消耗

北京怀柔医院副院长田勇 如果要减肥，就需要知道肥胖是怎样产生的。肥胖产生的最主要原因是摄入热量多于消耗热量。由此可知，要想减轻体重，最有效最根本的方法是减少热量的摄入，增加热量的消耗。如果减少吃一顿饭，但是在剩下的两顿饭中摄入过多重油、高糖、高热量的食物，看似是减少了食物摄入，实际上并没有达到减少热量摄入的效果。 此外，不吃早餐或晚餐，不仅会严重影响工作、学习效率，同时会影响睡眠质量及机体新陈代谢，从而影响激素及胃酸分泌等，可能诱发胃炎、消化性溃疡等问题，对健康非常不利。 因此，我们要多选择一些新鲜蔬菜、低糖水果和低热量的食物，在总量控制的基础上少食多餐。所以说养成一个规律的、均衡的进食习惯，对健康而言至关重要。 往 期 精 选 【打破减重谣言】“越瘦越健康”，对还是错？ 【打破减重谣言】“有氧运动40分钟以上才能消耗脂肪”，对还是错？ 【健康·科普】警惕“沉默的杀手”脑卒中 作者丨田勇（北京怀柔医院副院长） 编辑丨张莹 校对丨王宇 审核丨叶冬

大多数人的燃脂运动从跑步开始，跑步减肥的人很多，只需要迈开腿就能跑起来。但是，只有掌握了正确的跑步技巧，才能有效提升燃脂效率。“减肥”这件事从不分季节，但是讲方法！怎么跑步更燃脂？咚妞总结了下面这5个跑步减肥的误区，赶紧叫上小伙伴一起来学习一下！和肥肉说拜拜！ #01 跑得越快就瘦的越快吗？ 很多刚入门的跑友会有这样一个误解，跑得越快，越容易感到疲惫，出的汗也就越多，这样才能瘦的更快。很多人在跑步机或者马路上跑步的时候，速度特别快，大汗淋漓，挥汗如雨，觉得自己很有成就感。但是这样的跑步会很容易累，也坚持不了多久，重点是也没消耗什么脂肪。快速跑氧供应不足，机体只能进行无氧供能，因而脂肪是无法参与供能的。 快跑属于无氧运动，主要是锻炼肌肉，而慢跑是有氧运动，主要是促进身体燃脂的运动，跑步的时候我们应该从慢跑开始，而不是跟别人拼比速度。选择了不适合自己的跑速，而心肺功能跟不上，跑不了几分钟就会气喘吁吁，腿部力量也跟不上，就会想着放弃。 慢跑属于可持续坚持的有氧运动，减肥新手更容易坚持下来。减肥的人保证6-9km/小时的速度，可以慢慢提升心肺功能跟运动持久力，这样才能提升燃脂效率。 #02 空腹跑步是不是更容易瘦？ 很多人觉得空腹跑步减肥效果会更好，这样会让人产生更强的“饥饿感”，形成一种运动有效果的“错觉”。咚妞要说的是：不要以为空腹锻炼燃脂效果会更好，空腹状态会影响跑步持久力，还会让你引起低血糖，晕眩问题，不利于身体健康。直接空腹去跑步，这样反而很伤身体。 跑步前30分钟要适当吃点东西，保持身体的血糖水平，才能更完成更长时间的燃脂训练，“不吃饱怎么减肥”这句话一点没骗人！跑步的过程中身体会流汗，容易出现脱水问题，跑步之前我们可以提前补充一些水分，这样跑步才更有状态。 #03 跑多久更利于燃脂呢？ 之前咚妞辟谣过：跑步30分钟以上才开始消耗脂肪，意思是讲，其实在跑步的前三十分钟，身体也在消耗脂肪，刚开始跑步身体更多会去消耗糖原，脂肪参与量比较少。如果你是期望通过跑步来减肥的朋友，一定要控制跑步时间在半小时以上！ 慢跑坚持半小时以上，糖原消耗得差不多了，脂肪参与度就会大大提升，这个时候燃脂效率就会大大提升。因此，每次慢跑的时候，不要只跑10分钟、20分钟就匆匆结束。 慢跑1小时可以消耗500-600大卡的热量，如果你每次只跑10分钟，那么热量消只有100大卡左右，燃脂效率是很差的。最具减肥效果的跑步，是有氧慢跑，每次持续40分钟左右，一周四次以上，使自己的心率达到150次每分钟左右，这样才能达到减肥效果。 #04 跑完步就可以随便吃？ 很多在后台抱怨不掉称的跑友，大部分都只做到了迈开腿，却没有管住嘴。运动过后适量健康的摄入可以帮助你更好地恢复，可是要是抱着：“今天跑了3公里，怎么吃都不会胖。”的想法，那你就大错特错了！ 跑步减肥的人，不但要迈开腿动起来，还需要控制好卡路里摄入，才能更快瘦下来。平时要注意少吃高热量的垃圾食品，多吃一些天然、低卡的食物，每天的热量摄入比平时降低20%-30%，可以给身体产生足够的热量缺口，促进身体燃脂。 坚持自己做饭，少吃外卖，三分肉七分菜的原则，主食粗细粮结合，少喝饮料，多喝温开水，保持身体旺盛的代谢水平，让你健康地瘦下来。 #05 力量训练有必要吗？ 想要提高燃脂效果，我们可以在跑步速度前进行一组力量训练，锻炼自身的肌肉，有助于提升自身的基础代谢，让你平时也能比别人消耗更多热量。 我们可以自重动作入手，跑步前进行一组俯卧撑和深蹲训练，每次15-20次，重复5-6组，只需要20分钟左右就能锻炼到我们的上半身肌群跟下半身肌群，有助于消耗自身糖原，这样你在进入跑步训练的时候，糖原消耗得差不了，身体会更快调动脂肪参与分解，燃脂效率也会更好。 我们都知道，坚持跑步锻炼可以减掉赘肉，让身材瘦下来，还能提高自身体质，强化免疫力，让你保持更加年轻状态。因此，越来越多人开始加入跑步的队伍。跑步是一件值得长时间坚持的事情，既然选择开始，就不要轻易放弃，请坚持下来。你要在跑步中找到运动的乐趣，而不是把它当成一个不想完成的任务。 掌握了正确的燃脂方法，通过跑步这项简单的运动，真正能让你实现“身材自由”，但如果一昧随着自己想法的乱跑，不仅达不到减肥的效果，还有可能造成难以挽回的运动损伤。减肥不易，让我们一起健康地跑起来吧~

对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动。例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等有氧运动减肥，每次运动最好一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300仟卡，通常这种运动量会造成心跳加快，或流汗的程度，这些都是有氧运动减肥的范畴。 以下列举数种能消耗300千卡的运动： 慢跑：30~50分钟; 骑脚踏车：1小时~75分; 步行：1小时~l个半小时; 游泳：30~40分; 打网球：45分~1小时; 跳绳：30~40分。 有氧运动减肥会提高人体的新陈代谢率，但其效果最多只有两天，因此运动最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少两天也要做一次。

拥有平坦小腹和优美曲线是众多女性孜孜以求的目标，那么究竟怎样才能摆脱肚子上的赘肉，实现拥有平坦小腹的梦想呢？现在就跟随小编一起来深入探寻有效的方法吧！ 首先我们需要了解肚腩形成的原因。肌肉的机能若缺乏持续的运动锻炼是难以维持良好状态的。长期以来随意的坐姿以及运动的匮乏，会致使下腹部的肌力逐渐降低，进而引发背脊和骨盆的歪斜。尤其是当骨盆失去肌肉的有力支撑后，骨盆前的内脏就会出现下垂并向前挤压，最终导致肚腩的形成。而且，20 岁之后基础代谢开始逐步降低，如果生活习惯依然照旧而不做出改变，身体就极易堆积脂肪。 以下几类人群形成肚腩的风险相对较高：平常极少进行运动锻炼的；每天长时间对着电脑工作的；无论到哪一层楼都习惯性选择搭乘电梯的。 接下来让我们详细了解一下如何通过运动有效减肚子。 一、跳绳减肥法 提及跳绳，许多女性都并不陌生，但对于跳绳所具有的神奇减肥效果，并非每个人都能充分且正确地加以把握利用。从运动量的角度来看，持续跳绳 10 分钟所消耗的能量，与慢跑 30 分钟或者跳健美操 20 分钟相当。所以，跳绳无疑是一种能够在短时间内消耗大量热量的有氧运动。鉴于跳绳对女性有着独特的保健作用，健身专家专门为女性健身者精心设计了一种 “跳绳渐进计划”。在初始学习阶段，仅需在原地跳绳 1 分钟，3 天后就可以连续跳 3 分钟，3 个月后便能连续跳上 10 分钟，半年之后则每天可进行 “系列跳”。 二、游泳减肥法 在种类繁多的减肥方法当中，最为安全且有效的减肥手段当属运动；而在各式各样的运动之中，最为理想的减肥运动非游泳莫属。游泳作为一项有氧运动，其消耗的热量相当可观。这是因为水中的传热性能是空气的 28 倍，人在水里停留 8 分钟所消耗的热量，等同于在同样温度的空气中停留 2 小时所消耗的热量。所以它拥有着卓越的瘦身效果。 三、仰卧起坐 平躺在舒适的床上，双腿膝盖弯曲，双手半握拳置于耳朵两侧，展开双臂。在进行动作时，务必注意让腰部发力，上身笔直地抬起，腰部始终不要离地，随后缓慢下降，使身体回归原位，如此重复以上动作。当腹肌将身体拉起时，要呼气，确保处于腹部深层的肌肉同时参与到工作当中。在练习时，腿部不要伸直。 除了以上这些运动方法之外，在日常生活中我们还需要注意一些其他方面的配合。比如在饮食上，要尽量避免食用高热量、高脂肪以及高糖分的食物，多选择富含膳食纤维的蔬菜、水果以及粗粮等。合理的饮食搭配不仅有助于控制热量的摄入，还能促进肠胃蠕动，帮助身体更好地消化和排泄。 同时，保持良好的作息习惯也至关重要。充足的睡眠能够让身体的新陈代谢维持在一个良好的水平，有利于脂肪的燃烧和消耗。尽量避免熬夜，养成早睡早起的习惯。 另外，日常生活中的一些小细节也能对减肚子起到积极的作用。例如，在站立或行走时，尽量保持挺胸收腹的姿势，这样可以有效地锻炼腹部肌肉。在工作间隙，可以适当进行一些简单的腹部拉伸动作，缓解腹部的紧张感。 在减肥的过程中，一定要保持耐心和恒心。不要因为短期内看不到明显的效果就轻易放弃。每个人的身体状况和代谢速度都不同，所以减肥的效果也会因人而异。只要坚持不懈地按照正确的方法进行运动和生活方式的调整，相信最终一定能够成功甩掉小肚腩，拥有令人羡慕的平坦小腹和优美身材。而且，在减肥的道路上，还可以寻求家人和朋友的支持与鼓励，他们的陪伴和监督能够让你更有动力地坚持下去。不妨邀请他们一起加入到你的减肥计划中来，共同追求健康和美丽。 最后，需要提醒的是，如果在减肥过程中遇到任何身体不适或者疑问，一定要及时咨询专业的健身教练或者医生，以确保减肥的安全和有效性。让我们一起行动起来，向着平坦小腹的目标迈进吧！

首都医科大学宣武医院骨科主任鲁世保 “有氧运动40分钟以上才能消耗脂肪”，这种说法是不科学的。因为从运动开始的那一刻起，无论运动多长时间，脂肪都在被消耗，当然，运动40分钟以上或者更久，脂肪消耗得越多。人体在运动过程中，会同时消耗糖原和脂肪，只是比例会随着运动时间和运动强度的变化而变化。在低强度有氧运动中，脂肪的消耗比例较高；在高强度运动中，糖原的消耗比例会增加。无论消耗糖原还是消耗脂肪，对减肥都具有一定帮助。 此外，除了通过运动来消耗脂肪，也要注重通过运动来增肌。肌肉是蛋白库，加强肌肉锻炼能够增加人体的基础代谢，而且肌肉对脊柱具有重要的保护作用。如果肌肉锻炼得好，就会降低椎间盘突出、腰椎板狭窄疾病的风险。但是运动也需要适度，防止过度运动而造成损伤。相信通过制定科学有效的计划、加强锻炼、增加新陈代谢、饮食调节等综合方式去控制体重，会有助于健康体重目标的实现。 往 期 精 选 【健康·科普】警惕“沉默的杀手”脑卒中 【健康·科普】儿童肥胖不可轻视 【健康·科普】不可小觑的“石头”——肾结石 作者丨鲁世保（首都医科大学宣武医院骨科主任） 编辑丨张莹 校对丨王宇 审核丨叶冬

+ + INSTRUCTION 导 读 减肥中的小伙伴应该都希望，既能尽情享受美食，又能拥有美妙身材。 如果某种食物含有的能量，还没有消化吸收代谢它消耗的能量多，吃多少也胖不了人。有没有这样让人越吃越瘦的食物呢？ 理论上倒是可能存在，是啥呢？其实就是大家说得“负热量食物”或“负卡路里食物”。这篇文章我们就来说说和它相关的问题。 01 什么是“负热量食物” 越吃越瘦的食物叫做“负热量食物”，因为这些食物本身含有的热量低，而消化它们反而要消耗身体本身的热量，这样一抵消下来，消化它们需要的能量比吃进来的能量更多。 出＞入，是不是负热量？是不是越吃越瘦？ 名列“负热量食物”榜首的食物通常是芹菜，其他还有莴苣、黄瓜、冰水，有时还有一些低热量的水果，如蓝莓、苹果、柑橘类水果等。这些食物大多都具有高水分、高纤维、低热量的特点。 但是，正规的营养学书籍上并没有“负热量食物”这个概念，也没有正经的营养学家认为可以靠“负热量食物”来减肥，因为没有什么科学证据来支持这个概念。 02 为什么“负热量食物” 不能减肥 首先，咀嚼、消化、吸收食物确实是需要消耗热量的，但是这点热量实在是太少太少，在一个人每天消耗的总热量中只占很小的百分比。 这也很正常，如果人类消化食物都需要消耗大量的热量的话，那很可能在漫长的进化史中老早就被淘汰了。 正因为消化食物所消耗的热量这么低，所以这些所谓“负热量”食物本身含有的热量不大会比这更低（大概只有冰水或者凉白开符合）。 何况，就算这些“负热量食物”真的是负热量，也就是它们所含有的热量低于消化它们所消耗的热量，那岂不是我们还要倒贴热量给它们？ 那我们人体正常生理功能、体力脑力活动所需要的热量从哪里来？ 如果真的有人坚持这些“负热量食物”（或者说是极低热量的食物），那么这个人将得不到足够的热量，也得不到足够的维生素、矿物质这些维持生命所需的重要营养素，也就无法维持人体的正常生理功能，以及日常工作、生活所需的体力脑力活动，最终酿成严重后果。 所以，从营养角度来看，这些“负热量食物”可以作为健康饮食的一部分，但是它们不足以支持身体的正常运作。 03 这才是靠谱的减肥方法 减肥的最佳方法是通过适当的饮食组合来获得身体所需的营养和能量。以下是一些健康减肥的建议： 遵循饮食指南。减肥时，选择哪种食物有时会让人犯难。 这时候，下面这张图里的膳食宝塔可以帮上大忙。它鼓励你吃全谷物、蔬菜和水果。这些食物富含纤维素，可以让你容易感到吃饱。 ▲中国居民平衡膳食宝塔（图片来源：中国营养学会） 少吃脂肪。适当的脂肪是需要的，但是即使是少量的脂肪也含有许多热量。尽量少吃油炸食品和高脂肪肉类，如汉堡包。 少吃甜食和不健康的零食。糖果、饼干和蛋糕通常含有大量糖和脂肪，但营养素却不是很多。 避免含糖饮料。尽量不要喝太多含糖汽水、能量饮料和运动饮料，它们会增加很多热量。也尽量不要喝太多果汁。 凉白开是一个很好的选择，可以加入一片柠檬或一点点果汁来增加味道。 晚上保证充足的睡眠。许多年轻人熬夜太晚，熬夜往往会增加夜间的零食，并且导致第二天早上精力不足。 少吃快餐。研究显示，每周吃的快餐越多，体重额外增加的风险就越高。所以每周吃快餐应尽量不超过一次。 用纤维素和蛋白质解决饥饿问题。不要饿过头，那有可能难以做出明智的食物选择。 可以在刚开始感到饥饿时，吃一点蛋白质和高纤维食物相结合的小吃，比如全麦饼干和低脂奶酪。这些食物很容易饱，但含的热量却不高。 注意自己吃了多少。如果不确定一份食物有多少，可以学习如何阅读标签。用小一点的盘子，也可以减少食物的摄入量。尽量不要直接吃一大包食物——那样很容易失控。 如果在餐馆用餐，如果不想浪费，可以考虑把没吃完的带回家，不一定要当场吃完。 想想自己为什么吃东西。有时我们吃东西是为了满足饥饿以外的需求，比如无聊、压力大或孤独。 如果是这样，请试试能否想出其他方法来满足这些需求。比如听音乐、与朋友交流等等。 多动。减肥的一个好方法是积极运动。目标应该是每天进行总共60分钟的中高强度体力活动。 如果你有一段时间没有运动了，那么应慢慢开始，循序渐进。 少坐。这意味着少看电视、少上网、少刷手机。应以“每天一小时体力活动”为目标。 记住，减肥是要让生活方式向着健康发生转变，并且可以坚持下去——而不能把希望寄托在少数神奇的食物上。 总而言之，减肥还是别幻想着靠负能量食物越吃越瘦了，要减肥还是乖乖均衡饮食，适量运动吧！ 科普专家Expert 刘建萍二附院内分泌代谢科 主任医师 擅长：糖尿病及并发症、甲状腺、肥胖、骨质疏松症、垂体及肾上腺、高血压、低钾血症、痛风、脂肪肝、骨质疏松、月经失调、多囊卵巢疾病等复杂内分泌病诊治。主任医师，副教授，科室副主任，硕/博/博后导师。解放军医学院博士，美国哈佛医学院博士后，江西省医学会糖尿病学分会和江西省研究型医院学会主任委员，中国研究型医院糖尿病学分会常委，中国老年保健医学研究会骨质疏松分会委员，中华医学会神经并发症学组和基层学组委员，江西省百千万人才和5511人才工程人选，江西省医学科技奖二等奖和解放军医学院成果奖三等奖和江西省自然科学奖三等奖2项，主持国家863课题子课题和国家自然基金3项，主持江西省科技厅重大课题和江西省自然科学基金共5项; 发表论文50余篇，其中SCI论文20余篇，其中Nature子刊Scientific Reports 1篇，多个SCI杂志和中华糖尿病杂志等审稿人。 邹 芳二附院内分泌代谢科 副主任医师 擅长：糖尿病分型，1型糖尿病诊治，糖尿病强化治疗及慢性并发症诊治，肥胖症，甲状腺、肾上腺、性腺及垂体疾病。学博士，副主任医师，副教授，研究生导师。中国医师协会内分泌代谢病医师分会中青年委员、中华医学会糖尿病学分会糖尿病教育与管理学组委员、中国微循环学会糖尿病与微循环专业委员会青年委员、中国研究型医院学会糖尿病专业委员会青年委员。 编辑：吴竺静 编审：兰天 综合：人民网科普，版权归原作者所有 图片来源正版图片库123RF、Pixabay

减肥是现代人永恒的话题之一。我们都听说过“管住嘴，迈开腿”的减肥金句，但为什么有些人即便吃得很少，体重依旧纹丝不动呢？ 一、减肥的科学 1. 热量平衡 什么是热量平衡：热量平衡是指摄入的热量与消耗的热量之间的关系。如果摄入的热量小于消耗的热量，理论上体重会减轻。作用机制：减肥的关键在于创造出热量赤字，即消耗比摄入更多的热量。 2. 代谢率 基础代谢率：基础代谢率（BMR）是指人体在安静状态下维持基本生命活动所需的最低热量。影响因素：年龄、性别、体重、肌肉量等因素都会影响基础代谢率。 3. 饮食习惯 食物选择：不同的食物对热量消耗有不同的影响。例如，高蛋白食物需要更多的能量来消化。饮食结构：均衡的饮食结构有助于提高新陈代谢率。 4. 运动量 有氧运动：如快走、慢跑、游泳等，有助于提高心率，增加热量消耗。力量训练：增加肌肉量可以提高基础代谢率，即使在休息状态下也能消耗更多热量。 二、为什么少吃却不瘦 1. 代谢适应 定义：长期低热量饮食会导致身体适应较低的能量消耗，降低基础代谢率。后果：即使吃得很少，身体也会更加有效地利用摄入的热量，使得减肥变得困难。 2. 肌肉流失 原因：低热量饮食往往伴随着蛋白质摄入不足，容易导致肌肉流失。影响：肌肉是提高基础代谢率的关键，肌肉流失会使减肥变得更加困难。 3. 饥饿激素 作用：饥饿激素（如胰岛素样生长因子-1、皮质醇等）在低热量饮食时会被激活，促进脂肪储存。结果：即使吃得很少，身体也会倾向于储存脂肪，而不是消耗脂肪。 4. 饮食结构不当 单一食物：只吃少数几种食物可能会导致营养不均衡，影响新陈代谢。高糖食物：过多摄入高糖食物会导致血糖波动，影响胰岛素水平，阻碍脂肪燃烧。 5. 心理因素 压力：长期的压力会导致皮质醇水平升高，促进脂肪积累。情绪性进食：面对压力时，人们往往会通过进食来缓解情绪，这会导致热量摄入过多。 6. 睡眠不足 影响：睡眠不足会影响饥饿激素的平衡，增加饥饿感，导致摄入更多热量。建议：保证每晚7-9小时的高质量睡眠。 三、科学减肥策略 1. 平衡饮食 多样化食物：确保摄入足够的蛋白质、健康脂肪、复合碳水化合物以及各种维生素和矿物质。定时定量：按时吃饭，避免长时间饥饿导致的暴饮暴食。 2. 适量运动 有氧运动：每周至少150分钟中等强度有氧运动，如快走、慢跑或游泳。力量训练：每周至少两天进行力量训练，如举重、做俯卧撑等。 **3. 良好的作息 充足睡眠：保证每晚7-9小时的睡眠时间。减压：通过冥想、瑜伽等方式减轻压力。 4. 专业指导 咨询医生：在开始任何减肥计划前，最好咨询医生或营养师的意见。个性化方案：根据个人的身体状况和生活习惯制定个性化的减肥计划。