饮食

减脂者一心想瘦又不爱好运动（或者摄入的营养不足以支撑运动），偏好依靠药物、节食等方式来减脂。 而实际上，体现在体重秤上的数字含金量太低，因为减去的是水分和肌肉，只要恢复正常的饮食并且补充水分，体重又会蹭蹭上涨。 而且，回来的体重中几乎都是脂肪，体脂率反而比之前更高了，导致今后将越来越难减。 健康减脂一定是饮食+运动结合。 成功减脂后，怎样防止反弹？ 减脂者往往超过80%的人会遭遇“屡战屡败”的状况，保持“不反弹”的关键在于自身。 以下几个饮食技巧，拒绝反弹，让你维持减脂成果。 1、细嚼慢咽，有助于消化也有利于养生，吃八分饱，不管什么聚会，不管有多么喜爱的食品、饮料(尤其是酒)，不要没有限制 。 2、多喝水，水对于维持体内水分充足至关重要，有些人总是“虚胖”，事实上并不是因为他们喝水太多，而恰恰是因为他们饮水不足。 每个人对水的需求量各不相同，但通常建议每人每天饮64盎司的水。饮水可以让你有一定的饱腹感，因而即便摄入较少的热量也能使你有饱的感觉。 3、定时定量，少食多餐。把一天的量分成4-5餐，切饥饱不定，暴饮暴食。 4、早吃好，午吃饱，晚少吃。注重早餐质量，一定要有蛋白质食物，睡前两小时不要进餐。 5、食物要多样化，不要偏食。像蛋白质和碳水化合物一样，脂肪也是身体的一种重要营养，不包括任何脂肪的饮食，只能使新陈代谢紊乱。提倡清淡饮食。 6、增加纤维。每日饮食中要含有约20克纤维。这样可以少吸收90卡路里热量，富含纤维的食品是水果、蔬菜和一些豆类食品。像西芹等蔬菜还可以有帮助治疗便秘的效果。 7、自己做饭。最好你亲自下厨，可以选择更天然的食品。如全麦面包和餐后水果等。 8、戒掉重口味的习惯，食用太多的盐会使得体重增加，为什么总感觉自己的体重迟迟掉不下来。根据有关统计显示，美国人平均每日摄取的盐量是一般人正常需求的两倍还多。这就导致了他们的体重想必其他人而言，更加的肥胖。 9、拒绝单一饮食，蔬菜只吃黄瓜，水果只吃苹果，什么类型的食物都只吃其中的一种。这样的吃法，复胖率是最高的。 每种食物所含营养都不同，可能这个蛋白质多一些，那个膳食纤维多一些。 盯着其中一种猛吃，摄取不了均衡的营养，不但减脂没长远的效果，消化系统和内分泌系统也会紊乱，特别是女孩子，有许多人都是因为营养不良而停止了生理期。 饮食支招：每天摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜占1/2；200-350克新鲜水果，不能用果汁代替；肉类除了鸡胸肉和鱼肉，也可以选择猪牛羊鱼等瘦肉（含高蛋白低脂肪的那部分）；谷类、块茎类、薯类都有不错的膳食纤维，可以交替着吃等，当然热量一定要控制好。 10、每次减脂成功后，身体都有反弹期1-3个月不等。在期间里运动不要停，但可以适当减少。每周维持2-3次的运动，保证身体的代谢，让体重不反弹。 免责声明：图文来自于网络，是出于传递更多信息学习之目的，文章图片版权归著作权人或机构所有，如有侵犯您的正当权益，请联系我们，我们将在最短时间内删除，并致以歉意。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 “李先生，您的小腿肿胀是因为高血压引起的，而且您的血脂和血糖水平都偏高，这可能跟您的饮食习惯有关系。”医生的诊断让李明感到震惊。 “李先生，您的小腿肿胀是因为高血压引起的，而且您的血脂和血糖水平都偏高，这可能跟您的饮食习惯有关系。”医生的诊断让李明感到震惊。 李明是一名退休的图书管理员，平时喜欢早晨吃两个肉包，搭配一杯豆浆，这已经成为他多年的习惯。 最近，他发现自己的小腿肿胀，按压还会痛，以为是吃咸了水肿，结果经过医院体检发现了更严重的问题。 医生进一步解释道：“您这种饮食习惯可能导致了冠心病的风险增加，长期高脂肪、高盐的食物摄入会对心血管系统造成很大压力。 而且，越来越多的研究显示，这种饮食习惯也可能增加某些类型癌症的风险。” 李明听到这些话，心里一咯噔。肉包是他最爱的早餐，每天早上两个肉包已经成了他的“惯例”，难以改变。他决定从这时起，必须认真考虑自己的饮食结构。 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 他开始在互联网上查找相关信息，并阅读了大量的健康资料。他发现，很多研究指出，长期高脂肪、高盐饮食确实与冠心病、糖尿病以及某些癌症的发病率有关。 一项来自美国心脏协会的研究表明，高脂肪、高盐饮食与动脉硬化、心脏病密切相关。研究发现，长期摄入过多的饱和脂肪和盐分，会导致血管内壁的损伤，引发炎症反应，增加冠心病的风险。 李明进一步了解到，肉包中的成分并不是简单的“脂肪”那么简单。肉包里的猪肉往往含有较高的饱和脂肪和胆固醇，这些成分容易导致血脂水平升高。 如果每餐都摄入这样的食物，长期下来，不仅增加了心血管疾病的风险，还可能导致体内的脂肪积累，进一步增加糖尿病的风险。 不仅如此，肉包中还有另一种潜在的健康隐患，那就是加工肉制品中常含有的亚硝酸盐。这是一种常用的防腐剂，但研究发现，它可能与胃癌等消化系统癌症的发生有关。 世界卫生组织已经将加工肉制品列为一级致癌物，指出长期摄入这些食物会显著增加某些癌症的风险。 李明对这些研究结果感到惊讶和担忧。他意识到，虽然肉包美味，但它对健康的潜在危害不能忽视。为了改善健康状况，李明决定对自己的早餐进行彻底的改变。 他开始尝试将肉包替换成更加健康的食物，如全麦面包、燕麦粥、低脂酸奶以及新鲜的水果和坚果。 在调整饮食的过程中，李明发现，除了肉包的健康隐患，早餐的营养平衡也非常重要。许多研究表明，一个营养均衡的早餐可以有效提高一天的活力，改善代谢，减少各种慢性疾病的风险。 营养学家建议，早餐应该包含丰富的纤维素、优质蛋白质和健康脂肪，这些营养成分可以帮助维持血糖稳定，提供持续的能量。 李明逐渐适应了新的早餐习惯。他发现，早晨吃一碗燕麦粥，搭配一些坚果和新鲜水果，不仅能让他感觉更有精力，而且还减少了之前那种沉重的感觉。 他的体重也开始有所下降，血脂和血糖水平逐渐恢复正常。 医生在复查时发现，李明的血压、血脂和血糖水平都有了显著改善。他的身体状况比之前好得多，医生满意地说道：“李先生，您的饮食调整效果非常明显。 保持这种健康的饮食习惯对您的身体有很大的好处。” 李明的经历告诉我们，早餐的选择对健康至关重要。虽然肉包可能是一种方便美味的食物，但长期食用高脂肪、高盐的食物可能会对健康产生严重的负面影响。 选择营养丰富、低脂肪的食物作为早餐，能够有效减少心血管疾病和某些癌症的风险，同时还可以帮助维持健康的体重和良好的代谢状态。 那么，从李明的经历中，我们可以衍生出一个问题：如果早餐的选择不健康，那么其他餐次的饮食是否可以弥补早餐的不良影响？这种饮食调整是否真的能够全面改善健康状况？ 要回答这个问题，我们需要理解饮食对健康的综合影响。早餐是一天中最重要的一餐，因为它启动了一天的代谢和能量供应。 不健康的早餐可能会对血糖、血脂和体重产生长期的负面影响，即使其他餐次的饮食很健康，也难以完全弥补早餐的负面影响。 研究表明，早餐的营养摄入与整体健康状况密切相关。一项由哈佛大学公共卫生学院进行的研究发现，早餐摄入充足的纤维素、蛋白质和健康脂肪，有助于稳定血糖水平、控制食欲，从而减少整体的卡路里摄入和体重增加。 相反，吃高脂肪、高糖分的早餐可能导致血糖水平的大幅波动，从而增加对其他餐次的高热量食物的需求，形成恶性循环。 此外，早餐不健康还会对心理状态产生影响。心理学研究表明，不健康的早餐可能导致情绪不稳定和注意力不集中。 这是因为高糖、高脂肪的食物会导致血糖的快速升高和下降，从而影响大脑的功能。一个营养均衡的早餐可以提升早晨的精神状态和工作效率，减少焦虑和压力感。 总的来说，不健康的早餐可能对身体健康产生长期的负面影响，尽管其他餐次的饮食可以有所改善，但很难完全弥补早餐的损害。 因此，维持一个健康的早餐习惯，对于整体健康的管理至关重要。李明的故事提醒我们，注重早餐的营养搭配，不仅能够提升一天的活力，还能显著改善长期的健康状况。 对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料 徐俊,王玥,欧兰心,等.冠心病相关膳食因素研究进展//中国营养学会,中国疾病预防控制中心营养与健康所,农业农村部食物与营养发展研究所,中国科学院上海营养与健康研究所,华中科技大学公共卫生学院.中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编.中国医科大学公共卫生学院;,2022:1.

北京中医药大学东方医院内分泌科副主任周晖 “越瘦越健康”这种说法是错误的。不管是从中医角度还是从西医角度来看，体重管理都强调适度、合理与平衡。过度的体重减轻，包括消瘦的状态，最直接的后果是营养不良和免疫力下降。免疫力下降会增加各种感染性疾病发生的风险。而且，由于维生素D主要储藏在脂肪细胞里，当人体脂肪含量过低时，也会增加骨质疏松的风险。 因历史环境因素，传统中医文献记载中，关于减重的内容并不多。其实中医更注重保护人的胃气，一般不会盲目地、过度地抑制人的胃口。中医在体重管理中发挥的作用，一方面是通过口服中药来帮助病人达到一个阴阳相对平和的状态，通过调整气血阴阳和脏腑功能，使病人能够逐渐恢复到一种正常的饮食、运动和规律的生活状态，也使病人内分泌激素代谢恢复到一个正常的状态，再配合合理饮食和适当运动，来实现体重管理的目的。另一方面，中医还有耳穴、针灸、振腹等非药物治疗方式，这些在体重管理和改善体质方面都有独特的优势，也受到了越来越多人的欢迎。 往 期 精 选 【打破减重谣言】“有氧运动40分钟以上才能消耗脂肪”，对还是错？ 【健康·科普】警惕“沉默的杀手”脑卒中 【健康·科普】儿童肥胖不可轻视 作者丨周晖（北京中医药大学东方医院内分泌科副主任） 编辑丨张莹 校对丨王宇 审核丨叶冬

本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 外出就餐对于糖尿病患者来说，往往伴随着血糖控制上的挑战。特别是在享用了米饭后，许多糖友会发现血糖水平出现高峰值。作为一名专业的营养师，我将探讨这一现象背后的原因，并提供一些实用的策略，帮助糖尿病患者在外出就餐时也能保持血糖稳定。 首先，米饭的GI值是影响血糖水平的关键因素之一。GI值，即升糖指数，是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标。白米饭通常具有较高的GI值，因为它含有的淀粉在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，从而导致血糖迅速升高。 1. 选择低GI的米饭替代品：在外出就餐时，如果可能，选择糙米、红米或糙米混合白米的选项，这些低GI的米饭替代品可以帮助减缓血糖上升速度。 2. 注意米饭的分量：即使是低GI的米饭，过量摄入也可能导致血糖升高。适量控制米饭的分量，避免因过量摄入碳水化合物而引起血糖波动。 3. 搭配高纤维食物：与大量蔬菜或全谷物搭配食用米饭，可以增加饮食中的纤维含量，有助于减缓血糖上升。 4. 选择蛋白质丰富的菜品：在点餐时，选择含有丰富蛋白质的菜品，如鱼类、瘦肉或豆制品，蛋白质可以帮助稳定血糖水平。 5. 注意烹饪方式：油炸或含糖的烹饪方式可能会增加额外的热量和糖分，选择清蒸、烤制或煮制的菜品更为适宜。 6. 调整进食顺序：先吃蔬菜和蛋白质，再吃米饭，这种进食顺序有助于减缓碳水化合物的吸收速度。 7. 餐后适当活动：餐后进行适当的散步或其他轻度活动，可以帮助身体更好地处理血糖。 现代科技辅助手段，如智能血糖监测设备，可以为糖友们提供实时的血糖数据，帮助他们及时了解自己的血糖变化，并根据需要调整饮食或药物。 此外，健康零食的选择也是血糖管理的一部分。一些商城举办的免费领取无糖或低糖食品试吃活动，为糖尿病患者提供了一个安全又健康的零食选项，有助于在两餐之间维持血糖稳定。 让我们通过一个故事来具体说明。李女士是一位糖尿病患者，她经常因工作需要外出就餐。在一次聚餐中，她发现自己在吃了米饭后血糖明显升高。在营养师的指导下，她学会了在选择餐厅时考虑菜品的GI值，适量控制米饭分量，并搭配高纤维食物和蛋白质丰富的菜品。此外，她还开始使用智能血糖监测设备，以更好地掌握自己的血糖状况。在一次偶然的机会中，李女士参加了一个商城的免费试吃活动，发现了一些新的健康零食，这些零食成为了她外出时的理想选择。 通过李女士的故事，我们可以看到，通过合理选择食物、控制分量和搭配健康的生活方式，糖尿病患者即使在外出就餐时也能保持血糖稳定。这些方法不仅有助于降低血糖，还能提高生活质量，享受健康的生活。记住，糖尿病的管理是一个长期的过程，需要耐心和毅力。通过这些方法，每一位糖友都能够更好地管理自己的健康，享受美好的每一天。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 秋风渐起，落叶纷飞，这个季节，很多人都会感觉身体有些不适，特别是年岁稍长的朋友，随着年龄的增长，很多老年人都会感到体力不如以前，稍不注意就感冒咳嗽，这到底是为什么，是不是老年人的免疫力真的随着年龄的增长而下降？ 为了帮助大家更好地理解这个问题，并增加医学知识的趣味性，我们将通过一个真实的临床案例来详细讲解这一现象。 老胡今年刚刚退休，年过六旬，原本以为可以享受清闲的生活，却没想到刚迈入秋天，就频频感冒，每次感冒都拖得很长时间才能好转，让他和他的妻子都感到非常困扰。 老胡的妻子觉得，这肯定是因为老胡体虚，免疫力下降的缘故，毕竟听说年纪大了，人的身体机能会慢慢退化，免疫系统也不例外。 为了解决这个问题，老胡的妻子决定带他去医院做一个全面的体检，体检的结果显示，老胡的基本体征还算正常，但是医生也提醒他，要想在老年保持好的免疫力，除了日常的适量运动，合理的饮食也是非常关键的。 医生指出，随着年龄的增长，人体的消化系统和吸收能力通常会逐渐减弱，因此选择食物时应更加关注其营养价值和易于吸收的特性。 此外，老年人容易缺乏某些微量元素和维生素，这些都是维持免疫力的重要因素，例如维生素D和钙质的摄入，对于维持骨骼健康非常关键，而这又直接关联到整体的健康状况。 听了医生的解释，老胡和他的妻子都有了更深的认识，保持良好的免疫力，不仅仅是避免感冒那么简单，它涉及到老年人整体的生活习惯和日常饮食的调整，老胡决定从今天开始，他要更加注意这些方面，努力做到均衡营养，合理饮食，不给微弱的免疫力增添负担。 这次体检虽然没有发现什么大问题，但却给了老胡和他的妻子一个警示：不要等到身体出了问题才去关注健康，平时的生活中就要持续保持高度的警觉，而这也是对所有老年人的一个忠告，岁月不饶人，我们却可以用科学的生活方式，让岁月变得更温柔一些。 很多老年人可能都有类似的经历，体虚和免疫力下降，似乎成了老年的常态，但如果我们能够从日常生活做起，注意饮食和生活习惯的调整，这种状况完全可以得到改善。 我们通常知道，老年人应该多吃蔬菜、水果和高蛋白食物，这些都不错，但还有一些特别的食物，能给老年人的健康带来意想不到的益处。 让我们来谈谈黑芝麻，可能很多人都知道黑芝麻对头发好，但它对老年人的免疫力也有极大的好处。 黑芝麻富含抗氧化剂，可以帮助抵抗身体的氧化压力，这种压力是许多慢性疾病的根源，另外黑芝麻还富含维生素E和矿物质如铁和镁，这些都是维护免疫系统正常运作的必需元素。 紫薯不仅色泽诱人，它的营养价值也非常高，尤其是其高含量的花青素，这是一种强大的抗氧化剂，花青素可以帮助减少炎症，保护心血管健康，对于老年人来说，这是维持免疫力的关键因素之一。 酸奶是一种极好的益生菌来源，它可以帮助改善肠道健康，对于老年人来说，健康的肠道是吸收营养和维持免疫力的关键，定期食用酸奶不仅可以帮助消化，还能提高身体对疾病的抵抗力。 核桃被誉为“宝物”，它不仅能够促进大脑健康，还富含Omega-3脂肪酸，这对维持细胞膜的完整性和抗炎作用至关重要，对于老年人来说，定期食用核桃可以帮助减少慢性炎症，增强免疫力。 这些食物，虽然可能在我们的日常饮食中并不突出，但它们的健康益处却非常明显，为了更好地帮助老年人增强体质和免疫力，我们不妨在日常饮食中适量添加这些食材。 例如，早餐可以吃一些带黑芝麻的燕麦粥，或者在饭后来一小份紫薯，午餐或晚餐时，加入一些核桃仁来丰富菜肴的口感和营养，饭后不妨来一杯酸奶，帮助消化，同时促进肠道健康。 通过将这些食物纳入日常饮食，老年人不仅可以提高日常的免疫力，还能享受到美味和健康的双重益处，而这种简单实用的调整，是每个人都可以轻松实施的，不需要复杂的操作或昂贵的投入，只需要一点点的改变，就能带来长远的健康效益。 关于老年人增强体质您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料： 陈双双.饮食结构对中国老年人健康状况的影响研究, 山东师范大学学报(自然科学版), 2016-09-15

在这个快节奏的时代，高尿酸已成为困扰许多人的“隐形杀手”，不仅影响日常生活质量，还可能悄然引发痛风、肾脏疾病等严重问题。面对这一健康挑战，如何科学调整饮食，成为降尿酸的关键。今天，就让我们一起探索“尿酸高2吃3不吃”的智慧法则，让健康从餐桌开始！ 一、尿酸高的“2吃”秘籍 1. 多吃碱性食物，酸碱平衡是关键 尿酸高，往往与体内酸碱失衡有关。因此，多吃碱性食物，如新鲜蔬菜（西兰花、胡萝卜）、水果（苹果、香蕉、柠檬，注意柠檬虽酸却属碱性食品）、豆制品及坚果等，能有效中和体内多余尿酸，促进尿酸排泄。这些食物富含纤维素、维生素及矿物质，不仅有助于降低尿酸水平，还能提升身体免疫力。 2. 适量摄入富含维生素C的食物 维生素C是天然的抗氧化剂，它不仅能增强血管弹性，还能促进尿酸的溶解和排泄。柑橘类水果（橙子、柚子）、草莓、猕猴桃以及西兰花等蔬菜都是维生素C的优质来源。每日适量摄入这些食物，对控制尿酸水平大有裨益。 二、尿酸高的“3不吃”警示 1. 远离高嘌呤食物，减少尿酸生成 高嘌呤食物是尿酸升高的“元凶”之一，包括动物内脏（肝、肾、脑）、海鲜（沙丁鱼、带鱼、虾蟹类）、浓汤（肉汤、骨汤）及部分豆类（黄豆、豌豆）等。这些食物在代谢过程中会产生大量尿酸，增加肾脏负担。因此，尿酸高的人群应尽量避免食用或严格控制摄入量。 2. 戒酒戒甜，守护健康 酒精和含糖饮料都是尿酸的“催化剂”。酒精会干扰尿酸的正常排泄，而高糖饮料则可能诱发胰岛素抵抗，间接影响尿酸代谢。因此，无论是啤酒、白酒还是含糖饮料，都应尽量避免。选择纯净水、淡茶或无糖饮品作为日常饮品，更为健康。 3. 减少高脂肪食物摄入，保持轻盈体态 高脂肪食物不仅容易导致肥胖，还会影响尿酸的代谢和排泄。炸鸡、肥肉、奶油等高脂食品应尽量避免，转而选择瘦肉、鱼类（低嘌呤种类）及低脂乳制品作为蛋白质来源。同时，保持适量运动，控制体重，也是降低尿酸水平的重要措施。 尿酸高并非不可控，通过科学合理的饮食调整，我们完全可以将尿酸水平控制在安全范围内。记住“2吃3不吃”的原则，让健康饮食成为我们生活的常态。同时，定期监测尿酸水平，必要时寻求专业医生的帮助，共同守护我们的身体健康。健康，从每一次正确的选择开始！

已获公众号【春满阁】转载授权，谢谢支持！ 了解可关注！！！ 今天阳光明媚，心情也格外舒畅。早上起床后，我决定去公园跑跑步，呼吸一下新鲜空气。跑步的时候，我突然想到最近在健康杂志上看到的一篇文章，关于男性健康的新趋势，特别是如何摆脱“快男”标签的话题，觉得挺有意思的。 “快男”这个标签，听起来有点尴尬，但它确实反映了现代社会中一部分男性的健康问题。快节奏的生活、不规律的饮食和缺乏运动，都可能导致身体机能下降。但好消息是，通过一些简单的生活方式调整，我们完全可以改善这种情况。 首先，规律的运动是关键。像我今天这样，每天抽出半小时进行有氧运动，不仅能增强心肺功能，还能提高身体的整体活力。此外，力量训练也很重要，它可以帮助增强肌肉力量，提高基础代谢率。 其次，饮食也是不可忽视的一环。我开始尝试更多地摄入富含蛋白质和纤维的食物，比如鸡胸肉、鱼类、蔬菜和全谷物。这些食物不仅能提供必要的营养，还能帮助控制体重，减少不必要的脂肪积累。 此外，我还注意到，保持良好的睡眠质量对男性健康同样重要。最近我开始尝试每晚睡前做一些放松的活动，比如阅读或冥想，这有助于我更快地进入深度睡眠，醒来时感觉精力充沛。 我觉得心态的调整也很关键。现代社会压力大，学会放松和减压对身心健康都有益。我尝试每周至少安排一次与朋友的小聚，或者独自去电影院看场电影，这些小小的放松时刻，让我感觉生活更加充实和美好。 总之，摆脱“快男”标签并不是一件难事，只要我们在日常生活中多加注意，养成良好的生活习惯，就能逐步改善身体状况，迎接更加健康、活力四射的自己。

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 张女士坐在家中的沙发上，电视里的新闻节目正播放着关于外卖食品不健康的报道。她的目光从电视屏幕转向餐桌上的外卖盒，心里有些不安。 张女士坐在家中的沙发上，电视里的新闻节目正播放着关于外卖食品不健康的报道。她的目光从电视屏幕转向餐桌上的外卖盒，心里有些不安。 那些外卖中的油腻食物和高热量的配料，她已经吃得太多了。为了消除这种焦虑，她决定去医院做一次全面体检。 检查结果如同一记重锤，医生的话让她心情沉重：“张女士，您的血脂水平高得有点吓人，这样下去，心脏的负担会越来越重。” 张女士今年60岁，刚刚从小学教师的岗位上退休。平日里，她最喜欢的就是享受外卖美食。尤其是各种快餐和油炸食品，她几乎每天都要点上一份。 虽然她知道这些食物不健康，但对美味的诱惑总是难以抗拒。经过这次体检，她终于意识到自己健康状况的严重性。 得知血脂过高，张女士心里产生了一丝恐慌。她决定开始改变自己的饮食习惯。 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 【亲爱的读者，作者收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但它确实能帮我增加一些收入，让我能够继续坚持写作。您的理解是我最大的动力，我会努力带来更多优质内容！】 她回忆起以前读过的一些健康文章，了解到植物性饮食对改善血脂水平和降低心血管风险有很大的帮助。于是，张女士决定试试不吃肉类的饮食方式，希望能够改善自己的健康状况。 “真的不吃肉就能有效降低血脂吗？”张女士心里打着小算盘。为了找到答案，她开始查阅相关的资料，并且咨询了营养师。 研究表明，植物性饮食在降低血脂和减少心血管疾病风险方面确实有显著效果。根据《美国心脏病学会杂志》的一项研究，严格遵循植物性饮食的人，其胆固醇水平通常会显著下降。 研究表明，植物性饮食在降低血脂和减少心血管疾病风险方面确实有显著效果。根据《美国心脏病学会杂志》的一项研究，严格遵循植物性饮食的人，其胆固醇水平通常会显著下降。 这是因为植物性食物中富含纤维和植物甾醇，这些成分有助于降低胆固醇的吸收和积累。此外，植物性饮食还能够减少体内的炎症反应，这也是心血管疾病的一个重要风险因素。 这是因为植物性食物中富含纤维和植物甾醇，这些成分有助于降低胆固醇的吸收和积累。此外，植物性饮食还能够减少体内的炎症反应，这也是心血管疾病的一个重要风险因素。 张女士开始调整自己的饮食结构。她每天的饮食以蔬菜、水果、豆类和全谷物为主，彻底戒掉了所有的肉类和高脂肪食品。最初，张女士发现自己很难适应这种饮食方式。 她习惯了油腻的食物，每天都觉得特别饿。但随着时间的推移，她的身体逐渐适应了这种饮食方式，她开始发现自己体力有所恢复，心情也变得愉快了很多。 在这一过程中，张女士也遇到了一些挑战。例如，她发现自己在外出就餐时很难找到完全符合植物性饮食要求的菜品。 而且，她还必须学会自己制作一些健康美味的素食菜肴，以免感到饮食单调乏味。她通过网络学习了一些简单的素食食谱，并且在厨房里动手实验。 渐渐地，她不仅能够制作出美味的素食，还从中找到了不少乐趣。 几个月后，张女士再次去医院做了体检。结果令她惊喜：她的胆固醇水平和血脂指标都得到了显著改善。 她的体重也减少了不少，血压恢复到了正常范围。医生看到这些变化，惊讶地说：“张女士，您现在简直是‘心脏健康模范’，要不要考虑做个健康博主？” 这项饮食改变不仅改善了张女士的健康，还让她的生活质量有了明显提高。她开始主动参加社区活动，甚至在社区里分享自己的饮食经验，鼓励其他人也尝试这种健康的生活方式。 有趣的是，张女士发现自己原本认为的“健康饮食”并非只能通过肉类来实现。 她开始尝试更多的素食食谱，发现植物性食物不仅可以提供足够的营养，还能带来更多的健康益处。她的皮肤变得更加光滑，睡眠质量也有所改善。 除了植物性饮食，张女士还了解到地中海饮食也是一种对心血管健康非常有益的饮食方式。地中海饮食主要以橄榄油、新鲜水果、坚果和鱼类为主，红肉的摄入量相对较少。 研究显示，这种饮食方式有助于降低心血管疾病的风险，因为橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能够减少炎症和氧化应激。而坚果和鱼类中的Omega-3脂肪酸也有助于改善血脂水平和减少血栓形成。 实际上，许多研究都支持这一观点。例如，《柳叶刀》期刊的一项研究发现，地中海饮食对心血管健康具有显著的保护作用。 该研究追踪了超过十万名参与者，发现长期坚持地中海饮食的人，其心血管疾病的发病率比普通饮食者低50%。 张女士的经历也印证了这些研究成果。她发现自己不仅在血脂水平上取得了显著改善，还在整体健康状况上有了明显提升。 她的体重下降、血压正常，甚至精力充沛了许多。这让她更加坚定了继续坚持健康饮食的决心。 那么，除了植物性饮食和地中海饮食，还有没有其他饮食策略能有效改善血脂水平和血栓风险？例如，某些特定的营养素或饮食习惯是否也能带来类似的健康效果？ 针对这一问题，可以从多个角度来探讨不同的饮食策略。首先，饮食中的纤维素和健康脂肪对于改善血脂水平有重要作用。 高纤维饮食能够帮助降低胆固醇水平，而健康脂肪如Omega-3脂肪酸也能减少炎症和改善心血管健康。 此外，规律的饮食习惯和健康的生活方式也是改善血脂水平的重要因素。控制体重、保持适度的运动、避免过度饮酒和戒烟，都是有效的健康策略。 这些生活习惯与饮食方式相辅相成，共同帮助改善整体健康状况。 总结来看，除了植物性饮食和地中海饮食，科学合理的饮食习惯和生活方式也对健康有显著的影响。 每个人的身体状况不同，找到最适合自己的饮食方式，并且保持健康的生活习惯，才能实现最佳的健康效果。 对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料 张婷婷.打造“防栓”生活模式，别让静脉血栓找上你.健康生活,2024,(07):12-13.

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。 “老张头，你说这年头，吃饭吃得太好是不是也会惹出一身病来？”李医生看着面前这位满头白发、步履蹒跚的老张头，心中不禁感慨。将医学知识融入一个小故事中，帮助大家更好地理解。 老张头是个退休的邮差，年过七旬，性格乐观，平时爱好广泛，尤其喜欢烹饪和品尝各种美食。然而，最近健康状况却让他多少有些担忧。 他的肚子经常不舒服，特别是晚上吃过饭后。这不，今天他又因胃痛来看李医生。 “李医生，我这是怎么了？是不是我晚上吃得太油腻了？”老张头边说边轻轻拍打着自己的肚子。 李医生点了点头，示意老张头坐下，然后认真说道：“老张，你这个年纪，的确要特别注意饮食了。其实，对于像你这样年纪的老人来说，晚餐吃得清淡一点，比如吃些黄瓜之类的食物，要比那些油腻的、高脂肪的食物好得多。” 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力！我会努力带来更多优质内容！ 亲爱的读者，作者写文不易，收入微薄，不得不在文中加入了短短5秒广告，观看即可免费阅读全文。我知道这可能会稍有打扰，但您的理解和支持是我最大的动力！我会努力带来更多优质内容！ “其实不尽然。”李医生慢慢解释道，“在我们的研究中发现，70岁以上的老人，晚餐如果吃得太油腻或是高脂肪的食物，比如红肉、深海鱼和奶制品，这些食物虽然营养丰富，但是在晚上摄入过多，会加重肠胃的负担，影响消化系统的正常工作。” 长期下去，不仅可能导致肠胃疾病，还可能影响睡眠质量，甚至增加心血管疾病的风险。 老张头听后，显得有些意外，“这样啊，我还真是头一回听说。” 李医生详细解释道：“晚上吃得过油或过重，尤其是对老年人来说，真是考验心脏和胃肠的。晚餐吃些高纤维、低脂肪的食物比较合适，比如蔬菜、豆制品和全谷类，这些对身体负担小，还能帮助睡眠。” 老张头听后点点头，表示理解：“原来如此，我得调整一下晚餐的内容了。” 李医生接着建议：“黄瓜是个不错的选择，低卡路里而且含水量高，富含维生素C和纤维，对维持老年人健康非常有益。” 老张头听了之后，似乎有了新的启示，“那我回家得多准备点黄瓜了。” 李医生笑了笑，又补充了一些具体的建议，“对于晚餐，我还建议你可以适量添加一些其他低脂肪的蔬菜，比如西兰花、芹菜等，这些都是既可以提供营养，又不会加重肠胃负担的好食材。” 通过与李医生的这番对话，老张头不仅对自己的饮食问题有了更深的认识，也对如何维护老年健康有了更全面的了解。 从此，他开始更加注重自己的饮食调整，晚餐变得简单而健康，他也逐渐感受到了身体的变化，不仅胃口变好了，睡眠质量也有了明显的提升。 这次的经历对老张头来说，是一个关于健康饮食的重要课程。他也乐于将这些健康的小知识分享给周围的朋友，希望他们也能享受到健康生活带来的乐趣。 几周后，老张头再次来到李医生的诊所，脸上洋溢着明显的改善喜悦。“李医生，按照您的建议，我晚餐开始吃黄瓜和其他低脂蔬菜了，现在感觉身体轻松多了，胃也不那么胀了。” 李医生笑着点头，“很好，老张，看来你的身体已经开始适应新的饮食习惯了。今天，我还想和你分享一些可能你之前没怎么注意到，但对健康同样重要的食物选择。” “哦？还有哪些好东西是我没注意到的？” “其实，除了我们已经提到的蔬菜和低脂食品，还有一些食物，尤其是一些香料，不仅能为我们的饭菜增添风味，还有助于改善健康。” “比如说姜，大家都知道它能温暖身体，但可能不太清楚，姜还能帮助消化和缓解胃痛。”李医生向老张解释道，“对于老年人，适当加点姜在菜里，不仅能提味，还能减轻胃部的不适和促进食物消化。” 老张大妈听后感到很惊讶，“原来姜除了防寒还有这么多好处，我以前只是当作调味料。” “对，这些日常的食材其实都是小药箱。”李医生微笑着补充说，“还有薄荷，它不只是能清新口气那么简单。薄荷还有助于缓解肠胃痉挛，减轻胃痛，特别是在炎热的夏天，来一杯薄荷茶，既能解暑也助于消化。” “没错，而且对于你这个年纪的人来说，保持肠胃健康是非常重要的。”李医生补充了一点，“还有就是山楂。它还有降血脂、降血压的效果，对老年人来说是个不错的选择。” “我建议你可以多试试这些自然食材。”李医生微笑着说，“健康的饮食不仅仅是吃蔬菜和水果，合理利用各种香料和草本植物，同样可以为我们的身体带来很多益处。而且，这些东西通常都很容易获取，也不贵。” 老张头又来到李医生的诊所，他兴奋地分享了自己的一些新发现。“李医生，自从我按您说的调整饮食后，我觉得整个人都轻松多了。您上次推荐的那些食材，我都试过了，效果真的很好！” 李医生笑着听着老张头的分享，然后又补充了一些新的建议。“今天，我还想介绍一些对老年人特别有好处的食物和习惯，这些可能会让你更加健康。” 老张头点了点头，“这个我有注意到，我现在每天都会确保喝足够的水。” “很好，这是个非常好的习惯。”李医生赞许地说，“还有一个小建议，那就是试着每天在早晨空腹喝一杯温开水，可以帮助激活你的消化系统，准备好一天的消化工作。” 随着与李医生的对话，老张头不仅丰富了自己对健康饮食的理解，也逐步调整了自己的日常饮食习惯。同时，他也热心地将这些有益的知识分享给朋友和家人。 通过这样的交流和分享，老张头不仅提高了自己的生活质量，也影响了周围人的健康观念。这些日常的小改变，逐渐汇聚成了他生活中一道亮丽的风景线。 关于饮食健康您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！ 参考资料： 吴德清.高龄老人饮食与其健康的关系研究 , 中国人口科学, 2001-12-30

糖尿病患者饮食营养治疗十大原则 饮食要定量糖尿病患者如果想要病情得到良好的控制，不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制饮食的摄入量。什么叫合理，即既能满足身体每天的生理需要，热量又不超标。 吃饭要定时 糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间，两餐相隔5～6小时，如果难以做到，至少要相隔4小时。除了定时，还要定量，到了进餐的时间，即使不饿也要适量吃饭，以免出现饥饿感后进餐量难以控制而造成血糖波动。 花样变着吃 糖尿病患者的饮食要避免单一，每一种食物的营养成分不同，目前尚未发现任何一种食物能含有所有的营养素。 粮有粗有细 粮主要指主食，糖尿病患者既要吃细粮，也要吃粗粮，可以经常交替着吃或互为搭配着吃，比如可以将粗粮、细粮混合制作馒头食用或一顿粗粮、一顿细粮。 菜有荤有素如果饮食中只有青菜，缺乏适量的蛋白质，糖尿病患者会感觉体力不支、精力不足；如果进食过多的脂肪和蛋白质，不仅会增加胰岛的负担，也会增加肝肾的负担。所以，糖尿病患者的饮食应有荤有素。 营养要均衡糖尿病患者每天的饮食中既要有碳水化合物，还要有蛋白质和脂肪。推荐主食占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占25%～30%。 多餐次为宜有的糖尿病患者每天只吃两餐，吃两餐的坏处是每餐吃的量相对较大，不利于餐后2小时血糖的控制。另外，一些降糖药的药效维持时间也是按照一天三餐来设计的，所以糖尿病患者至少要一日三餐，这样既可以预防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。必要时，比如注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，还可以在两餐间加餐或睡前加餐，但加餐的量要从每天的总热量中扣除，加餐不加量。 烹饪有技巧烹饪宜清淡、简单，不放糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少热量的摄入。能凉拌、蒸、煮、炖着吃，就不要炒着、煎着吃，尤其要避免炸着吃。 吃饭八分饱吃得太饱，会增加胰腺的负担，加重对胰岛功能的损害。 注重生活质量糖尿病患者要在不超过每天总热量的前提下选择食物，且没有绝对不能吃的食物，不用为了刻意控制血糖而失去了全部的生活乐趣，可以适当考虑自己的感受和心情，在合理范围内吃些自己喜欢的食物。比如，某大爷70多岁了，隔三岔五要吃几块猪头肉，突然让他一块不吃，肯定会感到非常痛苦，可以让他逐渐减少每次吃的量，并延长间隔时间，还要向其说明高热量饮食的危害，教会他换算热量，让他自己学会调理生活。 糖尿病患者健康饮食的10条黄金法则 糖尿病患者吃饭的正确顺序 按照以下顺序吃饭，有利于糖尿病患者减少和延缓热量吸收，防止血糖升高。 糖尿病患者的饮食做到这五点， 血糖控制更轻松 内容来源： 人民卫生出版社出版《医疗专家＋护理专家教您战胜糖尿病》 本书主编： 青岛大学医学院附属医院 胡新林 岚山区人民医院副主任医师 王颜刚