖的关键。 掌握以上五大招，糖尿病患者也能安心吃米饭。当然，控糖是一个长期的过程，需要我们在日常生活中不断积累经验，调整生活方式。只要我们用心去呵护，血糖就能稳稳地保持在理想范围内。让我们一起努力，享受健康生活！

糖尿病患者饮食营养治疗十大原则 饮食要定量糖尿病患者如果想要病情得到良好的控制，不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制饮食的摄入量。什么叫合理，即既能满足身体每天的生理需要，热量又不超标。 吃饭要定时 糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间，两餐相隔5～6小时，如果难以做到，至少要相隔4小时。除了定时，还要定量，到了进餐的时间，即使不饿也要适量吃饭，以免出现饥饿感后进餐量难以控制而造成血糖波动。 花样变着吃 糖尿病患者的饮食要避免单一，每一种食物的营养成分不同，目前尚未发现任何一种食物能含有所有的营养素。 粮有粗有细 粮主要指主食，糖尿病患者既要吃细粮，也要吃粗粮，可以经常交替着吃或互为搭配着吃，比如可以将粗粮、细粮混合制作馒头食用或一顿粗粮、一顿细粮。 菜有荤有素如果饮食中只有青菜，缺乏适量的蛋白质，糖尿病患者会感觉体力不支、精力不足；如果进食过多的脂肪和蛋白质，不仅会增加胰岛的负担，也会增加肝肾的负担。所以，糖尿病患者的饮食应有荤有素。 营养要均衡糖尿病患者每天的饮食中既要有碳水化合物，还要有蛋白质和脂肪。推荐主食占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占25%～30%。 多餐次为宜有的糖尿病患者每天只吃两餐，吃两餐的坏处是每餐吃的量相对较大，不利于餐后2小时血糖的控制。另外，一些降糖药的药效维持时间也是按照一天三餐来设计的，所以糖尿病患者至少要一日三餐，这样既可以预防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。必要时，比如注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，还可以在两餐间加餐或睡前加餐，但加餐的量要从每天的总热量中扣除，加餐不加量。 烹饪有技巧烹饪宜清淡、简单，不放糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少热量的摄入。能凉拌、蒸、煮、炖着吃，就不要炒着、煎着吃，尤其要避免炸着吃。 吃饭八分饱吃得太饱，会增加胰腺的负担，加重对胰岛功能的损害。 注重生活质量糖尿病患者要在不超过每天总热量的前提下选择食物，且没有绝对不能吃的食物，不用为了刻意控制血糖而失去了全部的生活乐趣，可以适当考虑自己的感受和心情，在合理范围内吃些自己喜欢的食物。比如，某大爷70多岁了，隔三岔五要吃几块猪头肉，突然让他一块不吃，肯定会感到非常痛苦，可以让他逐渐减少每次吃的量，并延长间隔时间，还要向其说明高热量饮食的危害，教会他换算热量，让他自己学会调理生活。 糖尿病患者健康饮食的10条黄金法则 糖尿病患者吃饭的正确顺序 按照以下顺序吃饭，有利于糖尿病患者减少和延缓热量吸收，防止血糖升高。 糖尿病患者的饮食做到这五点， 血糖控制更轻松 内容来源： 人民卫生出版社出版《医疗专家＋护理专家教您战胜糖尿病》 本书主编： 青岛大学医学院附属医院 胡新林 岚山区人民医院副主任医师 王颜刚

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 大家都知道高血糖患者要少吃糖、少碰甜食，但你可能不知道，有些常见的青菜虽然营养丰富，但对控制血糖来说，却并不友好，甚至有可能加重病情。 为了让大家更好理解，我会结合一些临床上的实际案例来讲解，这样内容也更有趣味性。 36岁的蒋先生在一年前查出了高血糖，医生警告他要注意饮食，尤其是少吃含糖量高的食物，蒋先生对医生的话记得很牢，从那之后，他开始戒掉甜食，远离各种高糖食品。 但有一样东西他却怎么也戒不掉，那就是香椿。 蒋先生特别喜欢吃香椿，春天一到，香椿一上市，他就忍不住买上一大把，每天都要炒上一盘，觉得清香爽口，是他餐桌上的“常客”。 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力!我会努力带来更多优质内容! 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力!我会努力带来更多优质内容! 这一年过去了，蒋先生自觉在饮食上很注意了，甜的东西不碰，高糖的饮料也不喝，心里想着血糖应该降下来了。 可是，当他满怀信心地去复查时，结果却让他很是失望，血糖不仅没降下来，反而还升高了，蒋先生一脸茫然，心想自己已经很注意饮食了，怎么血糖还是这么高？ 医生仔细询问了他的饮食习惯后，发现问题出在了他那盘香椿上，香椿虽然是种很有营养的蔬菜，但对于高血糖患者来说，它并不是那么友好。 蒋先生每天都吃香椿，这就相当于每天都在给身体增加负担，难怪血糖控制不好。 这个例子告诉我们，不是所有的青菜都适合高血糖患者，有些看似健康的蔬菜，实际上可能会对血糖产生不利影响。 为了让大家更清楚地了解，下面我们就来谈谈三种看似健康、但对高血糖患者却不友好的青菜，尤其是要控制血糖的患者，可不能大意了。 山药是个好东西，拿来炖汤或者炒着吃都挺受欢迎，对脾胃特别好，还能帮助消化，对于血糖高的朋友们来说，山药里的淀粉一多，吃下去就容易变成血糖，得小心点。 所以啊，虽然山药好处多多，但血糖高的朋友们吃的时候得悠着点，特别是如果已经吃了其他含淀粉的食物，就更得注意量，别让血糖一下子升得太高。 芋头这玩意儿，真是让人又爱又恨，无论是蒸的、煮的、炖的还是做成甜品，它那软绵绵、细腻的口感，真是让人欲罢不能。 但话说回来，芋头里的淀粉含量可不低，特别是蒸了之后，血糖一下子就能飙升，所以啊，对于那些血糖高的朋友们，虽然芋头很诱人，但得悠着点吃。 南瓜也是个营养宝库，维生素和矿物质含量丰富，对身体好处多多，不过，得提个醒，南瓜的甜头儿可不小，有的品种糖分甚至能跟水果一较高下。 这甜味儿，其实是天然的糖分，吃下去后，身体里一转，就变成了葡萄糖，对血糖的影响可不小，虽然南瓜抗氧化、降血脂的本事挺厉害，但血糖高的朋友们得注意了。 吃南瓜得悠着点，别贪多，尤其是做南瓜饼或者拿它当饭吃的时候，更得留心，别让糖分摄入超标了，适量享受南瓜的美味，同时保持血糖的稳定，这才是王道。 红薯叶，这可是个被低估的宝藏蔬菜，它里面藏着一大堆维生素A、C，还有那让人肠道顺畅的膳食纤维，对提升免疫力和缓解便秘都挺有帮助的。 不过，得提醒一下，红薯叶里头也藏着点淀粉，虽然没红薯那么多，但吃多了，特别是血糖高的朋友们，血糖可能就会蹭蹭往上涨，特别是炒红薯叶，那淀粉一集中，升糖效果可能更明显。 所以啊，血糖高的朋友们，吃红薯叶的时候得注意量，别一下子吃太多，免得血糖波动太大，适量享受它的美味和营养，同时保持血糖的稳定，这才是明智之举。 秋葵滑溜溜的口感，加上满满的膳食纤维和维生素C，对肠胃那是真的好，不过，秋葵里头那黏黏的粘液，里面藏着不少多糖，吃下去后，身体一分解，血糖可能就会悄悄升高。 虽然秋葵的升糖指数不算特别高，但对于那些血糖控制不太好的朋友们来说，吃多了秋葵，血糖还是可能会有波动。 所以啊，高血糖患者在特别是在其他饭菜里已经吃了不少糖分的时候，更得注意控制秋葵的量，适量享受秋葵的美味，同时保持血糖的稳定，这样才健康。 这些蔬菜在控制血糖时需要特别小心，尽量适量摄入，不要因为它们的营养价值高而忽略了对血糖的影响。 高血糖患者在选择食物时，一定要综合考虑其营养成分和对血糖的潜在影响，以免因为饮食不当而加重病情。 要想保持血糖的稳定，还可以通过一些传统的茶饮来辅助控制血糖，这些茶饮不仅富含营养，还能够调节体内的糖代谢，对于高血糖患者来说，既能满足口腹之欲，又有益健康。 桑叶，这可是个历史悠久的宝贝，中医里头用来调理血糖的老朋友了，泡上一杯桑叶茶，里面满满的黄酮类物质，对降低血糖效果杠杠的。 对那些血糖高的朋友们来说，不仅能帮着稳定血糖，还能改善糖代谢，预防糖尿病的并发症，做桑叶茶也简单得很，拿几片干桑叶，用开水一泡，闷个几分钟就能喝了。 苦荞茶可是个好东西，由苦荞麦做成的，苦荞麦里头的芦丁，那可是个强力的抗氧化剂，能让血管更有弹性，还能帮忙降低血糖和血脂。 而且，苦荞茶还有清热解毒的效果，特别适合那些体内火气大的朋友们，做苦荞茶也简单，抓一把苦荞茶丢进杯子，开水一冲，等个几分钟就能喝了。 莲子心虽然味道有点苦，但别小看它，这小小的胚芽可是个降糖的好帮手，莲子心里面藏着不少生物碱，这些成分能帮着调节身体里的糖代谢，还能改善胰岛素的分泌。 对那些高血糖的朋友们来说，莲子心茶不仅能帮着控制血糖水平，晚上喝还能安神助眠，泡莲子心茶挺简单的，拿一小撮莲子心，用温水一泡，闷一会儿就能喝了。 不过，莲子心确实苦，喜欢的话可以加点蜂蜜调调味，但记得，蜂蜜得少放，毕竟血糖高的朋友们得注意糖分摄入。 对于高血糖患者来说，这些茶饮既能作为日常的保健饮品，又能帮助调节血糖，预防糖尿病并发症的发生。希望大家都能找到适合自己的方法，既满足味蕾，又保持健康。 关于几种青菜高血糖要少吃您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考文献 林婧,邱园园,李粤平,等.HIV/AIDS患者ART过程中高三酰甘油血症、高胆固醇血症、高血糖发生情况及其影响因素.广东药科大学学报,2024,7.25

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，更方便随时回来阅读更多精彩内容，感谢您的支持。 当今社会，减肥已成为许多人追求健康美丽的一大挑战，在这个过程中，人们常常会误入歧途，尤其是在选择“健康食品”时。 你有没有想过，那些被标榜为“天然糖分”的水果，可能比你想象的“糖”还要危险呢，尤其是在减肥这件事上，很多人误以为吃了就能瘦，结果却适得其反。 为了让大伙能更轻松地搞懂这些医学知识，同时也增加点趣味儿，接下来咱用一个实实在在的临床例子来说明一下。 赵小姐以前那身材，苗条得很，皮肤也白白净净的，在同事们眼里那可是公认的大美女，但是呢，自从公司楼下开了一家甜品店之后，她就被店里的各种小蛋糕给迷住了。 每天下午茶的时间，她总会光顾那家店，享受甜蜜的下午时光，时间一长，她发现自己的体重悄悄上升。 她身上原本合身的职业装开始变得紧绷，镜子中的她，腰围不再纤细，脸颊也圆了不少。 在体重的数字不断攀升的压力下，赵小姐决定开始减肥，她的方法是用水果替代日常饭食，尤其是她最爱的荔枝。 在夏天的旺季，荔枝肉质鲜嫩，汁多味美，赵小姐几乎每餐都离不开它，然而，一个月过去了，赵小姐站在体重秤上时，却惊讶地发现自己的体重不降反升。 她急忙联系了曾经成功减掉十几公斤的朋友小王，希望得到一些有效的建议，小王听了赵小姐的做法后，直摇头表示这绝对是错误的选择，还给她推荐了一名医生。 赵小姐在小王的建议下，决定去找一位营养科的医生咨询，看看自己的饮食计划到底哪里出了问题。 医生是一个中年的女士，看起来亲切而专业，她的名字叫李医生，在听了赵小姐的减肥经历后，李医生笑了笑，摇了摇头，然后开始了她的解释。 “赵小姐，你的情况其实很常见，许多人都认为，水果是减肥的好帮手，因为它们富含纤维、维生素等，看起来非常健康，但不是所有的水果都适合用来减肥的，尤其是一些高糖分的水果。” 李医生说着，从桌上拿起一张纸和笔，开始画一些简单的图表，说明糖分如何影响体重。 “你知道吗？其实除了荔枝之外，像是芒果、葡萄、香蕉这些看似无害的水果，糖分含量也是相当高的。 特别是在没有适量控制的情况下，它们可能会使你的减肥计划适得其反，” 李医生详细解释了每种水果的糖分含量，和它们对血糖的潜在影响。 然后，李医生提出了一个通常人们不太注意的观点：“其实，合理的饮食应该是均衡的。 我们经常说的低碳饮食，不仅仅是简单地减少碳水化合物的摄入，更重要的是选择合适的碳水化合物。 像全谷类还有糙米这类食物，它们的血糖生成指数可不高哦,吃这些东西对控制体重可有好处啦,因为它们升糖慢呀，不会让血糖一下子窜上去，也就不容易让人长胖。” 有个事儿好多人可能都没察觉到，那就是食物的热量密度，简单来说，就是它能帮我们搞明白为什么有些食物能让我们觉得饱的时间更长。” 水果确实不错，可也不能吃太多了哈，尤其是在减肥的时候，虽然水果有营养，但有些水果糖分也不低呢，要是吃太多，那摄入的热量也不少，对减肥可就不利啦。” 李医生又补充了一些关于食物热量密度的知识，让赵小姐对如何选择食物有了更全面的了解。 接着，李医生从自己的档案里拿出一份资料，“这是我以前研究过的一些案例，都是关于不同食物对减肥的影响。“ 你看看这里，这里面可详细地记着呢，有食物的种类、吃进去的量，还有参与者的体重是咋变化的。” 赵小姐认真地听着，不时点头，显然对李医生的解释感到既惊讶又兴奋，她意识到，自己之前的减肥方法太过偏激，忽略了饮食的科学性和平衡性。 最后，赵小姐问了一个关于日常饮食调整的问题，“李医生，那我应该如何调整我的饮食才能既健康又有效地减肥呢？” 李医生微笑着回答，“这个问题很好，首先，我建议你每天的饮食中，碳水化合物的摄入量应该控制在总热量的50%左右，蛋白质大约20%，剩下的来自健康的脂肪。“ 尽量别碰那些加工食品和高糖的东西，要选就选血糖生成指数低的食物，最后呢，可别忘了多活动活动身子，适量的运动能大大提高你的代谢速度呢。” 赵小姐听完后，感觉像是找到了减肥的新方向，感谢李医生的专业建议，并决定按照这些指导开始调整自己的生活方式。 关于吃水果是否能减肥您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料： 侯睿,质高糖水果型花生新品种蜀花9号的选育及配套栽培技术.四川农业科技,2023,(04):26-28+33.

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 糖尿病，这个被称为“甜蜜的杀手”的慢性疾病，不仅对患者的身体健康构成威胁，还可能引发一系列并发症，被形象地称为糖尿病的“四毒”。这四毒包括心血管疾病、肾病变、神经病变和眼部病变。作为一名专业的营养师，我深知合理饮食在糖尿病管理中的重要性。今天，就让我们探讨如何通过饮食搭配，帮助糖尿病患者抵御这“四毒”。 首先，糖尿病患者需要严格控制血糖和血压，以减少心血管疾病的风险。这需要减少高糖、高盐和高脂肪食物的摄入，转而选择低脂肪、高纤维的饮食。例如，可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果和橄榄油，这些食物有助于降低坏胆固醇（LDL）水平，提高好胆固醇（HDL）水平。 其次，糖尿病患者的肾脏往往较为脆弱，需要特别注意饮食中的蛋白质摄入。过多的蛋白质摄入可能增加肾脏的负担，因此建议选择优质低蛋白食物，如豆制品和低脂乳制品。 神经病变是糖尿病患者常见的并发症之一，这与血糖长期控制不良有关。为了改善神经健康，糖尿病患者需要确保摄入足够的维生素和矿物质，特别是维生素B群，它们对神经系统的健康至关重要。 眼部病变，如糖尿病视网膜病变，是导致糖尿病患者失明的主要原因。为了保护视力，糖尿病患者需要摄入足够的抗氧化剂，如维生素C、维生素E和硒，这些抗氧化剂有助于保护眼睛免受自由基的伤害。 让我们通过一个故事来具体了解糖尿病患者如何通过饮食搭配来抵御“四毒”。李阿姨是一位糖尿病患者，她深知自己的病情需要严格控制。在营养师的指导下，李阿姨开始调整自己的饮食习惯。 李阿姨的早餐通常包括一碗燕麦粥，搭配一些新鲜水果和坚果，这样的早餐不仅提供了丰富的膳食纤维，还提供了必要的维生素和矿物质。午餐时，她会选择一份蔬菜沙拉和烤鸡胸肉，这些食物低脂肪、高蛋白，有助于控制血糖和血压。晚餐则以蒸鱼和绿叶蔬菜为主，鱼类中的Omega-3脂肪酸对心血管健康非常有益。 除了正餐，李阿姨还参加了一个商城的免费试吃活动。这个活动提供了各种无糖或低糖的健康零食，如无糖酸奶、水果干和坚果。这些零食不仅满足了她对美食的渴望，还帮助她维持了血糖的稳定。通过试吃活动，李阿姨发现了许多新的健康零食选择，这些零食成为了她日常生活中的安全选项。 通过一段时间的饮食调整，李阿姨的血糖控制得更加稳定，她的“四毒”风险也大大降低。她感到自己的精力更加充沛，生活质量也有了显著的提升。 总之，糖尿病患者的健康管理是一个全面的过程，需要我们从多个角度出发，综合考虑饮食、运动、心理和医疗等多方面因素。通过合理的饮食搭配，我们可以为糖尿病患者提供更加全面和个性化的健康管理方案。让我们一起努力，帮助糖尿病患者找到适合自己的管理之道，享受健康的生活。