糖尿病

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 外出就餐对于糖尿病患者来说，往往伴随着血糖控制上的挑战。特别是在享用了米饭后，许多糖友会发现血糖水平出现高峰值。作为一名专业的营养师，我将探讨这一现象背后的原因，并提供一些实用的策略，帮助糖尿病患者在外出就餐时也能保持血糖稳定。 首先，米饭的GI值是影响血糖水平的关键因素之一。GI值，即升糖指数，是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标。白米饭通常具有较高的GI值，因为它含有的淀粉在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，从而导致血糖迅速升高。 1. 选择低GI的米饭替代品：在外出就餐时，如果可能，选择糙米、红米或糙米混合白米的选项，这些低GI的米饭替代品可以帮助减缓血糖上升速度。 2. 注意米饭的分量：即使是低GI的米饭，过量摄入也可能导致血糖升高。适量控制米饭的分量，避免因过量摄入碳水化合物而引起血糖波动。 3. 搭配高纤维食物：与大量蔬菜或全谷物搭配食用米饭，可以增加饮食中的纤维含量，有助于减缓血糖上升。 4. 选择蛋白质丰富的菜品：在点餐时，选择含有丰富蛋白质的菜品，如鱼类、瘦肉或豆制品，蛋白质可以帮助稳定血糖水平。 5. 注意烹饪方式：油炸或含糖的烹饪方式可能会增加额外的热量和糖分，选择清蒸、烤制或煮制的菜品更为适宜。 6. 调整进食顺序：先吃蔬菜和蛋白质，再吃米饭，这种进食顺序有助于减缓碳水化合物的吸收速度。 7. 餐后适当活动：餐后进行适当的散步或其他轻度活动，可以帮助身体更好地处理血糖。 现代科技辅助手段，如智能血糖监测设备，可以为糖友们提供实时的血糖数据，帮助他们及时了解自己的血糖变化，并根据需要调整饮食或药物。 此外，健康零食的选择也是血糖管理的一部分。一些商城举办的免费领取无糖或低糖食品试吃活动，为糖尿病患者提供了一个安全又健康的零食选项，有助于在两餐之间维持血糖稳定。 让我们通过一个故事来具体说明。李女士是一位糖尿病患者，她经常因工作需要外出就餐。在一次聚餐中，她发现自己在吃了米饭后血糖明显升高。在营养师的指导下，她学会了在选择餐厅时考虑菜品的GI值，适量控制米饭分量，并搭配高纤维食物和蛋白质丰富的菜品。此外，她还开始使用智能血糖监测设备，以更好地掌握自己的血糖状况。在一次偶然的机会中，李女士参加了一个商城的免费试吃活动，发现了一些新的健康零食，这些零食成为了她外出时的理想选择。 通过李女士的故事，我们可以看到，通过合理选择食物、控制分量和搭配健康的生活方式，糖尿病患者即使在外出就餐时也能保持血糖稳定。这些方法不仅有助于降低血糖，还能提高生活质量，享受健康的生活。记住，糖尿病的管理是一个长期的过程，需要耐心和毅力。通过这些方法，每一位糖友都能够更好地管理自己的健康，享受美好的每一天。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 有没有想过，早晨那碗热腾腾的豆浆油条，或者那份煎饼果子，可能正在悄悄缩短你的寿命？ 或许你会摇摇头，嘴里嚼着刚入口的早餐，心想这怎么可能呢？人都说早餐要吃好，吃得香，吃得饱，怎么反倒成了“罪魁祸首”？ 为了增加趣味性，我打算结合几个临床上的真实案例来聊聊，这样大家更容易记住这些知识。 刘大爷今年61岁，是个标准的老北京人，以前是个司机，车技那是没得说，开车稳当，脾气也好，单位里谁提起刘大爷，那都是竖起大拇指。 可就是这么一位“好大爷”，退休后没享受几年的清闲日子，竟然被诊断出糖尿病，这可把全家人给吓坏了。 其实，刘大爷的老伴早就看出他身体有点儿不对劲儿。 她可是个细心人，刘大爷平时吃嘛嘛香，就是有点嗜睡，尤其是吃完早饭后，没过一会儿就打起了瞌睡，眼皮子直打架。 老伴劝了好几次，让刘大爷去医院查查，可刘大爷每次都摆摆手：“嗨，我这身体好着呢，就是有点儿困，休息休息就好了。” 直到有一天，刘大爷在家里晕倒了，老伴吓得够呛，赶紧叫了救护车，直奔医院，医生一查，血糖高得吓人，直接送进了ICU。 最后，诊断结果出来了——糖尿病，而且已经有了并发症，他这回可傻眼了，心想自己平时身体也没啥大毛病，怎么就得了糖尿病呢？ 医生这时开始问刘大爷的饮食习惯，特别是早上吃什么，刘大爷一听这问题，脸上有点儿挂不住了，原来，刘大爷退休后，家里生活宽裕了，早餐也开始讲究起来了。 老北京人嘛，喜欢吃点油条、烧饼，再配碗甜甜的豆浆，偶尔还来点儿炸糕，这样的早餐，刘大爷觉得才叫“吃得好”。 医生一听，脸色顿时严肃起来，告诉刘大爷：“您这早餐习惯，可是糖尿病的‘帮凶’啊！” 咱们大多数人都喜欢吃口味重的、油腻的东西，尤其是早上，觉得吃得油腻点儿，胃里踏实，心里也踏实。可是，你知道吗？这样做的后果，就是慢慢把血糖给推高了。 也就是说，刘大爷这些年习以为常的早餐，其实已经悄悄在为他的糖尿病埋下了伏笔。 医生继续给刘大爷解释，这高糖、高脂的早餐不但会让你发胖，还会直接影响你的胰岛素分泌，这不，研究表明，吃一顿高脂早餐后，人体的胰岛素分泌峰值会推迟。” “这个时间差就像个定时炸弹，时间久了，身体负担越来越重，胰岛功能就开始走下坡路，听到这儿，刘大爷终于明白了，自己多年来的饮食习惯，竟然成了健康的“绊脚石”。 老伴儿在旁边叹了口气：要是知道会这样，当初就应该阻止你天天吃这些了，可刘大爷还是不解：那这吃什么才算是健康的早餐呢？ 医生继续说道：“您这早餐，除了高糖高脂，还有一大问题，就是油炸食品太多，像您经常吃的油条、炸糕含有大量的反式脂肪酸，不仅对心血管有害，还会影响到糖代谢。” 刘大爷听得直点头，脑子里开始飞快地盘算着，以后早餐得怎么改，医生建议他可以多吃点粗粮，比如燕麦粥、小米粥，再加点水果，不会给血糖带来太大波动。 不过，医生还特别强调了一点，早餐一定要适量，长期摄入过量的热量，不仅会让体重飙升，还会使胰岛素敏感性降低，从而加速糖尿病的发生。 刘大爷听到这儿，忍不住问道：“那这每天早餐还能吃点啥？” 医生笑了笑，说道：“豆浆可以喝，但不要加糖；鸡蛋可以吃，但最好是水煮蛋；再来点儿粗粮和蔬菜，保证你既有饱腹感，又不会让血糖飙升。” 刘大爷带着医生的嘱托，回到家后，开始认真进行新制定的早餐计划，不仅他自己严格遵守，连老伴儿也跟着改了过来。 日子一天天过去，刘大爷的精神头儿越来越好，血糖也逐渐稳定了下来，他总算明白了，健康的生活方式才是最长久的“养生之道”。 接下来的日子，刘大爷可真是把医生的话牢牢记在心里，每天早上，老伴儿给他准备的早餐从原来的油条、炸糕换成了清淡的燕麦粥，再搭配一个水煮蛋和几片全麦面包。 刚开始，刘大爷还真有点儿不习惯，总觉得少了点儿什么，可想想自己已经上了年纪，还得了糖尿病，这日子得过得健康点，嘴馋什么的也就忍了。 关于61岁大爷查出糖尿病并发症您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考文献 宋雨,孙彦刚,张艺媛,等.基于网络药理学和试验验证探讨茵陈蒿汤治疗糖尿病的作用机制.中国畜牧兽医,2024,8.29

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 米饭，作为我国大部分地区的日常主食，深受人们喜爱。然而，对于糖尿病患者来说，米饭似乎成了“甜蜜的负担”。那么，如何在享受米饭的同时，还能有效控制血糖呢？下面，我将为您揭秘五大控糖秘诀，让您既能吃米饭，又能稳血糖。 一、选对米，血糖稳 糖尿病患者在挑选大米时，可以遵循以下原则：糙米优于白米，全谷物米优于精制米。糙米保留了米糠和胚芽，富含膳食纤维，有利于血糖控制。全谷物米如黑米、紫米等，营养丰富，升糖指数较低，是糖尿病患者的理想选择。 张大妈患有糖尿病，自从听了医生的建议，改吃糙米后，她的血糖控制得越来越好。她说：“糙米虽然口感不如白米，但为了健康，我愿意尝试。” 二、巧搭配，营养均衡 米饭搭配得当，不仅能提高营养价值，还能降低血糖生成速度。糖尿病患者可以尝试以下搭配： 米饭+豆类：红豆、绿豆等豆类富含膳食纤维，与米饭搭配，可降低米饭的升糖指数。 米饭+蔬菜：蔬菜中的膳食纤维能减缓米饭消化吸收，有助于控制血糖。 李师傅是一名糖尿病患者，他喜欢在米饭中加入绿豆和胡萝卜，不仅口感丰富，还能有效控制血糖。 三、掌握煮饭技巧，降低升糖速度 煮饭时，以下几个小技巧能让您吃得健康： 提前浸泡：将大米提前浸泡2-3小时，可以让米饭更软糯，有利于消化吸收。 米水比例：煮饭时，米水比例控制在1:2左右，煮出的米饭口感适中，血糖生成速度较慢。 王女士按照这些煮饭技巧，成功地将血糖控制在理想范围内。 四、合理安排餐次，避免血糖波动 合理安排餐次，对糖尿病患者来说至关重要。以下建议供您参考： 少食多餐：将一天所需摄入的主食分成5-6餐，有助于稳定血糖。 定时定量：每天用餐时间尽量固定，摄入量保持一致。 小刘是一名上班族，他通过少食多餐的方式，成功控制了血糖，工作生活两不误。 监测血糖是糖尿病患者日常生活中的重要环节。通过监测血糖，您可以了解饮食对血糖的影响，从而调整饮食结构。此外，定期与医生沟通，根据病情调整治疗方案，也是控糖的关键。 掌握以上五大招，糖尿病患者也能安心吃米饭。当然，控糖是一个长期的过程，需要我们在日常生活中不断积累经验，调整生活方式。只要我们用心去呵护，血糖就能稳稳地保持在理想范围内。让我们一起努力，享受健康生活！

糖尿病患者饮食营养治疗十大原则 饮食要定量糖尿病患者如果想要病情得到良好的控制，不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制饮食的摄入量。什么叫合理，即既能满足身体每天的生理需要，热量又不超标。 吃饭要定时 糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间，两餐相隔5～6小时，如果难以做到，至少要相隔4小时。除了定时，还要定量，到了进餐的时间，即使不饿也要适量吃饭，以免出现饥饿感后进餐量难以控制而造成血糖波动。 花样变着吃 糖尿病患者的饮食要避免单一，每一种食物的营养成分不同，目前尚未发现任何一种食物能含有所有的营养素。 粮有粗有细 粮主要指主食，糖尿病患者既要吃细粮，也要吃粗粮，可以经常交替着吃或互为搭配着吃，比如可以将粗粮、细粮混合制作馒头食用或一顿粗粮、一顿细粮。 菜有荤有素如果饮食中只有青菜，缺乏适量的蛋白质，糖尿病患者会感觉体力不支、精力不足；如果进食过多的脂肪和蛋白质，不仅会增加胰岛的负担，也会增加肝肾的负担。所以，糖尿病患者的饮食应有荤有素。 营养要均衡糖尿病患者每天的饮食中既要有碳水化合物，还要有蛋白质和脂肪。推荐主食占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占25%～30%。 多餐次为宜有的糖尿病患者每天只吃两餐，吃两餐的坏处是每餐吃的量相对较大，不利于餐后2小时血糖的控制。另外，一些降糖药的药效维持时间也是按照一天三餐来设计的，所以糖尿病患者至少要一日三餐，这样既可以预防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。必要时，比如注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，还可以在两餐间加餐或睡前加餐，但加餐的量要从每天的总热量中扣除，加餐不加量。 烹饪有技巧烹饪宜清淡、简单，不放糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少热量的摄入。能凉拌、蒸、煮、炖着吃，就不要炒着、煎着吃，尤其要避免炸着吃。 吃饭八分饱吃得太饱，会增加胰腺的负担，加重对胰岛功能的损害。 注重生活质量糖尿病患者要在不超过每天总热量的前提下选择食物，且没有绝对不能吃的食物，不用为了刻意控制血糖而失去了全部的生活乐趣，可以适当考虑自己的感受和心情，在合理范围内吃些自己喜欢的食物。比如，某大爷70多岁了，隔三岔五要吃几块猪头肉，突然让他一块不吃，肯定会感到非常痛苦，可以让他逐渐减少每次吃的量，并延长间隔时间，还要向其说明高热量饮食的危害，教会他换算热量，让他自己学会调理生活。 糖尿病患者健康饮食的10条黄金法则 糖尿病患者吃饭的正确顺序 按照以下顺序吃饭，有利于糖尿病患者减少和延缓热量吸收，防止血糖升高。 糖尿病患者的饮食做到这五点， 血糖控制更轻松 内容来源： 人民卫生出版社出版《医疗专家＋护理专家教您战胜糖尿病》 本书主编： 青岛大学医学院附属医院 胡新林 岚山区人民医院副主任医师 王颜刚

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 糖尿病，这个被称为“甜蜜的杀手”的慢性疾病，不仅对患者的身体健康构成威胁，还可能引发一系列并发症，被形象地称为糖尿病的“四毒”。这四毒包括心血管疾病、肾病变、神经病变和眼部病变。作为一名专业的营养师，我深知合理饮食在糖尿病管理中的重要性。今天，就让我们探讨如何通过饮食搭配，帮助糖尿病患者抵御这“四毒”。 首先，糖尿病患者需要严格控制血糖和血压，以减少心血管疾病的风险。这需要减少高糖、高盐和高脂肪食物的摄入，转而选择低脂肪、高纤维的饮食。例如，可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果和橄榄油，这些食物有助于降低坏胆固醇（LDL）水平，提高好胆固醇（HDL）水平。 其次，糖尿病患者的肾脏往往较为脆弱，需要特别注意饮食中的蛋白质摄入。过多的蛋白质摄入可能增加肾脏的负担，因此建议选择优质低蛋白食物，如豆制品和低脂乳制品。 神经病变是糖尿病患者常见的并发症之一，这与血糖长期控制不良有关。为了改善神经健康，糖尿病患者需要确保摄入足够的维生素和矿物质，特别是维生素B群，它们对神经系统的健康至关重要。 眼部病变，如糖尿病视网膜病变，是导致糖尿病患者失明的主要原因。为了保护视力，糖尿病患者需要摄入足够的抗氧化剂，如维生素C、维生素E和硒，这些抗氧化剂有助于保护眼睛免受自由基的伤害。 让我们通过一个故事来具体了解糖尿病患者如何通过饮食搭配来抵御“四毒”。李阿姨是一位糖尿病患者，她深知自己的病情需要严格控制。在营养师的指导下，李阿姨开始调整自己的饮食习惯。 李阿姨的早餐通常包括一碗燕麦粥，搭配一些新鲜水果和坚果，这样的早餐不仅提供了丰富的膳食纤维，还提供了必要的维生素和矿物质。午餐时，她会选择一份蔬菜沙拉和烤鸡胸肉，这些食物低脂肪、高蛋白，有助于控制血糖和血压。晚餐则以蒸鱼和绿叶蔬菜为主，鱼类中的Omega-3脂肪酸对心血管健康非常有益。 除了正餐，李阿姨还参加了一个商城的免费试吃活动。这个活动提供了各种无糖或低糖的健康零食，如无糖酸奶、水果干和坚果。这些零食不仅满足了她对美食的渴望，还帮助她维持了血糖的稳定。通过试吃活动，李阿姨发现了许多新的健康零食选择，这些零食成为了她日常生活中的安全选项。 通过一段时间的饮食调整，李阿姨的血糖控制得更加稳定，她的“四毒”风险也大大降低。她感到自己的精力更加充沛，生活质量也有了显著的提升。 总之，糖尿病患者的健康管理是一个全面的过程，需要我们从多个角度出发，综合考虑饮食、运动、心理和医疗等多方面因素。通过合理的饮食搭配，我们可以为糖尿病患者提供更加全面和个性化的健康管理方案。让我们一起努力，帮助糖尿病患者找到适合自己的管理之道，享受健康的生活。

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 在当今社会，糖尿病患者的数量不断攀升，而血脂异常作为糖尿病的常见并发症之一，更是让许多糖友头疼不已。根据最新的医学研究显示，超过40%的糖尿病患者存在血脂异常的问题。这不仅增加了心血管疾病的风险，也严重影响了患者的生活质量。然而，除了药物治疗，我们还可以通过调整生活方式来有效调节血脂，降低并发症的风险。 首先，饮食管理是调节血脂的关键。糖友们应该选择低糖、低脂、高纤维的食物，比如全谷物、新鲜蔬菜和水果。这些食物不仅有助于控制血糖，还能帮助降低胆固醇水平。例如，燕麦和大麦富含可溶性纤维，能有效降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）；而富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼和鲑鱼，可以提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。 其次，适量的运动对于改善血脂同样重要。规律的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，可以提高新陈代谢，促进脂肪的燃烧，从而降低血脂。此外，运动还能增强胰岛素敏感性，帮助糖友们更好地控制血糖。建议糖友们每周至少进行150分钟的中等强度运动，或者75分钟的高强度运动。 第三，良好的生活习惯也是调节血脂不可忽视的因素。戒烟戒酒，保证充足的睡眠，以及学会缓解压力，都有助于维持血脂的正常水平。研究表明，长期的压力状态会导致皮质醇水平升高，进而影响血脂的代谢。 在血糖管理的过程中，现代科技为我们提供了许多便利。例如，一些智能设备可以帮助糖友实时监测血糖水平，及时调整饮食和运动计划。 而在零食的选择上，糖友们也不必过于担心。市面上有许多无糖或低糖的健康零食，它们不仅满足了口腹之欲，还能避免血糖的剧烈波动。值得一提的是，一些商城正在举办免费领取无糖或低糖食品试吃的活动，这为糖友们提供了一个安全又健康的零食选择。 故事分享：张阿姨是一位糖尿病患者，她曾经因为血脂异常而倍感困扰。但在医生的建议下，她开始调整自己的饮食习惯，每天坚持适量的运动，并且在日常生活中注重减压。几个月后，张阿姨的血脂水平得到了明显的改善，她的生活也变得更加健康和充满活力。 通过张阿姨的故事，我们可以看到，除了药物治疗，合理饮食、适量运动和良好的生活习惯同样能够有效调节血脂。同时，科技的辅助和健康零食的选择也为糖友们提供了更多的便利和选择。让我们共同努力，为糖友们打造一个更加健康的生活。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 有多少次，我们在听说某种食物可能对健康不利时，就立刻决定将其从日常饮食中剔除？ 比如对于糖尿病患者来说，总有一长串的“禁忌食品”名单在流传。但真的有必要一味地避开这些食物吗？ 难道就不能有一种更具体、更科学的方法来处理这些问题吗？为了让医学科普更加贴近实际，我会用一些临床案例来讲解，让学习变得更有趣味。 在风景如画的江南小镇，老白正与妻子悠闲地走在前往医院的路上。老白，这位风趣幽默的前村长，退休后的生活原本应该是一场悠然自得的长假。 然而，由于年轻时放纵自己的饮食习惯，频繁地熬夜，不仅身体逐渐走下坡路，还患上了糖尿病。 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力！我会努力带来更多优质内容！ 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力！我会努力带来更多优质内容！ 尽管现在他已退休，但糖尿病的影子仍旧挥之不去，血糖控制成了老白每日的头等大事。老白的妻子，王女士，是一位细心周到的家庭主妇，对老白的健康比任何人都要上心。 这一天，她陪老白去医院体检，心中早有盘算。她曾在街坊间听说，患有糖尿病的人不能吃南瓜，因为这可能会使血糖水平飙升。 一进医院，他们就被领到了一个布置得很温馨的诊疗室。坐在那儿的是郝大夫，虽然年轻，但一看就知道是个懂行的内分泌科专家。 郝大夫在给糖尿病患者调理饮食上特别有一套，总能给出些精确的指导，让患者的血糖控制得更到位。 王女士提出了她的疑问：“医生，我听说得了糖尿病的人不能吃南瓜，这是真的吗？老白他…” 郝医生微笑着摆了摆手，示意她不必过于担心。 他解释道：“实际上，对于糖尿病患者来说，并不是所有的南瓜都是禁忌。南瓜本身含有较多的营养成分，适量食用对血糖的影响并不大。” 郝医生从抽屉中拿出一张表格，上面详细列出了各种常见食材的GI值。“看这里，南瓜的GI值其实是中等的，不像某些果汁和糖分高的零食那样能迅速提高血糖。” 他接着说：“老白，你的血糖历史数据显示，在食用高纤维食物如燕麦和蔬菜后，血糖的波动会更加平稳。” 王女士听后，眼前一亮，感觉自己对糖尿病的饮食管理有了更深的理解。她意识到，不能仅凭道听途说来决定饮食禁忌，而应更多地依据医生的建议和科学数据来制定饮食计划。 在医生李的办公室里，气氛渐渐从紧张转为轻松。王女士对南瓜的疑虑得到了解答，而郝医生则趁机向他们介绍了一些常被忽视但实际上对糖尿病患者非常有益的饮食建议。 郝医生微微一笑，眼神里带着点调皮，“其实有一种食物，它不仅不会导致血糖急剧升高，反而可以帮助改善血糖控制，那就是辣椒。” 王女士一愣，显然对这个信息感到惊讶：“辣椒？怎么可能还对糖尿病有好处呢？” 郝医生点了点头，继续解释：“这确实听起来有点反直觉，但是有研究表明，辣椒中含有的一种叫做辣椒素的成分，可以增加身体的热量消耗，促进脂肪的燃烧。” “更重要的是，辣椒素还有助于提升胰岛素的作用效率，这对于控制血糖是非常有帮助的。而且，这种效应在适量食用的情况下是可以达到的，不需要吃得太过火。” 老白听后感到有点好奇，毕竟他从小就爱吃辣，“那我是不是可以多吃点辣椒呢？” 郝医生笑了笑，摇摇头：“但如果你没有胃肠道方面的问题，适量增加辣椒的摄入，尤其是在合理的饮食结构中，确实可以考虑。” 王女士听后，觉得自己对糖尿病的饮食管理有了新的认识。“那我们回家之后，是不是可以试着调整一下饮食，比如做菜时加点辣椒？” “可以的，但记得开始时一定要小心，观察身体的反应。” 郝医生建议，“另外，饮食只是管理糖尿病的一部分，还需要定期检查血糖，适量运动，和必要时的药物治疗。” 谈话中，老白和王女士不仅解决了关于南瓜的疑惑，还学到了关于辣椒在糖尿病饮食中的新用途。 走出诊室时，老白的心情明显比进来时轻松了不少，他已经开始在脑海中规划晚餐要怎么加点辣椒来尝试一下了。 在老白和王女士即将离开诊室时，老白突然转身问了一个看似简单但实际上关键的问题：“郝医生，您刚才提到辣椒可以帮助控制血糖，那除了辣椒，还有没有其他日常食物，也许我们忽视了，但实际上对糖尿病也有好处的呢？” 郝医生笑了笑，“其实，还真有这么一种食物，通常我们不会特别注意到它的健康益处，那就是醋。尤其是苹果醋。”他开始从科学的角度解释。 “苹果醋里头的醋酸，它能慢悠悠地让食物在肠子里消化，这样一来，吃完饭后血糖就不会一下子飙得太高。尤其在含糖量高的餐饮之后，适量摄入苹果醋，可以帮助平衡血糖。” 老白听得非常认真，王女士则是一边听一边点头。“但是怎么用呢？”王女士追问。 “使用方法其实很简单，” 郝医生继续说，“比如在做沙拉时，可以用苹果醋做为调味料，或者在做一些炖菜时加一小勺苹果醋，不仅可以增加风味，还能带来健康效益。” 老白此时显得更加兴奋了，感觉自己找到了宝藏。“我以前也听说过醋能减肥，没想到对血糖也这么有帮助。” 郝医生点头，“没错，醋不仅可以帮助控制血糖，还有助于改善血脂，减少体内的炎症反应。过多的醋可能会对肠胃造成不适，所以还是要小心为好。” 这一次的谈话，老白和王女士得到了许多新的信息和建议。在郝医生的引导下，他们对如何通过日常饮食来辅助控制血糖有了更全面的了解。 对于老白来说，这不仅是一次普通的医疗咨询，更像是打开了一扇窗，让他看到了更多可能的光明。 关于糖尿病您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料： 吴霜，2型糖尿病合并肝损伤及其运动干预研究进展,第二届陕西省体育科学大会论文摘要集（专题九）,2024-06-18

+ + INSTRUCTION 导 读 减肥中的小伙伴应该都希望，既能尽情享受美食，又能拥有美妙身材。 如果某种食物含有的能量，还没有消化吸收代谢它消耗的能量多，吃多少也胖不了人。有没有这样让人越吃越瘦的食物呢？ 理论上倒是可能存在，是啥呢？其实就是大家说得“负热量食物”或“负卡路里食物”。这篇文章我们就来说说和它相关的问题。 01 什么是“负热量食物” 越吃越瘦的食物叫做“负热量食物”，因为这些食物本身含有的热量低，而消化它们反而要消耗身体本身的热量，这样一抵消下来，消化它们需要的能量比吃进来的能量更多。 出＞入，是不是负热量？是不是越吃越瘦？ 名列“负热量食物”榜首的食物通常是芹菜，其他还有莴苣、黄瓜、冰水，有时还有一些低热量的水果，如蓝莓、苹果、柑橘类水果等。这些食物大多都具有高水分、高纤维、低热量的特点。 但是，正规的营养学书籍上并没有“负热量食物”这个概念，也没有正经的营养学家认为可以靠“负热量食物”来减肥，因为没有什么科学证据来支持这个概念。 02 为什么“负热量食物” 不能减肥 首先，咀嚼、消化、吸收食物确实是需要消耗热量的，但是这点热量实在是太少太少，在一个人每天消耗的总热量中只占很小的百分比。 这也很正常，如果人类消化食物都需要消耗大量的热量的话，那很可能在漫长的进化史中老早就被淘汰了。 正因为消化食物所消耗的热量这么低，所以这些所谓“负热量”食物本身含有的热量不大会比这更低（大概只有冰水或者凉白开符合）。 何况，就算这些“负热量食物”真的是负热量，也就是它们所含有的热量低于消化它们所消耗的热量，那岂不是我们还要倒贴热量给它们？ 那我们人体正常生理功能、体力脑力活动所需要的热量从哪里来？ 如果真的有人坚持这些“负热量食物”（或者说是极低热量的食物），那么这个人将得不到足够的热量，也得不到足够的维生素、矿物质这些维持生命所需的重要营养素，也就无法维持人体的正常生理功能，以及日常工作、生活所需的体力脑力活动，最终酿成严重后果。 所以，从营养角度来看，这些“负热量食物”可以作为健康饮食的一部分，但是它们不足以支持身体的正常运作。 03 这才是靠谱的减肥方法 减肥的最佳方法是通过适当的饮食组合来获得身体所需的营养和能量。以下是一些健康减肥的建议： 遵循饮食指南。减肥时，选择哪种食物有时会让人犯难。 这时候，下面这张图里的膳食宝塔可以帮上大忙。它鼓励你吃全谷物、蔬菜和水果。这些食物富含纤维素，可以让你容易感到吃饱。 ▲中国居民平衡膳食宝塔（图片来源：中国营养学会） 少吃脂肪。适当的脂肪是需要的，但是即使是少量的脂肪也含有许多热量。尽量少吃油炸食品和高脂肪肉类，如汉堡包。 少吃甜食和不健康的零食。糖果、饼干和蛋糕通常含有大量糖和脂肪，但营养素却不是很多。 避免含糖饮料。尽量不要喝太多含糖汽水、能量饮料和运动饮料，它们会增加很多热量。也尽量不要喝太多果汁。 凉白开是一个很好的选择，可以加入一片柠檬或一点点果汁来增加味道。 晚上保证充足的睡眠。许多年轻人熬夜太晚，熬夜往往会增加夜间的零食，并且导致第二天早上精力不足。 少吃快餐。研究显示，每周吃的快餐越多，体重额外增加的风险就越高。所以每周吃快餐应尽量不超过一次。 用纤维素和蛋白质解决饥饿问题。不要饿过头，那有可能难以做出明智的食物选择。 可以在刚开始感到饥饿时，吃一点蛋白质和高纤维食物相结合的小吃，比如全麦饼干和低脂奶酪。这些食物很容易饱，但含的热量却不高。 注意自己吃了多少。如果不确定一份食物有多少，可以学习如何阅读标签。用小一点的盘子，也可以减少食物的摄入量。尽量不要直接吃一大包食物——那样很容易失控。 如果在餐馆用餐，如果不想浪费，可以考虑把没吃完的带回家，不一定要当场吃完。 想想自己为什么吃东西。有时我们吃东西是为了满足饥饿以外的需求，比如无聊、压力大或孤独。 如果是这样，请试试能否想出其他方法来满足这些需求。比如听音乐、与朋友交流等等。 多动。减肥的一个好方法是积极运动。目标应该是每天进行总共60分钟的中高强度体力活动。 如果你有一段时间没有运动了，那么应慢慢开始，循序渐进。 少坐。这意味着少看电视、少上网、少刷手机。应以“每天一小时体力活动”为目标。 记住，减肥是要让生活方式向着健康发生转变，并且可以坚持下去——而不能把希望寄托在少数神奇的食物上。 总而言之，减肥还是别幻想着靠负能量食物越吃越瘦了，要减肥还是乖乖均衡饮食，适量运动吧！ 科普专家Expert 刘建萍二附院内分泌代谢科 主任医师 擅长：糖尿病及并发症、甲状腺、肥胖、骨质疏松症、垂体及肾上腺、高血压、低钾血症、痛风、脂肪肝、骨质疏松、月经失调、多囊卵巢疾病等复杂内分泌病诊治。主任医师，副教授，科室副主任，硕/博/博后导师。解放军医学院博士，美国哈佛医学院博士后，江西省医学会糖尿病学分会和江西省研究型医院学会主任委员，中国研究型医院糖尿病学分会常委，中国老年保健医学研究会骨质疏松分会委员，中华医学会神经并发症学组和基层学组委员，江西省百千万人才和5511人才工程人选，江西省医学科技奖二等奖和解放军医学院成果奖三等奖和江西省自然科学奖三等奖2项，主持国家863课题子课题和国家自然基金3项，主持江西省科技厅重大课题和江西省自然科学基金共5项; 发表论文50余篇，其中SCI论文20余篇，其中Nature子刊Scientific Reports 1篇，多个SCI杂志和中华糖尿病杂志等审稿人。 邹 芳二附院内分泌代谢科 副主任医师 擅长：糖尿病分型，1型糖尿病诊治，糖尿病强化治疗及慢性并发症诊治，肥胖症，甲状腺、肾上腺、性腺及垂体疾病。学博士，副主任医师，副教授，研究生导师。中国医师协会内分泌代谢病医师分会中青年委员、中华医学会糖尿病学分会糖尿病教育与管理学组委员、中国微循环学会糖尿病与微循环专业委员会青年委员、中国研究型医院学会糖尿病专业委员会青年委员。 编辑：吴竺静 编审：兰天 综合：人民网科普，版权归原作者所有 图片来源正版图片库123RF、Pixabay

民间有句话叫作的“民以食为天”，这话一点儿也不假。吃啥、怎么吃，跟咱们的身体健康可是大有关系。特别是对那些有糖尿病的朋友们来说，吃对东西，那简直就是稳血糖、保健康的头等大事。今儿个，咱们就聊聊这糖尿病患者怎么靠着“4吃4不吃”的法子，把血糖管得服服帖帖，稳稳当当。 糖尿病人需牢记4吃 1. 全谷类 全谷类食物，像糙米、燕麦、玉米等，它们是天然的血糖调节器。这些食物的表皮富含“麸质”，虽然重量轻，但微量元素和活性物质含量十分丰富，能有效减缓血糖升高速度。 2. 低糖水果 别以为糖尿病患者就要和所有水果说拜拜。选择低糖水果，生活中常见的蓝莓、草莓就很不错，它们不仅糖分低，还含有丰富的维生素和矿物质，对身体大有裨益。 3. 高蛋白食物 蛋白质是细胞的新陈代谢不可或缺的原料。糖尿病患者可以选择鸡蛋、瘦肉、鱼肉等高蛋白食物，它们有助于维持身体正常代谢功能。 豆制品如豆腐、豆浆也是良好的蛋白质来源，坚果则富含健康脂肪和蛋白质，但需注意控制摄入量。 像下方这种鹰嘴豆粉，就非常适合糖尿病人冲豆浆来饮用。 4. 健康脂肪 摄入健康的脂肪，平时可以多吃些橄榄油、鱼油等食物，不仅能降低心血管疾病风险，还能满足身体的能量需求。 糖尿病人需牢记4不吃 1. 高糖食物 糖果、甜点、加糖饮料等是生活中最常见的高糖食物，它们能迅速引发血糖飙升，糖尿病患者应尽量避免。 2. 高淀粉食物 淀粉类食物，如白米饭、白面包等，它们的升糖速度快。但不必完全忌口，通过添加粗粮、豆类，可以有效降低血糖指数。 3. 高脂肪食物 高脂肪的食物吃多了，对身体没啥好处。尤其是那些饱和脂肪和反式脂肪，简直就是健康路上的绊脚石。吃多了不仅会让血管堵得慌，还可能让我们体内的胰岛素变得迟钝，血糖控制起来就难上加难了。 4、精细加工肉制品 加工肉制品如培根、火腿等里面往往添加有大量的盐和脂肪，还可能会添加糖分，经常吃会增加心血管疾病和肥胖的风险。 影响血糖控制除了饮食，糖尿病患者还需要注意生活习惯的调整。 1. 定时定量，规律生活 规律的饮食时间，有助于血糖的稳定。糖友们要合理安排好每日的三餐饮食，控制好每餐的热量摄入，避免暴饮暴食。 2. 加强运动，提高代谢 适量的运动能提高身体对糖分的利用效率，帮助控制血糖。 3. 定期监测，心中有数 定期监测血糖值，以便及时了解自己的血糖状况，做到心中有数。 4. 保持良好心态，乐观面对 良好的心态对于控制血糖同样重要，乐观面对疾病，积极调整生活方式。 5、保持良好作息： 保证充足的睡眠，避免过度劳累和精神压力，有助于降低血糖波动 糖尿病人的饮食管理是一场持久战，但只要掌握了“4吃5不吃”的原则，结合健康的生活方式，血糖控制也能变得轻松起来。让我们一起努力，为健康的生活加油！

糖尿病是一种慢性疾病，影响着全球数亿人的健康。对于糖尿病患者来说，控制饮食是治疗糖尿病的关键之一。 然而，不同的文化和传统医学对于糖尿病患者的饮食建议存在差异。在一些地方，大葱被视为糖尿病的“发物”，这引起了人们的关注和争议。 大葱虽常见，但这4个好处，还真不是盖的！ 1.预防疾病 大葱中含有的多种成分均有抗病的效果，常吃大葱可以预防疾病。大葱中含有丰富的果胶，果胶可以明显减少结肠疾病的发生。 大葱中的蒜辣素在抑制疾病细胞的生长方面有很好的效果；大葱中的微量元素硒，可以降低体内亚硝酸盐的含量，在预防疾病方面也有很好的效果。 2.抑制口腔细菌 平时适当进食大葱可以抑制口腔细菌的滋生，现在很多人都因为口腔清洁工作做不到位而导致口腔细菌大量滋生，这样更容易出现口腔病变。 如果可以适当进食大葱获取里面的营养物质，通常能够抑制口腔细菌的滋生，维持口腔健康环境。因此，想要防止口腔病变出现，平时可以适当进食大葱，从而抑制口腔细菌滋生。 3.预防癌症 大葱在预防癌症方面也非常有效。大葱中含有的果胶可以显着降低结肠癌的发病率，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素还可以抑制癌细胞的生长；洋葱中还含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，对胃癌和多种癌症有一定的预防作用。 4.改善睡眠 大葱中的一种名为三烯丙基硫醚的物质具有镇静作用，可以帮助改善睡眠质量。如果你经常失眠，可以在晚餐时适量食用大葱，有助于入睡。 糖尿病的“发物”是大葱？ 首先，我们来解答一下关于大葱和糖尿病的疑惑。大葱是我们常见的一种蔬菜，具有丰富的营养价值，如维生素C、胡萝卜素、矿物质等。 适量食用大葱对身体是有益的。但是，关于大葱是糖尿病的“发物”的说法，其实并不准确。 目前并没有科学研究证明大葱会直接导致糖尿病的发生。因此，糖尿病患者可以适量食用大葱，但也要注意不要过量。 医生：预防血糖升高，6种食物或要少吃 1.酒 在我国已经拥有几千年的文化历史了，也是人们交友的方式之一，经常喝酒，那么势必就会引起血糖的不稳定性。 因为当走进人体之后，它会加快自身的血液循环，也会让患者血糖在短时间内飙升。可以引发严重的并发症，所以高血糖的患者一定要及时的戒酒。 2.辣椒 对于辣椒而言，可以说是一种比较特殊的食物，建议糖尿病患者要谨慎食用，一般辣椒当中所含的辣椒素会促进胰岛素的分泌，但是辣椒本身属辛辣刺激类食物，对于糖尿病患者应该少吃。 3.高淀粉食物 糯米是非常常见的谷类食物，同时也是一种含糖量较高的食物，糯米进入人体后，会产生大量的葡萄糖。 糯米的含糖量是大米、小米的15倍，人群长期吃糯米较高的食物会加重身体的负担，不利于病情的恢复。 4.腌制类食物 白粥配小咸菜是大多数中老年人的早餐标配。其实腌制类的食物并不适合血糖偏高和高血糖的人吃。 咸菜在腌制的过程中放入大量的盐分，储存时间过长会产生一种名叫亚硝酸盐的致癌物质。长时间吃腌制类的食物会加重心脑血管负担，不利于血糖稳定。 5.动物内脏 许多动物内脏制成的菜肴也深受人们的喜爱与欢迎，很多人都喜欢拿动物内脏来当成下酒菜来吃。但是动物内脏当中所含有的胆固醇含量是很高的，并且还有可能会残留着一些毒素。 若是糖尿病患者长时间大量的去食用动物内脏，会容易增加血管当中的油脂含量，并且会容易带来心脑血管疾病。同时还会容易加重糖尿病病情，甚至会容易带来其他疾病方面的症状。 6.甜品 糖尿病患者要少吃甜品，比如蛋糕、巧克力、奶茶等等，这些食物不但糖分比较高，而且热量也非常的高。 经常食用可能会导致体重飙高和血糖出现波动，对血糖的控制产生不利的影响。此外，糖尿病患者也不可以吃其他热量高的食物，即使是主食，每天的摄入量也要控制在半斤之内。 4种碱性食物，是糖尿病“克星”，常吃激活胰岛素，调节血糖！ 1.西红柿 对于糖尿病人来说，水果会增加自己的血糖，但是我们可以把西红柿当作水果一样来吃。 西红柿具有一定的抗氧化成分，能够缓解衰老，同时西红柿里含有丰富的番茄红维生素C能够对抗自由基，延缓身体衰老，同时可以促进胰岛的分泌，让血糖更好的控制。 2.秋葵 说起来秋葵的话，可能男性朋友比较熟悉，它是补肾的佳品，很多男性会经常的服用。其实除了补肾壮阳之外，秋葵还有一个重要的作用，那就是可以降血糖。 它其中的营养成分和有效成分非常的多，能够养护我们的肠胃，还可以促进人体对钙元素的吸收，并且还可起到很好的降血压和血糖的功效。 3.山药 山药中的脂肪含量低，热量小，还有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人不错的选择。 山药中的黏蛋白还能够起到预防心血管系统疾病，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。同时山药还能调节增强人体组织细胞对葡萄糖的摄取与利用，改善胰岛素抵抗。山药虽好，但糖尿病人也不要过量食用，每天以50~100克为宜。 4.洋葱 在平时多吃洋葱的话，可以远离糖尿病。洋葱可以消除大家肠胃中积存下来的脂肪和毒素，还可以提高胰岛素水平，让血糖水平不再继续上升，在预防糖尿病上起到很大的作用。洋葱当中还含有黄酮类物质，它可以软化血管，清除胆固醇，预防糖尿病。 除了从饮食入手以外，大家还一定要养成良好的饮食习惯，三餐一定要营养均衡，规律饮食，避免暴饮暴食。多吃一些时令蔬菜，对于控制血糖以及体重都有非常不错的好处。