血脂

关注我们不迷路 这段时间气温降了不少，但总伴随着大风和雨水，空气里又潮湿又闷热。一个不小心，被小编遗忘在厨房角落的几个红薯，已经长出了长长的茎叶。红薯几乎人人都吃过，但是红薯叶大家有吃过吗？ 大家都知道红薯是一种很健康的食物。其实红薯叶也是营养丰富的好食材，它集红薯和蔬菜的营养于一身，被称为“顶级人参”。 红薯叶还被亚洲蔬菜研究中心列为了——高营养蔬菜品种，又被誉为“长寿蔬菜”，是当中无愧的佳蔬良药！北京卫视养生堂节目曾到“世界长寿村”海南澄迈探访长寿奥秘，在当地的百岁老人餐桌上发现了五种宝物，其中有一宝就是红薯叶。 每周2把，好处看得见 中医认为它性平味甘，具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效。《本草纲目》中也提到，红薯叶性微凉、味甘涩，益气健脾、通便利尿，适合便秘的人群。 从营养学的角度来看，它含有粘液蛋白，能清理血管、养护心脏，对心脑血管也有益。丰富的膳食纤维、维生素C、钾元素以及低热量，也让红薯叶成为适合肥胖、三高人群的食材，对于日常控血压、血糖、血脂都大有帮助。 1、明目护眼 胡萝卜素不仅有助于抗自由基，对保护血管、预防糖尿病都有好处，还有助于保护黏膜和眼睛，对缓解夜盲症、眼睛干涩、视网膜黄斑病变等都有好处。 红薯叶中的胡萝卜素含量是蔬菜中的第一名，比胡萝卜还要高，是大白菜的11倍！多吃对保护视力、解除眼睛疲劳很有帮助。 2、提高免疫力 红薯叶中含有丰富的黄酮类化合物及多酚类物质，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，有提高人体抗病能力、抗氧化、延缓衰老、辅助抗炎防癌等多种保健作用。 3、辅助控糖 红薯叶的维生素C、膳食纤维含量比较高，尤其是维C，在蔬菜中排名第七。还富含钾元素，这些物质对于控制血糖、血压、血脂都很有帮助。 另外，红薯中还含有比较多的叶绿素，可以清理血管中的垃圾，维护血管通畅。它的黏蛋白含量也很高，可帮助促进新陈代谢，保护血管的弹性。维C也有助于修复受损细胞，保护血管，抗衰老。 4、补钙防贫血 红薯叶中钙含量也很丰富，高达180mg/100g，甚至超过了牛奶，可以作为绿叶菜中补钙的好选择。 而且，每天摄取300g的地瓜叶，就能补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E，对于贫血人群较为友好。 5、润肠通便 红薯叶中富含膳食纤维，含量为2.8 g/100g，跟“通便能手”春笋一样强。有助于促进肠道蠕动、助消化，帮助预防便秘及痔疮。 红薯叶配它吃，养生好处多 三蔬茶 —— 控糖祛湿 红薯叶补脾益气，生津止渴，搭配清热生津、利水祛湿的黄瓜、冬瓜，煮成三蔬茶，可以缓解口干、脾虚、湿气重等问题，还能辅助控糖。 ! 三蔬茶 ! 食材：红薯叶、冬瓜、黄瓜 做法：三种食材取适量，一起煮10分钟即可。过滤掉渣滓，饮汤汁。一般每周喝三次，每次喝一杯。 注意：此方只能起到辅助控糖作用，不能替代降糖药物。 蒜蓉红薯叶——抗炎杀菌 现在的红薯叶正嫩，搭配抗炎杀菌的蒜蓉，下锅一炒，简单快手，还有很好的养生功效。 ! 蒜蓉红薯叶 ! 食材：红薯叶、大蒜、干辣椒 做法： 1、红薯叶用水淘洗干净，沥干水分，像炒空心菜一样，把叶片和叶梗分开，叶梗切成小段备用。大蒜切末，干辣椒切段，香葱切段。 2、锅热后，倒油，然后倒入蒜末、葱段、干辣椒，小火把调料炒香。 3、然后倒入红薯叶梗，大火快速翻炒1~2分钟，等叶梗变软后倒入叶子，继续翻炒1分钟左右，等炒断生之后，加入适量的盐翻炒翻炒即可。 ! 红薯叶蛋饼 ! 食材：红薯叶1小把，鸡蛋2个，白面粉少许，玉米面少许，盐少许，小苏打少许 做法： 1、红薯叶洗净，焯水备用。 2、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。然后挤干水分切末，取一大碗，加入面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐，加入少许水搅拌成糊状备用。 3、锅预热后刷上油，将面糊用勺子淋入锅中煎至两面金黄即可。 ! 薯叶粥 ! 食材：小米、红薯叶 做法：将小米熬成粥后，勿关火，将洗净的红薯叶撕碎入锅，放入少许食盐搅匀，再次煮开即可食用。此粥滑爽溢香，常食可改善肠胃功能，缓解便秘。 但大家要注意的是，一般用来吃的红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，你别挑到老叶子啦。如果是发芽红薯上面的红薯叶就别再食用了，这样的红薯叶极其有可能被红薯污染，滋生黄曲霉毒素诱发肝癌。 这些事要知道 红薯叶虽好，食用时还是要注意以下三点。 1、不多吃 红薯叶性微凉，味甘涩。而且红薯叶膳食纤维含量高，吃多了容易引起腹胀、消化不良。 2、3类人少吃 肠胃功能异常的人：由于红薯叶本身就有促排便的功效，如果肠胃消化吸收不好，吃红薯叶会加重肠胃的不适。 肾功能不全的人：红薯叶里含有大量钾元素，钾元素进入血液后需要通过肾脏来代谢，如果吃的太多，会增加肾脏的负担，对于本就肾功能不全的人来说，可能会加重病情。 寒性体质的人：中医认为，红薯叶是属于凉性的食材，对于这类人群来说，要控制量，避免出现更大的病情。 如果是糖尿病人群是可以食用红薯叶的，还会对病情有一定的帮助，做馅食用、直接炒着吃、做一些汤的时候放上点，都很美味。 3、在家也能培育红薯叶 准备一个长方形木框，填充沙土，买来些许红薯，选择小块的催芽，间隔插入沙土中。 一定要竖插，且芽尖向上。定期用喷壶洒水，不要太密集，隔两天一次。 芽苗冒出后，注意通风透光，天凉时移入向阳的暖气房间内。 长出红薯叶后掐上一小把，做一顿红薯叶的饭菜，别有一番情趣。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，感谢各位看官点击支持原创，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。 声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，感谢各位看官点击支持原创，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。 一次聚会上，老王和他的儿子们围坐在一起。 老王是一位六十多岁的退休工人，年轻时吃苦耐劳，身体一向健康。然而，几年前的一次体检中，他被查出了高血脂。 医生建议他开始服用降血脂药物。起初，老王并不在意，觉得自己一直很健康，不用太担心。然而，随着时间的推移，他开始发现身体出现了一些异样：体力不如从前，头脑也变得迟钝，甚至有时还会莫名感到头晕。 老王不禁开始怀疑，这一切是否与他每天服用的降血脂药物有关。 老王的疑问并非毫无根据。浙江大学的一项最新研究表明，长期服用降血脂药物的患者，如果不注意生活中的某些细节，确实可能会给健康带来不必要的风险。 研究团队对数千名患者的数据进行了详细分析，发现有些行为对正在服用降血脂药物的人来说，可能会带来负面影响。 例如，在服药期间过度运动或随意停药，都会对身体产生不可忽视的副作用。此外，饮食上的不合理搭配，也可能导致药物疗效大打折扣，甚至引发其他健康问题。 据《中国心血管病报告2022》数据显示，中国约有3.3亿成年人血脂异常，而降血脂药物作为控制血脂的重要手段，已被广泛使用。 然而，服药过程中许多人往往忽略了生活中的细节，从而导致药效大打折扣，甚至对身体造成了二次伤害。这些数据和研究成果不仅让我们看到了降血脂药物的重要性，也提醒我们在服药期间更应注重生活方式的调整，以避免可能的健康风险。 高血脂对身体的影响 高血脂是一种常见的健康问题，很多人可能觉得血脂高一点没什么大不了，但实际上它对身体的影响可不小。 血脂是指血液中的脂肪类物质，主要包括胆固醇和甘油三酯。当这些物质在血液中的含量过高时，就容易在血管壁上堆积，形成动脉粥样硬化斑块。 这些斑块就像是血管里的“垃圾”，一旦堵住血管，就可能导致一系列严重的健康问题。 首先，高血脂容易让血管变“硬”。正常情况下，血管应该是柔软、有弹性的，这样血液才能顺畅地流动。 但如果血脂长期偏高，血管壁上的脂肪沉积就会逐渐增多，慢慢地，血管就变得像老化的橡皮筋一样，不再有弹性，甚至变硬。这种情况在医学上叫做动脉硬化。 动脉硬化后，血液流通就不畅了，供血不足的问题就会随之而来，像心脏、大脑等重要器官可能会因为得不到足够的血液供应而发生问题。 其次，高血脂还会增加血液的黏稠度。简单来说，血液变得像“稠汤”一样，流动性下降。 这种情况就会让血液在血管中流动得更慢，血液中的脂肪更容易沉积，形成血栓。血栓一旦形成，就像是血管里的“堵车”，如果堵住了心脏的血管，就会导致心肌梗死，心脏得不到血液供应；如果堵住了脑部的血管，就会引发脑中风，导致大脑功能受损。 这些都是非常危险的情况，可能在短时间内对生命造成威胁。 此外，高血脂还会对肝脏造成负担。肝脏是人体代谢脂肪的重要器官，如果血脂过高，肝脏就得加班加点地工作，努力把这些多余的脂肪分解掉。 但长期下来，肝脏也会吃不消，容易引发脂肪肝。脂肪肝虽然不一定会有明显的症状，但它是一种慢性疾病，长期发展下去可能导致肝硬化，甚至肝癌。所以，别小看血脂高的问题，肝脏可是在为你默默承担压力。 血脂高还会影响胰岛素的功能。胰岛素是调节血糖的关键激素，但高血脂会让胰岛素的作用打折扣，导致胰岛素抵抗。 这就好比胰岛素原本能把血糖“锁”进细胞里供能使用，但现在这把“锁”不好用了，血糖就会在血液中徘徊，无法被正常利用，进而引发糖尿病。 高血脂和糖尿病常常是“好兄弟”，两者相互作用，给身体带来更多的健康隐患。 高血脂还会让人感觉疲惫。很多人觉得自己没做什么大事，为什么总觉得累？其实这和血脂高有关系。 当血脂高的时候，血液流动不畅，氧气和营养物质无法有效送达全身，身体的各个器官都处于“缺氧”的状态，特别是大脑，得不到充足的氧气供应，思维也会变得迟钝，注意力难以集中，整个人都感觉没精打采。 高血脂还会影响人的外貌。脂肪容易在皮下堆积，特别是脸部、脖子、腰腹部，这让人看起来浮肿、臃肿。 此外，血脂高的人皮肤容易变得粗糙，油脂分泌过多，甚至还会长出黄瘤，这些都是脂肪代谢紊乱带来的外在表现。 总之，高血脂对身体的影响是多方面的，不能小觑。对于现代人来说，控制血脂不仅是为了心脑血管健康，更是为了全身各个器官的正常运转。 要远离高血脂带来的健康问题，关键在于饮食调节和健康生活习惯，这样才能让身体保持在一个良好的状态，远离疾病的困扰。 控制血脂水平，要做到以下4点 控制血脂水平其实没那么难，只要掌握正确的方法，身体自然会变得更健康。这里有四个关键点，做到这些，你的血脂水平会保持在一个相对稳定的状态，让你远离高血脂带来的各种麻烦。 饮食调整 要控制血脂，首先得从嘴上开始管住自己。多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，尤其是含有大量饱和脂肪的红肉、油炸食品和高糖零食。 这些食物不但会让血脂飙升，还容易让你发胖，给身体带来更多负担。 相反，多吃富含纤维的食物，如燕麦、全谷物，这些东西能帮助你控制胆固醇水平，让血脂不至于太高。每天坚持饮食上的“多绿少油”，你的血脂自然会得到有效控制。 适度运动 运动能够帮助消耗体内多余的脂肪，促进血液循环，增强心脏功能，还能提高身体的代谢能力。 每周坚持几次中等强度的有氧运动，比如快走、慢跑、游泳等，这些活动既能让你出汗，又不至于太累。 运动不仅能降低坏的低密度脂蛋白，还能增加好的高密度脂蛋白，让血脂保持在一个健康的水平。记住，运动不需要很激烈，只要坚持，你就会看到效果。 戒烟限酒 吸烟不仅会损伤血管内壁，还会降低好的高密度脂蛋白水平，增加动脉硬化的风险。即使你已经戒烟多年，血脂也会因之前的吸烟习惯受影响，因此戒烟越早越好。 同样，饮酒过量会增加甘油三酯的含量，尤其是啤酒和烈酒，这些东西摄入过多对身体毫无益处。适量饮酒对某些人群可能有好处，但一旦超过限度，反而会给身体带来更大的伤害。 定期体检和药物管理 许多人觉得身体没什么异样，就不愿意去医院检查，其实这是一个误区。血脂高不一定会马上表现出症状，但它的危害却在悄悄积累，等到发现问题时，可能已经为时已晚。 定期体检可以帮助你及时了解血脂水平，医生会根据你的情况给出专业建议。如果已经在服用降血脂药物，一定要按医嘱服用，不可随意停药或减量。药物控制加上健康生活方式，才能更好地保护你的心血管健康。 总的来说，控制血脂不仅仅是为了预防疾病，更是为了让生活质量提高，让你远离高血脂带来的困扰。记住这四个关键点，从日常生活的每一个细节入手，你会发现，血脂控制并不是什么难事，健康的身体也会离你越来越近。 一旦吃上降脂药，这3件事就别做了 一旦开始服用降脂药物，有些事情就得格外注意，不能再像以前那样随意了。这些药物对控制血脂非常有效，但如果在服药期间不注意一些细节，可能会让药效打折扣，甚至对身体造成不必要的伤害。这里有三件事，服药期间千万别做。 避免随意停药 有些人觉得吃药后症状缓解了，或者血脂指标正常了，就擅自停药。这种做法很危险，因为降脂药物的作用是持续控制血脂水平，并防止血管中的脂肪再次堆积。 如果突然停药，血脂可能会迅速反弹，不仅让之前的努力白费，还可能带来更大的风险，甚至引发严重的心血管事件。 因此，服用降脂药物时，一定要听从医生的建议，不能随便停药，即使血脂指标恢复正常，也要按照医生的计划逐步减量或停药。 过度饮酒 很多人喜欢在聚会或者休闲时喝几杯，但服用降脂药物期间，饮酒会影响药物的效果，甚至加重副作用。 酒精本身就对肝脏有负担，而大多数降脂药物也是通过肝脏代谢的。如果在服药期间过量饮酒，肝脏负担会进一步增加，可能导致肝功能损伤，甚至引发药物性肝炎。 此外，酒精还会影响血脂水平，尤其是增加甘油三酯含量，和降脂的目的背道而驰。为了安全，服药期间最好戒酒或者至少严格控制饮酒量，避免不必要的健康风险。 忽视饮食调节 服用降脂药物并不意味着你可以放纵自己的饮食习惯。有些人以为吃了药就能放心地大吃大喝，这是一个很大的误区。 降脂药物需要与健康饮食配合才能发挥最佳效果。如果一边吃药一边摄入大量高脂高糖食物，药物的效果会大打折扣，甚至可能完全失去作用。 高脂肪、高糖的饮食不仅会让血脂居高不下，还可能引发其他健康问题，比如肥胖、糖尿病等。所以，在服药期间，饮食上要特别注意，尽量选择清淡、富含纤维的食物，多吃蔬菜水果，减少脂肪和糖的摄入。 控制血脂不仅仅是依靠药物，更需要生活方式的全面调整。这三件事看似简单，但对血脂管理至关重要。 一旦吃上降脂药，别让这些不良习惯毁了你的健康。认真遵守医生的建议，保持健康的生活方式，才能让药物发挥最佳效果，真正保护你的心脑血管健康。 当你决定开始服用降脂药物，实际上是在为自己开启一段新的健康旅程。这条路上，药物只是一个助力，而真正决定你走多远的，是你对生活方式的坚持和改变。血脂问题虽然看不见摸不着，但它的影响却实实在在。 或许你曾经觉得，一颗药片就能解决所有问题，但健康并非如此简单。用药是控制血脂的重要一步，但更重要的是，你愿意为自己的健康做出哪些改变。每一次选择，都在为未来的你铺路。 与其被动应对，不如主动掌控，把健康握在自己手中，这才是真正的智慧。 参考资料： 《中重度阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征伴高血脂患者听觉功能的变化特征》.慢性病学杂志；2024-07-15； 《合理饮食模式对高血脂症患者机体营养的影响》；临床研究；2024-07-10； 参考资料： 《中重度阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征伴高血脂患者听觉功能的变化特征》.慢性病学杂志；2024-07-15； 《合理饮食模式对高血脂症患者机体营养的影响》；临床研究；2024-07-10； #寻找热爱表达的你#

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 “李先生，您的小腿肿胀是因为高血压引起的，而且您的血脂和血糖水平都偏高，这可能跟您的饮食习惯有关系。”医生的诊断让李明感到震惊。 “李先生，您的小腿肿胀是因为高血压引起的，而且您的血脂和血糖水平都偏高，这可能跟您的饮食习惯有关系。”医生的诊断让李明感到震惊。 李明是一名退休的图书管理员，平时喜欢早晨吃两个肉包，搭配一杯豆浆，这已经成为他多年的习惯。 最近，他发现自己的小腿肿胀，按压还会痛，以为是吃咸了水肿，结果经过医院体检发现了更严重的问题。 医生进一步解释道：“您这种饮食习惯可能导致了冠心病的风险增加，长期高脂肪、高盐的食物摄入会对心血管系统造成很大压力。 而且，越来越多的研究显示，这种饮食习惯也可能增加某些类型癌症的风险。” 李明听到这些话，心里一咯噔。肉包是他最爱的早餐，每天早上两个肉包已经成了他的“惯例”，难以改变。他决定从这时起，必须认真考虑自己的饮食结构。 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 他开始在互联网上查找相关信息，并阅读了大量的健康资料。他发现，很多研究指出，长期高脂肪、高盐饮食确实与冠心病、糖尿病以及某些癌症的发病率有关。 一项来自美国心脏协会的研究表明，高脂肪、高盐饮食与动脉硬化、心脏病密切相关。研究发现，长期摄入过多的饱和脂肪和盐分，会导致血管内壁的损伤，引发炎症反应，增加冠心病的风险。 李明进一步了解到，肉包中的成分并不是简单的“脂肪”那么简单。肉包里的猪肉往往含有较高的饱和脂肪和胆固醇，这些成分容易导致血脂水平升高。 如果每餐都摄入这样的食物，长期下来，不仅增加了心血管疾病的风险，还可能导致体内的脂肪积累，进一步增加糖尿病的风险。 不仅如此，肉包中还有另一种潜在的健康隐患，那就是加工肉制品中常含有的亚硝酸盐。这是一种常用的防腐剂，但研究发现，它可能与胃癌等消化系统癌症的发生有关。 世界卫生组织已经将加工肉制品列为一级致癌物，指出长期摄入这些食物会显著增加某些癌症的风险。 李明对这些研究结果感到惊讶和担忧。他意识到，虽然肉包美味，但它对健康的潜在危害不能忽视。为了改善健康状况，李明决定对自己的早餐进行彻底的改变。 他开始尝试将肉包替换成更加健康的食物，如全麦面包、燕麦粥、低脂酸奶以及新鲜的水果和坚果。 在调整饮食的过程中，李明发现，除了肉包的健康隐患，早餐的营养平衡也非常重要。许多研究表明，一个营养均衡的早餐可以有效提高一天的活力，改善代谢，减少各种慢性疾病的风险。 营养学家建议，早餐应该包含丰富的纤维素、优质蛋白质和健康脂肪，这些营养成分可以帮助维持血糖稳定，提供持续的能量。 李明逐渐适应了新的早餐习惯。他发现，早晨吃一碗燕麦粥，搭配一些坚果和新鲜水果，不仅能让他感觉更有精力，而且还减少了之前那种沉重的感觉。 他的体重也开始有所下降，血脂和血糖水平逐渐恢复正常。 医生在复查时发现，李明的血压、血脂和血糖水平都有了显著改善。他的身体状况比之前好得多，医生满意地说道：“李先生，您的饮食调整效果非常明显。 保持这种健康的饮食习惯对您的身体有很大的好处。” 李明的经历告诉我们，早餐的选择对健康至关重要。虽然肉包可能是一种方便美味的食物，但长期食用高脂肪、高盐的食物可能会对健康产生严重的负面影响。 选择营养丰富、低脂肪的食物作为早餐，能够有效减少心血管疾病和某些癌症的风险，同时还可以帮助维持健康的体重和良好的代谢状态。 那么，从李明的经历中，我们可以衍生出一个问题：如果早餐的选择不健康，那么其他餐次的饮食是否可以弥补早餐的不良影响？这种饮食调整是否真的能够全面改善健康状况？ 要回答这个问题，我们需要理解饮食对健康的综合影响。早餐是一天中最重要的一餐，因为它启动了一天的代谢和能量供应。 不健康的早餐可能会对血糖、血脂和体重产生长期的负面影响，即使其他餐次的饮食很健康，也难以完全弥补早餐的负面影响。 研究表明，早餐的营养摄入与整体健康状况密切相关。一项由哈佛大学公共卫生学院进行的研究发现，早餐摄入充足的纤维素、蛋白质和健康脂肪，有助于稳定血糖水平、控制食欲，从而减少整体的卡路里摄入和体重增加。 相反，吃高脂肪、高糖分的早餐可能导致血糖水平的大幅波动，从而增加对其他餐次的高热量食物的需求，形成恶性循环。 此外，早餐不健康还会对心理状态产生影响。心理学研究表明，不健康的早餐可能导致情绪不稳定和注意力不集中。 这是因为高糖、高脂肪的食物会导致血糖的快速升高和下降，从而影响大脑的功能。一个营养均衡的早餐可以提升早晨的精神状态和工作效率，减少焦虑和压力感。 总的来说，不健康的早餐可能对身体健康产生长期的负面影响，尽管其他餐次的饮食可以有所改善，但很难完全弥补早餐的损害。 因此，维持一个健康的早餐习惯，对于整体健康的管理至关重要。李明的故事提醒我们，注重早餐的营养搭配，不仅能够提升一天的活力，还能显著改善长期的健康状况。 对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料 徐俊,王玥,欧兰心,等.冠心病相关膳食因素研究进展//中国营养学会,中国疾病预防控制中心营养与健康所,农业农村部食物与营养发展研究所,中国科学院上海营养与健康研究所,华中科技大学公共卫生学院.中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编.中国医科大学公共卫生学院;,2022:1.

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 张女士坐在家中的沙发上，电视里的新闻节目正播放着关于外卖食品不健康的报道。她的目光从电视屏幕转向餐桌上的外卖盒，心里有些不安。 张女士坐在家中的沙发上，电视里的新闻节目正播放着关于外卖食品不健康的报道。她的目光从电视屏幕转向餐桌上的外卖盒，心里有些不安。 那些外卖中的油腻食物和高热量的配料，她已经吃得太多了。为了消除这种焦虑，她决定去医院做一次全面体检。 检查结果如同一记重锤，医生的话让她心情沉重：“张女士，您的血脂水平高得有点吓人，这样下去，心脏的负担会越来越重。” 张女士今年60岁，刚刚从小学教师的岗位上退休。平日里，她最喜欢的就是享受外卖美食。尤其是各种快餐和油炸食品，她几乎每天都要点上一份。 虽然她知道这些食物不健康，但对美味的诱惑总是难以抗拒。经过这次体检，她终于意识到自己健康状况的严重性。 得知血脂过高，张女士心里产生了一丝恐慌。她决定开始改变自己的饮食习惯。 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 她回忆起以前读过的一些健康文章，了解到植物性饮食对改善血脂水平和降低心血管风险有很大的帮助。于是，张女士决定试试不吃肉类的饮食方式，希望能够改善自己的健康状况。 “真的不吃肉就能有效降低血脂吗？”张女士心里打着小算盘。为了找到答案，她开始查阅相关的资料，并且咨询了营养师。 研究表明，植物性饮食在降低血脂和减少心血管疾病风险方面确实有显著效果。根据《美国心脏病学会杂志》的一项研究，严格遵循植物性饮食的人，其胆固醇水平通常会显著下降。 研究表明，植物性饮食在降低血脂和减少心血管疾病风险方面确实有显著效果。根据《美国心脏病学会杂志》的一项研究，严格遵循植物性饮食的人，其胆固醇水平通常会显著下降。 这是因为植物性食物中富含纤维和植物甾醇，这些成分有助于降低胆固醇的吸收和积累。此外，植物性饮食还能够减少体内的炎症反应，这也是心血管疾病的一个重要风险因素。 这是因为植物性食物中富含纤维和植物甾醇，这些成分有助于降低胆固醇的吸收和积累。此外，植物性饮食还能够减少体内的炎症反应，这也是心血管疾病的一个重要风险因素。 张女士开始调整自己的饮食结构。她每天的饮食以蔬菜、水果、豆类和全谷物为主，彻底戒掉了所有的肉类和高脂肪食品。最初，张女士发现自己很难适应这种饮食方式。 她习惯了油腻的食物，每天都觉得特别饿。但随着时间的推移，她的身体逐渐适应了这种饮食方式，她开始发现自己体力有所恢复，心情也变得愉快了很多。 在这一过程中，张女士也遇到了一些挑战。例如，她发现自己在外出就餐时很难找到完全符合植物性饮食要求的菜品。 而且，她还必须学会自己制作一些健康美味的素食菜肴，以免感到饮食单调乏味。她通过网络学习了一些简单的素食食谱，并且在厨房里动手实验。 渐渐地，她不仅能够制作出美味的素食，还从中找到了不少乐趣。 几个月后，张女士再次去医院做了体检。结果令她惊喜：她的胆固醇水平和血脂指标都得到了显著改善。 她的体重也减少了不少，血压恢复到了正常范围。医生看到这些变化，惊讶地说：“张女士，您现在简直是‘心脏健康模范’，要不要考虑做个健康博主？” 这项饮食改变不仅改善了张女士的健康，还让她的生活质量有了明显提高。她开始主动参加社区活动，甚至在社区里分享自己的饮食经验，鼓励其他人也尝试这种健康的生活方式。 有趣的是，张女士发现自己原本认为的“健康饮食”并非只能通过肉类来实现。 她开始尝试更多的素食食谱，发现植物性食物不仅可以提供足够的营养，还能带来更多的健康益处。她的皮肤变得更加光滑，睡眠质量也有所改善。 除了植物性饮食，张女士还了解到地中海饮食也是一种对心血管健康非常有益的饮食方式。地中海饮食主要以橄榄油、新鲜水果、坚果和鱼类为主，红肉的摄入量相对较少。 研究显示，这种饮食方式有助于降低心血管疾病的风险，因为橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能够减少炎症和氧化应激。而坚果和鱼类中的Omega-3脂肪酸也有助于改善血脂水平和减少血栓形成。 实际上，许多研究都支持这一观点。例如，《柳叶刀》期刊的一项研究发现，地中海饮食对心血管健康具有显著的保护作用。 该研究追踪了超过十万名参与者，发现长期坚持地中海饮食的人，其心血管疾病的发病率比普通饮食者低50%。 张女士的经历也印证了这些研究成果。她发现自己不仅在血脂水平上取得了显著改善，还在整体健康状况上有了明显提升。 她的体重下降、血压正常，甚至精力充沛了许多。这让她更加坚定了继续坚持健康饮食的决心。 那么，除了植物性饮食和地中海饮食，还有没有其他饮食策略能有效改善血脂水平和血栓风险？例如，某些特定的营养素或饮食习惯是否也能带来类似的健康效果？ 针对这一问题，可以从多个角度来探讨不同的饮食策略。首先，饮食中的纤维素和健康脂肪对于改善血脂水平有重要作用。 高纤维饮食能够帮助降低胆固醇水平，而健康脂肪如Omega-3脂肪酸也能减少炎症和改善心血管健康。 此外，规律的饮食习惯和健康的生活方式也是改善血脂水平的重要因素。控制体重、保持适度的运动、避免过度饮酒和戒烟，都是有效的健康策略。 这些生活习惯与饮食方式相辅相成，共同帮助改善整体健康状况。 总结来看，除了植物性饮食和地中海饮食，科学合理的饮食习惯和生活方式也对健康有显著的影响。 每个人的身体状况不同，找到最适合自己的饮食方式，并且保持健康的生活习惯，才能实现最佳的健康效果。 对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料 张婷婷.打造“防栓”生活模式，别让静脉血栓找上你.健康生活,2024,(07):12-13.

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 在当今社会，糖尿病患者的数量不断攀升，而血脂异常作为糖尿病的常见并发症之一，更是让许多糖友头疼不已。根据最新的医学研究显示，超过40%的糖尿病患者存在血脂异常的问题。这不仅增加了心血管疾病的风险，也严重影响了患者的生活质量。然而，除了药物治疗，我们还可以通过调整生活方式来有效调节血脂，降低并发症的风险。 首先，饮食管理是调节血脂的关键。糖友们应该选择低糖、低脂、高纤维的食物，比如全谷物、新鲜蔬菜和水果。这些食物不仅有助于控制血糖，还能帮助降低胆固醇水平。例如，燕麦和大麦富含可溶性纤维，能有效降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）；而富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼和鲑鱼，可以提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。 其次，适量的运动对于改善血脂同样重要。规律的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，可以提高新陈代谢，促进脂肪的燃烧，从而降低血脂。此外，运动还能增强胰岛素敏感性，帮助糖友们更好地控制血糖。建议糖友们每周至少进行150分钟的中等强度运动，或者75分钟的高强度运动。 第三，良好的生活习惯也是调节血脂不可忽视的因素。戒烟戒酒，保证充足的睡眠，以及学会缓解压力，都有助于维持血脂的正常水平。研究表明，长期的压力状态会导致皮质醇水平升高，进而影响血脂的代谢。 在血糖管理的过程中，现代科技为我们提供了许多便利。例如，一些智能设备可以帮助糖友实时监测血糖水平，及时调整饮食和运动计划。 而在零食的选择上，糖友们也不必过于担心。市面上有许多无糖或低糖的健康零食，它们不仅满足了口腹之欲，还能避免血糖的剧烈波动。值得一提的是，一些商城正在举办免费领取无糖或低糖食品试吃的活动，这为糖友们提供了一个安全又健康的零食选择。 故事分享：张阿姨是一位糖尿病患者，她曾经因为血脂异常而倍感困扰。但在医生的建议下，她开始调整自己的饮食习惯，每天坚持适量的运动，并且在日常生活中注重减压。几个月后，张阿姨的血脂水平得到了明显的改善，她的生活也变得更加健康和充满活力。 通过张阿姨的故事，我们可以看到，除了药物治疗，合理饮食、适量运动和良好的生活习惯同样能够有效调节血脂。同时，科技的辅助和健康零食的选择也为糖友们提供了更多的便利和选择。让我们共同努力，为糖友们打造一个更加健康的生活。

去医院做体检的时候，血脂检查是最基础的项目，血脂检查里分为很多项，包括甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，我们总是会听到医生这样告诉我们，低的越低越好，高的越高越好，这里的低就是指低密度脂蛋白，高就是指高密度脂蛋白。 很多人容易出现错误的惯性思维，在他们看来，血脂都应该是越低越好，其实并不是这样，今天就带大家来认识一下低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。 高密度脂蛋白能够运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出，通俗点来说，高密度脂蛋白能够促进胆固醇的代谢，而胆固醇如果过高的话，很容易诱发动脉粥样硬化，所以，高密度脂蛋白是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白，俗称“血管清道夫”。 低密度脂蛋白，则是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，当低密度脂蛋白，尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久了容易引起动脉硬化。所以，低密度脂蛋白被认为是导致动脉粥样硬化的罪魁祸首，也被公认为坏的胆固醇。 所以，要想血管更好，高的要更高，低的要更低。 如果低密度脂蛋白升高，就一定要格外重视，它导致的危害非常大。 谈到血脂高，大家往往认为主要是饮食没注意导致的，所以只要吃素就可以了，事实真是如此吗？ 其实并没有那么简单，很多时候问题要复杂的多，有些人只是查出低密度脂蛋白高，而并没有合并动脉粥样硬化，那么这个好处理，可有些人不仅查出低密度脂蛋白高，还查出了动脉粥样硬化，这个应该怎么办？还有的人，则在低密度脂蛋白升高的基础上又合并了高血压、冠心病、糖尿病等基础疾病，又该怎么办呢？ 对于有些低密度脂蛋白高的患者，通过控制饮食有用，但有些则没那么简单，这个时候，需要患者保持更多好的生活习惯，而且，还可能需要用药。 第一，管控好饮食 对于低密度脂蛋白升高的患者，并不是只吃素就可以了，饮食上的管控要全方位，我给大家的建议是膳食均衡，饮食上不能走极端，无论是绝对的素食主义还是绝对的肉食主义，其实都是对健康非常不利的。 还有，在保证膳食均衡的基础上，以下这些食物尽量远离，包括高脂肪食物，比如肥肉、动物油、动物内脏、动物脑；高糖食物，比如碳酸饮料，各种甜的糖果、巧克力、冰激凌、奶油蛋糕。 第二，坚持运动 很多人之所以低密度脂蛋白会升高，主要原因是人太胖了，如果能把体重控制在标准的范围内，那么低密度脂蛋白就能明显好转。 要想控制体重，除了管住嘴以外，那就是迈开腿，一定要坚持运动，运动可以根据年轻和自己的爱好做出选择，比较年轻的人可以选择运动强度比较大的，比如跑步、游泳、骑自行车、抗阻运动等，年龄比较大的可以选择强度比较小的，比如走路、打太极等，但贵在长期坚持。 第三，积极戒烟戒酒 如果你的低密度脂蛋白升高，那你要记住，一定要及时戒烟戒酒，因为香烟和酒精都会干扰脂肪的代谢，而且还很容易诱发或加重动脉粥样硬化。 第四，多喝水 如果你的低密度脂蛋白升高，说明你的血液已经很粘稠了，时间长了，不仅容易出现动脉粥样硬化，而且罹患血栓的风险也很高，多喝水可以稀释血液，促进血液循环，是有利于血管健康的。 第五，该吃药就吃药 有些人不仅有低密度脂蛋白升高，还合并动脉粥样硬化，有些人则是已经确诊了高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病，那么这个时候，仅仅只是做好以上四点是不够的，还需要用药。 一般来说，药物包括降脂药物和抗血小板聚集的药物，降脂药物能够降低低密度脂蛋白，并稳定动脉斑块，常见的是他汀类药物，抗血小板聚集药物主要是通过抗血小板聚集来预防血栓，常见的是阿司匹林、氯吡格雷等。

脂肪肝是一种常见疾病， 人们刻板印象认为 肥胖才会患上脂肪肝。 其实不然， 瘦弱的人也会得脂肪肝。 如果体检查出脂肪肝， 日常就要注意饮食啦！ 对于患有脂肪肝的人来说，选择合适的食物来消脂是非常重要的。 绿茶 绿茶中含有丰富的儿茶素，这种成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助减少体内脂肪的积累，降低血脂水平，对脂肪肝的消脂效果非常好。 西红柿 西红柿含有丰富的果胶和膳食纤维，这些成分可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重，减少肝脏内的脂肪积累。 鳄梨 鳄梨含有丰富的单不饱和脂肪酸和膳食纤维，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累，对脂肪肝的消脂效果非常好。 坚果 坚果含有丰富的健康脂肪和膳食纤维，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。但是需要注意的是，坚果的热量较高，不宜过量食用。 海带 海带含有丰富的膳食纤维和微量元素，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。此外，海带还含有丰富的胶质成分，可以帮助清除体内的毒素和垃圾。 黑巧克力 黑巧克力含有丰富的抗氧化剂和可可成分，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。但是需要注意的是，黑巧克力的热量较高，不宜过量食用。 当然，除了选择合适的食物来消脂，还需要注意以下几点： 1. 保持适当的体重，避免肥胖和过度饮食等健康问题。 2. 定期进行体检，及时发现和治疗脂肪肝等疾病。 3. 保持适量的运动，如散步、慢跑和游泳等，有助于控制体重和降低血脂水平。 4. 保持良好的生活习惯，如避免过度饮酒、吸烟和熬夜等。

脂肪肝是一种常见疾病， 人们刻板印象认为 肥胖才会患上脂肪肝。 其实不然， 瘦弱的人也会得脂肪肝。 如果体检查出脂肪肝， 日常就要注意饮食啦！ 对于患有脂肪肝的人来说，选择合适的食物来消脂是非常重要的。 绿茶 绿茶中含有丰富的儿茶素，这种成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助减少体内脂肪的积累，降低血脂水平，对脂肪肝的消脂效果非常好。 西红柿 西红柿含有丰富的果胶和膳食纤维，这些成分可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重，减少肝脏内的脂肪积累。 鳄梨 鳄梨含有丰富的单不饱和脂肪酸和膳食纤维，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累，对脂肪肝的消脂效果非常好。 坚果 坚果含有丰富的健康脂肪和膳食纤维，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。但是需要注意的是，坚果的热量较高，不宜过量食用。 海带 海带含有丰富的膳食纤维和微量元素，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。此外，海带还含有丰富的胶质成分，可以帮助清除体内的毒素和垃圾。 黑巧克力 黑巧克力含有丰富的抗氧化剂和可可成分，这些成分可以帮助降低血脂水平，减少肝脏内的脂肪积累。但是需要注意的是，黑巧克力的热量较高，不宜过量食用。 当然，除了选择合适的食物来消脂，还需要注意以下几点： 1. 保持适当的体重，避免肥胖和过度饮食等健康问题。 2. 定期进行体检，及时发现和治疗脂肪肝等疾病。 3. 保持适量的运动，如散步、慢跑和游泳等，有助于控制体重和降低血脂水平。 4. 保持良好的生活习惯，如避免过度饮酒、吸烟和熬夜等。

亚麻籽油、亚麻籽粉……近年来，亚麻籽相关的各种产品琳琅满目，受到了很多人的追捧。 亚麻籽是亚麻的成熟种子，外壳为棕色，形状有点像西瓜子，有人说它营养价值十分丰富，是一种“超级食物”，那么这些说法是真的吗？亚麻籽有何营养特点？选购和食用时需要注意哪些事宜？ 亚麻籽有什么营养？ 亚麻籽的健康益处主要来自于其中丰富的ω-3脂肪酸和膳食纤维以及称之为木脂素的植物化学物质。 1.ω-3脂肪酸含量突出亚麻籽中的脂肪酸，以ω-3脂肪酸为主，可以占到全部脂肪酸的54%。尤其是其中的α-亚麻酸，是人体必需脂肪酸，只能从食物中获取。它在人体内可转化为EPA和DHA，这两种物质对神经系统和视网膜的发育尤为重要。另外，ω-3脂肪酸本身对减少炎症、降低血脂、预防心血管疾病有积极作用。 2.膳食纤维丰富亚麻籽的膳食纤维主要存在于种皮中，每100g含有27.3g的膳食纤维，在天然食物中很少有这么高含量的食物。这么说吧，亚麻籽中的膳食纤维，是等重量西梅的8.3倍，可见其含量之高。 膳食纤维可以帮助改善消化系统健康或缓解便秘，还可能有助于降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL或“坏”胆固醇）水平，从而有助于降低患心脏病的风险。另外，膳食纤维对延缓血糖的稳定也有一定好处。对于减肥的朋友而言，饭前食用亚麻籽似乎可以让人不那么饿，有利于控制能量摄入。 3.木脂素亚麻籽是木脂素的主要来源，很多人可能是第一次听说木脂素这个成分，其实它是一类多酚，是植物雌激素合成的前体，与雌激素结构类似。 听到这个介绍，你是不是想起了大豆异黄酮？没错，它的作用与大豆异黄酮有异曲同工之处。尽管大多数关于富含植物雌激素的研究都集中在大豆异黄酮上，但木脂素是典型西方饮食中植物雌激素的主要来源。有研究发现，它不仅对女性更年期症状改善有一定作用，还对改善血脂异常、降低癌症风险有一定作用。 除了上面3大突出优势外，亚麻籽的蛋白质含量超高，可与肉类媲美。钙、钾、维生素B1等微量营养素，含量也相当突出。总体来说，亚麻籽的营养优秀，适合在饮食中适当添加。 亚麻籽油、亚麻籽、亚麻籽粉哪种好？ 目前市面上热销的亚麻籽产品，主要有亚麻籽油、完整的亚麻籽和磨成粉的亚麻籽这三大类。这三类因为产品形态不同，在吸收、营养成分等方面有一定的区别，可以根据不同需求进行选择。 1.亚麻籽油亚麻籽油是通过压榨或浸出工艺从亚麻籽中提取的油，其优势在于富含α-亚麻酸，且纯度较高，易被人体吸收。但亚麻籽油作为纯油形态，不容易保存和携带，而且长期大量食用可能导致油脂摄入过多，增加肥胖风险。 2.亚麻籽亚麻籽的优势在于其完整的结构，尤其是亚麻籽壳上富含的营养物质，如膳食纤维和木脂素，对改善便秘、促进肠道健康有显著效果。然而，直接食用亚麻籽可能因其硬壳而影响消化吸收，且其中的脂肪和蛋白质成分可能不易被完全吸收。 3.亚麻籽粉亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末，这种形态既保留了亚麻籽的大部分营养，又提高了其溶解性和吸收率。然而，亚麻籽粉由于研磨后与空气接触面积广，可能在保存过程中容易氧化变质。 另外，目前市面上还有一种亚麻籽粉，是将油脂提取之后又磨成的粉。相当于宝贵的油脂都没了，营养价值大大降低。因此，在购买时，一定要看看营养成分表，脂肪含量最好要超过40g/100g。 综合以上分析，无法简单地给出哪种产品绝对好的结论，因为每种产品都有其独特的优劣势和适用人群。 对于需要补充α-亚麻酸且希望吸收效率高的人群，亚麻籽油可能是更好的选择；而对于希望同时补充膳食纤维和木脂素，改善便秘等肠道问题的人群，未脱脂的亚麻籽粉则更为合适（最好是小袋独立包装，不易氧化）。当然，如果你有条件将整粒的亚麻籽研磨成粉，更推荐这种，随吃随研磨，避免氧化变质。 亚麻籽怎么吃？ 亚麻籽的烹调方式有很多，但是尽量“低温烹调”。因为里面的ω-3非常活泼，经不起高温的磨炼。油炸、炒煎等方式，会让它失去原来的结构，不仅降低了营养，还可能会产生影响健康的反式脂肪酸等物质。 想要轻松融入日常饮食，不妨试试这些简单又美味的吃法： 1.早餐麦片早上泡上一碗热腾腾的麦片或者来一份清爽的酸奶麦片，撒上一汤匙细腻磨碎的亚麻籽。这样不仅增加了口感的层次，还能让早餐更加营养均衡。 2.三明治、吐司 准备三明治或吃吐司时，可以在常用来涂抹的酱料里（花生酱、番茄酱等）加入一勺磨碎的亚麻籽粉，轻轻拌匀。这样的小改变，不仅让三明治的味道更加丰富，还能悄悄地为身体补充健康油脂。 3.搭配酸奶吃酸奶时，可以试着在酸奶中混入一勺亚麻籽粉。轻轻搅拌，让每一口都充满亚麻籽的香气与酸奶的醇厚。刚开始可以少放一些，等适应了亚麻籽的味道，再适当增加。 4.烘焙喜欢烘焙的朋友更不能错过亚麻籽。将磨碎的亚麻籽加入到饼干、面包等烘焙食品中，不仅能提升成品的营养价值，还能带来独特的口感和风味。 5.中式面点在给饺子、馒头、包子或大饼和面时，可以加一些亚麻籽。不仅可以提供膳食纤维，还有丰富的不饱和脂肪酸，为营养加分。 吃亚麻籽要注意2点 虽然亚麻籽很好，但在吃的时候有2点需要注意。 一是要控制量。因为亚麻籽膳食纤维含量高，吃多了可能会引起腹胀、胀气、胃痛和恶心等症状，所以每天一般建议控制在30g以内。 二是吃熟的。生亚麻籽或未熟亚麻籽因为含有少量的氰苷，适量吃问题不大，但吃多了可能不安全。保险起见，在购买时，了解清楚是生的还是熟的。如果是生的，在家里最好低温炒熟了再吃。 看到这儿，相信你对亚麻籽有所了解了。所以，准备把亚麻籽放到你的购物车了吗？

亚麻籽油、亚麻籽粉……近年来，亚麻籽相关的各种产品琳琅满目，受到了很多人的追捧。 亚麻籽是亚麻的成熟种子，外壳为棕色，形状有点像西瓜子，有人说它营养价值十分丰富，是一种“超级食物”，那么这些说法是真的吗？亚麻籽有何营养特点？选购和食用时需要注意哪些事宜？ 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 亚麻籽有什么营养？ 亚麻籽的健康益处主要来自于其中丰富的 ω-3 脂肪酸和膳食纤维以及称之为木脂素的植物化学物质。 1.ω-3 脂肪酸含量突出 亚麻籽中的脂肪酸，以 ω-3 脂肪酸为主，可以占到全部脂肪酸的 54%。尤其是其中的 α-亚麻酸，是人体必需脂肪酸，只能从食物中获取。它在人体内可转化为 EPA 和 DHA，这两种物质对神经系统和视网膜的发育尤为重要。另外，ω-3 脂肪酸本身对减少炎症、降低血脂、预防心血管疾病有积极作用。 2.膳食纤维丰富 亚麻籽的膳食纤维主要存在于种皮中，每 100g 含有 27.3g 的膳食纤维，在天然食物中很少有这么高含量的食物。这么说吧，亚麻籽中的膳食纤维，是等重量西梅的 8.3 倍，可见其含量之高。 膳食纤维可以帮助改善消化系统健康或缓解便秘，还可能有助于降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL 或“坏”胆固醇）水平，从而有助于降低患心脏病的风险。另外，膳食纤维对延缓血糖的稳定也有一定好处。对于减肥的朋友而言，饭前食用亚麻籽似乎可以让人不那么饿，有利于控制能量摄入。 3.木脂素 亚麻籽是木脂素的主要来源，很多人可能是第一次听说木脂素这个成分，其实它是一类多酚，是植物雌激素合成的前体，与雌激素结构类似。 听到这个介绍，你是不是想起了大豆异黄酮？没错，它的作用与大豆异黄酮有异曲同工之处。尽管大多数关于富含植物雌激素的研究都集中在大豆异黄酮上，但木脂素是典型西方饮食中植物雌激素的主要来源。有研究发现，它不仅对女性更年期症状改善有一定作用，还对改善血脂异常、降低癌症风险有一定作用。 除了上面 3 大突出优势外，亚麻籽的蛋白质含量超高，可与肉类媲美。钙、钾、维生素 B1 等微量营养素，含量也相当突出。总体来说，亚麻籽的营养优秀，适合在饮食中适当添加。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 亚麻籽油、亚麻籽 亚麻籽粉，哪种好？ 目前市面上热销的亚麻籽产品，主要有亚麻籽油、完整的亚麻籽和磨成粉的亚麻籽这三大类。这三类因为产品形态不同，在吸收、营养成分等有一定的区别，可以根据不同需求进行选择。 1.亚麻籽油 亚麻籽油是通过压榨或浸出工艺从亚麻籽中提取的油，其优势在于富含 α-亚麻酸，且纯度较高，易被人体吸收。但亚麻籽油作为纯油形态，不容易保存和携带，而且长期大量食用可能导致油脂摄入过多，增加肥胖风险。 2.亚麻籽 亚麻籽的优势在于其完整的结构，尤其是亚麻籽壳上富含的营养物质，如膳食纤维和木脂素，对改善便秘、促进肠道健康有显著效果。然而，直接食用亚麻籽可能因其硬壳而影响消化吸收，且其中的脂肪和蛋白质成分可能不易被完全吸收。 3.亚麻籽粉 亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末，这种形态既保留了亚麻籽的大部分营养，又提高了其溶解性和吸收率。然而，亚麻籽粉由于研磨后与空气接触面积广，可能在保存过程中容易氧化变质。 另外，目前市面上还有一种亚麻籽粉，是将油脂提取之后又磨成的粉。相当于宝贵的油脂都没了，营养价值大大降低。因此，在购买时，一定要看看营养成分表，脂肪含量最好要超过...